Lo mein de gambas fácil es una receta clásica hecha con fideos chinos, gambas, brócoli, champiñones y una sencilla salsa de soja y lima. Se trata de una versión más sana de tu comida china para llevar favorita que puedes preparar en casa en 30 minutos.
Hacer auténtico lo mein
Es fácil hacer auténtico lo mein en casa. Saltee algunos ingredientes frescos en una sartén o wok. Añada una auténtica salsa lo mein hecha con aceite de sésamo, jengibre, ajo y salsa de soja para crear una salsa ligeramente dulce con un toque de sabor. Añada fideos chinos y cree un plato clásico hecho en casa en poco tiempo. Esta receta fácil es un básico en nuestra mesa porque se cocina rápidamente y está repleta de sabor.
Cómo hacer lo mein de gambas
Lo Mein es más fácil de hacer de lo que crees. Nos encanta añadir gambas porque se cocinan más rápido que muchas otras proteínas. También puede adaptar fácilmente esta receta a su gusto. Omita o añada una verdura diferente en función de sus preferencias o de lo que tenga a mano. Utilizar ingredientes de alta calidad y salsas auténticas ayuda a crear el mejor sabor.
- Cocer los fideos según las instrucciones del paquete. Escurre los fideos.
- Mientras se cuecen los fideos, bata la salsa: salsa de soja, zumo de lima, miel, jengibre, ajo y aceite de sésamo.
- Saltear las verduras en un wok o sartén. Añadir las gambas y cocinar hasta que estén rosadas.
- Añadir la salsa y los fideos cocidos al sofrito y remover para cubrir. ¡Ya está!
¿Dónde comprar fideos lo mein?
Los fideos lo mein añaden un sabor auténtico a este plato. Puede utilizar fideos espagueti en caso de apuro, pero no será lo mismo que utilizar auténticos fideos chinos lo mein. Busca fideos chinos de huevo en tu supermercado. Si encuentras fideos chow mein, también puedes usarlos. Nosotros utilizamos fideos anchos lo mein para esta receta, pero también nos encanta con los clásicos fideos chinos lo mein. fideos de huevo.
Preparar en casa tus platos favoritos de comida para llevar es muy fácil. Si te gusta este plato casero inspirado en tu comida para llevar favorita, prueba también el pollo salteado con sésamo y ajo, el pollo y brócoli salteados o las gambas salteadas. Estos platos están llenos de sabor y son mucho más sanos que la comida china para llevar. No dudes en añadir tus fideos favoritos a estos platos salteados en lugar de servirlos con arroz.
Este plato tiene la cantidad perfecta de auténtico sabor chino y se prepara en 30 minutos. Es mucho más sano que la comida para llevar y está repleto de verduras y proteínas.
Pruébelo y díganos qué le parece.
Ingredientes
- 3 cebolletas (en rodajas finas)
- 1/4 taza de salsa de soja (o tamari)
- 2 cucharadas de zumo de lima fresco
- 1/2 taza de cilantro fresco (sin apretar)
- 3 dientes de ajo (picados y divididos)
- 2 cucharaditas de miel
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
- 1 libra de gambas medianas (peladas y desvenadas)
- 8 onzas de fideos lo mein
- 4 onzas de champiñones (sin tallo y cortados en láminas)
- 1/2 cebolla amarilla (en rodajas)
- 1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado ((de un trozo de 5 cm), divididas)
- 12 onzas de ramilletes de brécol
Instrucciones
- Cocer los fideos según las instrucciones del paquete; escurrirlos.
- Batir la salsa de soja, el zumo de lima, la miel, 1 cucharadita de jengibre, un diente de ajo picado y 1 cucharada de aceite de sésamo.
- Calentar las 2 cucharadas de aceite restantes en una sartén antiadherente grande o wok a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y los champiñones y saltear de 2 a 2 minutos hasta que se doren. Añada el brócoli y cocine, removiendo, hasta que adquiera un color verde brillante, de 2 a 3 minutos. Añada las cebolletas y el resto del jengibre y el ajo; cocine, removiendo a menudo, hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos. Añada las gambas a la sartén y cocine, removiendo de vez en cuando, hasta que estén rosadas, de 2 a 3 minutos. Retirar del fuego. Añada la mezcla de salsa de soja y los fideos y remueva para cubrirlos.
- Decorar con sésamo y cilantro fresco, al gusto. ¡Que aproveche!
