Macarrones Caseros con Crema de Panceta al Horno, un Plato de Pasta Rápido y Fácil para Cenas Familiares de Cualquier Noche. Hecho con champiñones salteados y tocino y un poco de crema hacen de esta receta de macarrones con queso un poco diferente, pero tan delicioso.
Si hubiera un plato que me impidiera fotografiar para mi blog sería este. «¿Por qué?» te preguntarás, porque cada vez que preparo este plato y lo pongo en la mesa se acaba y digo se acaba en 10 minutos.
Menos mal que hay un poco en el plato para la foto, si no, ni siquiera lo probaría. Cuando se trata de panceta (tocino italiano) es casi cada hombre (persona) para sí mismo en mi casa.
Imagina pasta, champiñones, panceta, un poco de nata y mantequilla y, por encima, un delicioso queso parmesano recién rallado, ¿y qué tienes? Una de las mejores recetas de macarrones al horno, Macarrones cremosos con panceta al horno.
Me encantan los platos de pasta que son rápidos y fáciles y en mi familia creo que los Platos de Pasta al Horno son nuestros favoritos. También son perfectos para las cenas familiares o incluso cuando tienes invitados a cenar.
Sólo recuerda cocer la pasta muy al dente porque se terminará de cocer en el horno. No hay nada peor que la pasta blanda, ¡eso dicen los italianos!
Hace poco leí que en italiano no hay traducción para comfort food, eso podría ser porque para los italianos toda la comida se considera comfort. Me gusta pensar que esto es cierto, especialmente para la pasta.
Estos Macarrones con Queso no son un plato clásico, no son excesivamente cremosos ni con queso, pero con el salado de la panceta y todo mezclado para conseguir la combinación perfecta, hacen que esta Pasta al Horno sea superior.
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Así que si está buscando una comida italiana reconfortante, ponga estos Macarrones cremosos con panceta al horno en el primer lugar de la lista. No creo que le decepcione. ¡Buon Appetito!
Ingredientes
- 2 1/4 tazas de champiñones laminados (cortados por la mitad y luego en láminas) ((200 gramos))
- 4 tazas de pasta corta cocida ((400 gramos))
- 1 taza de panceta cortada en tiras pequeñas ((130 gramos))
- 3/4 de taza de queso parmesano recién rallado ((75 gramos))
- 1/2 taza de nata entera ((115 gramos))
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de perejil italiano fresco picado
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400° (200° centígrados).
- Con 1 cucharada de mantequilla ablandada engrasar una sartén para horno de tamaño medio (aproximadamente 10-12 pulgadas 25-30 centímetros).
- Hervir agua para la pasta y cocerla muy al dente. Escurrir bien.
- En una sartén para horno de tamaño mediano (aproximadamente 10-12 pulgadas 25-30 centímetros), añadir 1 cucharada de aceite de oliva y la panceta, cocinar a fuego medio durante 2 minutos, a continuación, añadir los champiñones en rodajas (no es necesario añadir sal porque obtendrán sal de los goteos de panceta, añadir una pequeña cantidad de pimienta si se desea). perejil** y cocinar a fuego medio durante aproximadamente 5-10 minutos hasta que estén dorados, remover de vez en cuando, asegurándose de que no se quemen.
- A continuación, añadir la nata y calentar durante 2-3 minutos, añadir la pasta escurrida y mezclar suavemente. Espolvorear con queso parmesano y hornear durante unos 20 minutos. Sirva inmediatamente. ¡Que aproveche!
- **A mí me gusta añadir un poco (1/2 cucharadita) de orégano y una pizca o dos de hojuelas de pimiento picante en lugar de pimienta.
