A todo el mundo le gustan los macarrones con queso caseros. One Pot Veggie Mac and Cheese combina un plato casero clásico con abundantes verduras, leche cremosa y queso. Se cocina en una sola olla en 25 minutos.
Los clásicos macarrones con queso son un plato estupendo para cualquier época del año. Añade verduras frescas o congeladas como zanahorias, maíz, guisantes y brócoli para crear un reconfortante plato repleto de nutrientes. Todo se cocina en una sola olla en menos de 15 minutos. La preparación y la limpieza son sencillas. Estos macarrones con queso son un plato abundante para toda la familia.
Cómo hacer macarrones con queso vegetarianos
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añada la cebolla picada y remueva hasta que se ablande. Incorpore el ajo y cocine durante un minuto más. Añada el caldo de verduras y la harina. A continuación, cocine durante un minuto. Añada el caldo adicional, los macarrones de leche y las verduras. Remover y reducir el fuego. Cocer a fuego lento, removiendo a menudo, hasta que la pasta esté cocida, unos 10 minutos.
Retire del fuego y añada el queso. Sírvalo inmediatamente. Consulte la receta a continuación para ver las medidas completas de los ingredientes y las instrucciones.
Consejos
- No olvide remover a menudo mientras se cocina. Si se olvida de remover, los ingredientes se pegarán al fondo de la sartén.
- Cocer a fuego lento, apenas a fuego lento.
- Utiliza verduras frescas o congeladas. A nosotros nos gusta comprar verduras mixtas congeladas y mezclarlas congeladas. También puedes usar verduras frescas o una mezcla de congeladas y frescas.
- Refrigerar hasta 2 días. Recalentar justo antes de servir.
Otras cenas de pasta en una olla
- Pasta de pollo cajún
- Orzo de pollo al limón
- Pasta con pollo y jalapeños
- Pasta de pollo a la búfala
Esta receta de queso en una olla es una sabrosa cena familiar. Es una forma estupenda de incluir verduras en una comida sustanciosa. Si la prueba, ¡díganos qué le parece!
Ingredientes
- 1/2 taza de cebolla amarilla picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 1/2 tazas de queso cheddar ((mezcla de cheddar blanco fuerte y cheddar suave))
- 3 tazas de macarrones codo ((10 onzas))
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 1/2 tazas de leche
- 3 cucharadas de harina
- 1 1/2 tazas de caldo de verduras
- 1 1/2 tazas de verduras variadas (pueden ser frescas o congeladas)
Instrucciones
- En una cacerola o sartén de 12", calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir las cebollas y remover hasta que estén blandas, unos 3 minutos. Añada el ajo y cocine un minuto más. Añada 1/2 taza de caldo vegetal y la harina. Remueva y cocine durante un minuto. Añada el resto del caldo, la leche, los macarrones y las verduras. Remover y reducir a fuego lento. Cocer a fuego lento, removiendo a menudo, hasta que la pasta esté al dente, unos 10 minutos. Retirar del fuego y añadir el queso. Servir inmediatamente.
