Cocina casera Macarrones con queso no hay nada igual. Esta deliciosa comida reconfortante es una rápida y fácil Receta de Macarrones cremosos con doble queso y sí es mejor que al horno.
Macarrones con queso
Naturalmente somos una gran familia amante de la Pasta y esta Receta de Macarrones con Queso es sabrosa, cremosa y con queso exactamente como debe ser. Estoy segura de que también se convertirá en una de tus favoritas.
Cuando estaba en Canadá, uno de mis platos favoritos de macarrones con queso era ese polvo naranja que viene en una caja. Odio admitirlo, pero me encantaban, tanto que cuando volvía de visita (hace años) siempre me traía un par de cajas.
¡¡¡Y entonces me espabilé y encontré la mezcla en polvo en la tienda a granel!!! Si hubiera sabido entonces lo fácil y deliciosa que es esta versión de Stove Top Macaroni and Cheese.
Cómo hacer la mejor Receta de Macarrones con Queso.
- Cocer la pasta al dente.
- Empezar haciendo una salsa blanca.
- En una olla grande derretir la mantequilla, añadir la harina y batir hasta que quede suave.
- Añadir un poco de sal y pimienta.
- Añadir lentamente la leche, y remover para combinar los ingredientes y formar una salsa suave.
- Seguir cocinando la salsa hasta que espese.
- Añade el queso rallado (que hayas rallado tú mismo, no el ya rallado) y remueve hasta que el queso se haya fundido.
- Incorpore suavemente la pasta cocida al dente.
- Servir inmediatamente con un poco de queso cheddar rallado por encima.
¿Qué queso es mejor utilizar?
Quise darle un toque italiano a estos Macarrones con Queso, así que utilicé Fontina, y por supuesto Queso Cheddar, la combinación perfecta en mi opinión, aunque si no puedes encontrar Fontina entonces sustitúyelo por Gruyere. También puedes sustituirlo por Cheddar Blanco, Parmesano, Gouda Ahumado o una Mozzarella firme.
Pero lo más importante es que ralles tu propio queso, nunca compres queso rallado envasado, es un material terrible, está recubierto por lo que no se derrite correctamente.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer Stop Top Mac and Cheese?
No se tarda mucho en hacer, mientras se cuece la pasta, recuerda al dente. Usted va a hacer la salsa blanca, una vez que la salsa se haya espesado la pasta debe estar hecha, a continuación, mezclar todo junto con el queso rallado. Y a Servir.
A veces lo único que necesitamos es un poco de consuelo, a veces viene de la familia, a veces de los amigos y a veces de la comida. Creo que este Stovetop Macarrones con Queso es el plato perfecto si usted está buscando o necesita un poco de comodidad.
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¡E incluso si usted no está necesitando un poco de comodidad, le encantará esta receta de macarrones con queso, es cursi, cremosa y sorprendente! ¡Buon Appetito!
Ingredientes
- 2 tazas de leche entera o al 2 % ((480 gramos))
- una pizca de pimienta negra
- 1 taza de queso fontina o gruyere rallado ((125 gramos))
- 1 taza de queso cheddar rallado (mediano o fuerte) ((125 gramos))
- 1/4 taza de harina ((32 gramos))
- 5-6 tazas de macarrones cocidos ((2 1/2 - 3 tazas de macarrones secos))
- 1/4 taza de mantequilla ((50 gramos))
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
- Hervir el agua, añadir un poco de sal y la pasta, cocer justo hasta que esté al dente.
- Mientras tanto, en una cacerola grande a fuego bajo / medio derretir la mantequilla, a continuación, añadir la harina y batir hasta que quede suave, añadir sal y pimienta, a continuación, añadir poco a poco la leche, revolviendo para combinar. Cocer y remover a menudo hasta que la mezcla empiece a espesar. Retirar del fuego.
- Añada el queso rallado y remueva hasta que se derrita, luego incorpore suavemente la pasta cocida al dente. Sirva inmediatamente con un poco de queso rallado. Que aproveche.
