Los mejores macarrones con queso de bogavante caseros, cremosos y fáciles de hacer están repletos del rico y mantecoso sabor del bogavante y la cremosidad del queso. Es un plato que encantará a toda la familia.
¡Haz una tanda de Cola de Langosta a la Parrilla y usa las sobras en este plato! Y sírvelo con una guarnición de espárragos a la plancha o brócoli y coliflor asados.
Los macarrones con queso caseros son uno de mis platos reconfortantes favoritos. Pero cuando le añades el sabor decadente y rico de la langosta, es un plato al que no podemos resistirnos. Es el plato principal o guarnición perfecto para impresionar a los invitados. Es sencillo y fácil de preparar.
Esta comida casera es una receta fácil de preparar y llena del rico sabor de la langosta. Hágala como guarnición o para una cena fácil entre semana. Esta receta tiene el sabor elevado de su restaurante favorito de cinco estrellas, pero cualquier cocinero principiante puede dominar esta receta fácilmente.
Si necesitas una receta fácil de colas de langosta, no dejes de probar mi Cola de langosta a la parrilla ¡receta!
Cómo hacer macarrones con queso de bogavante caseros y cremosos
¡Esta receta es una de las mejores recetas!
- Primero, cuece la pasta. A nosotros nos gusta utilizar pasta cavatappi o macarrones de codo para esta receta, pero puede utilizar cualquier tipo de pasta. Penne, rigatoni y farfalle son otras opciones populares.
- A continuación, prepare la salsa. Añadir la mantequilla a la sartén a fuego medio. Incorpore la harina y cocine durante un minuto más. Añada la leche hasta que se mezclen. Asegúrese de que la mezcla no forme grumos. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Cocer a fuego lento durante unos 2 ó 3 minutos, hasta que la mezcla espese ligeramente. Retire la sartén del fuego e incorpore los quesos.
- Añada la pasta cocida a la salsa y viértala en una fuente de horno de 9×13. Cubra con más queso y pan rallado Panko. Cubra con más queso y pan rallado Panko. Hornee y disfrute.
¿Se pueden congelar los macarrones con queso de bogavante al horno?
Sí, puedes congelar los macarrones con queso y servirlos más adelante. Se puede congelar hasta 3 meses. Cuando esté listo para servir, descongelar y recalentar en el horno a 350 grados F durante unos 30 minutos.
¿Qué va bien con los macarrones con queso y langosta?
Sírvelo con una guarnición adicional, una ensalada, verduras o fruta. Nos encanta servirlo con judías verdes al ajillo o con una ensalada de espinacas y fresas.
Macarrones con queso y marisco
Esta receta también sabe muy bien con carne de cangrejo o gambas. Para hacer macarrones con queso y marisco con cangrejo o gambas, sustitúyalos por partes iguales de cangrejo cocido o gambas pequeñas. O utilice una combinación de langosta, cangrejo y gambas.
Sabemos que te va a encantar esta comida fácil pero impresionante. Disfrutamos de esta receta durante todo el año. Es el plato reconfortante perfecto para el otoño o el invierno. Y sabe muy bien servida junto con otros mariscos frescos o carne durante una barbacoa de verano.
Ingredientes
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- Una pizca de nuez moscada rallada
- Perejil fresco (para adornar)
- 1 libra de carne de langosta cocida (picada en trozos grandes)
- 14 onzas de queso Gruyere (recién rallado)
- 1 libra de pasta cavatappi (o macarrones de codo)
- 2 1/2 tazas de leche entera
- 8 onzas de queso Cheddar afilado (recién rallado)
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal (divididas)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/3 taza de pan rallado Panko
- 1/4 de taza de harina común
- 1/2 taza de parmesano rallado (dividido)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375 grados F. Hervir la pasta y según las instrucciones del paquete para que quede al dente, de 6 a 8 minutos; escurrir.
- Mientras tanto, derrita ¼ de taza de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Incorporar la harina y cocer 2-3 minutos, hasta que se dore. Añadir lentamente la leche, batiendo hasta que se mezclen.
- Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, y cocer a fuego lento 2-3 minutos hasta que espese. Retire la sartén del fuego.
- Añada 12 onzas de queso Gruyere, Cheddar y ¼ de taza de parmesano, batiendo hasta que quede suave. Incorpore suavemente la pasta cocida y la langosta y, a continuación, viértalas en una fuente para horno de 9x13. Cubra con el queso Gruyere restante.
- En un bol pequeño, derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes y añada el Panko y el parmesano restante. Espolvorear sobre el contenido de la fuente de horno, salpimentar al gusto y hornear durante 20-30 minutos hasta que esté dorado y burbujeante. Adorne con perejil fresco y sirva inmediatamente.
