Macarrones con queso al horno deliciosamente cremosos, cargados de nata agria, bacon y cebollino y cubiertos con pan rallado mantecoso. Los MEJORES macarrones con queso …. ¡seguro que se convertirán en los favoritos de la familia!

Así que he empezado a mirar hacia atrás en las entradas del blog de edad. Como MUCHO atrás …. hasta el momento en que empecé a bloguear, hace poco más de 4 años. Y digamos que es un buen recordatorio. De dónde empecé, por qué empecé, lo mucho que mis hijos han cambiado en ese tiempo, y lo lejos que he llegado.

Cuando empecé a bloguear, mi intención era tener un blog de mejoras para el hogar, donde compartía actualizaciones sobre los proyectos que estábamos haciendo en nuestra nueva (vieja) casa. Hice unos cuantos, como dos, junto con un puñado de posts sobre decoración, antes de darme cuenta de que los proyectos domésticos y la decoración no son mi fuerte. Los proyectos domésticos llevan demasiado tiempo (no entiendo cómo la gente lo hace) y mis ideas para la decoración del hogar siempre parecían caer en el olvido. como mínimo un poco corto. Para ser honesta, tengo que contenerme al mirar hacia atrás a mis posts de 2012 y 2013. Sé que todos tenemos que empezar por algún sitio….pero, ¿en serio? ¿Por qué tuve que empezar POR AHÍ?

La buena noticia es que en algún momento caí en el mundo de los blogs gastronómicos. Y decidí que, aunque había empezado de una manera, podía tomar la decisión de cambiar de rumbo. Y lo hice. Gracias a Dios. Pero si alguna vez te has preguntado por qué mi blog se llama Lemon Tree Dwelling…., ¡es por eso! Porque planeé hacerlo todo sobre mi hogar. Mi morada.

Si tuviera que volver a hacerlo, lo haría todo diferente. Empezaría con un nombre que fuera obviamente COMIDA, haría mejores fotos (jaja) y empezaría rehaciendo algunas de mis recetas familiares favoritas. Como estos macarrones con queso cargados. ¿El punto de partida? Una vieja receta familiar heredada de la tía de Jorden, Sue….., con algunos pequeños retoques y la adición de crema agria, tocino y cebollino. Porque seamos sinceros. Las viejas recetas familiares son favoritas por una razón. Y LOADED hace que todo sea mejor.

El único requisito para estos macarrones con queso es que te gusten cremosos. Porque estos son los macarrones con queso más cremosos del mundo. Es perfecto para cenas familiares, para niños y para dar de comer a una multitud …. y aunque está especialmente delicioso recién salido del horno, se recalienta bien (y rinde mucho), así que puedes hacer planes para que queden algunas sobras. Y yo me encargaré de traerte otras deliciosas variaciones de recetas familiares….¿te parece bien? Y podemos dejar la inspiración sobre decoración para otra ocasión 😉 .

Macarrones con queso
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Macarrones con queso al horno deliciosamente cremosos, cargados de nata agria, bacon y cebollino y cubiertos con pan rallado mantecoso. Los MEJORES macarrones con queso .... ¡seguro que se convertirán en los favoritos de la familia!
Tiempo de preparación
30 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Tiempo total
50 min.
Macarrones con queso

Ingredientes

  • 1/2 paquete de bacon (cocido y desmenuzado)
  • 1/2 taza de pan rallado panko
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • nata agria
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 8 onzas de queso monterey jack (rallado)
  • 1 libra de macarrones
  • 1/2 taza de harina
  • 5 tazas de half & half, leche entera o leche evaporada
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 cucharada de cebollino picado
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • 8 onzas de queso cheddar afilado (rallado)

Instrucciones

  • Cocer los macarrones según las instrucciones del paquete. Acláralos con agua tibia y escúrrelos completamente.
  • En un cazo grande, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo.
  • Incorporar la harina; seguir cocinando a fuego medio-bajo, removiendo constantemente, de 5 a 7 minutos o hasta que la mezcla empiece a dorarse. Añada la mostaza en polvo, la sal y la pimienta.
  • Añadir lentamente la leche. Cocine, revolviendo constantemente, a fuego medio-bajo hasta que espese a la consistencia de salsa y burbujeante.
  • Retirar del fuego; añadir el queso y remover hasta que se derrita.
  • Mezcle la mezcla de queso con los macarrones cocidos; viértala en una cazuela engrasada de 9x13 pulgadas.
  • Mezclar el pan rallado y la mantequilla derretida; espolvorear sobre los macarrones con queso.
  • Hornear a 375 grados 20-30 minutos o hasta que burbujee.
  • Retirar del horno; cubrir con tocino desmenuzado, cebollino y crema agria.
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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