Esta leche de coco condensada azucarada es una alternativa vegana y sin lácteos a la leche condensada azucarada normal. ¡Sólo necesitas dos ingredientes!

Si eres vegano o sin lácteos, estoy muy emocionada de compartir que la leche de coco condensada azucarada es una cosa y funciona muy bien como una alternativa para la leche condensada azucarada regular, a base de lácteos. La descubrí hace un tiempo cuando hacía mis barras de galletas mágicas más saludables, ¡pero no fue hasta hace poco que me di cuenta de que hay tantas maneras de usarla! Por eso, pensé que debería compartir un post completo sobre cómo hacer tu propia leche condensada de coco en lugar de dejarlo enterrado dentro del post de las barritas mágicas.

Hacer leche de coco condensada azucarada casera es súper sencillo y sólo requiere dos ingredientes = leche de coco enlatada y azúcar.

Esto es lo que necesitas:

  • 1 lata de 13,5 oz de leche de coco
  • 1/4 taza de edulcorante de elección = azúcar de coco o azúcar de caña

Cómo hacer tu propia leche condensada azucarada

Aparte de tener que permanecer cerca del cazo durante unos 45 minutos mientras se condensa la leche, es realmente fácil.

Basta con añadir la leche de coco y el azúcar a un cazo a fuego medio, mezclar y llevar a ebullición. Una vez que empiece a hervir, reduce el fuego y deja que la mezcla cueza rápidamente a fuego lento durante unos 45 minutos. Asegúrate de estar cerca y remueve con frecuencia. A veces puede parecer que la mezcla va a desbordarse. Si esto ocurre, retira el cazo del fuego hasta que la mezcla baje y reduce el fuego antes de volver a poner el cazo en el fuego. Seguir cociendo a fuego lento hasta que la mezcla se reduzca aproximadamente a la mitad y esté bastante espesa -debería acabar siendo 3/4 de taza de líquido-. Retírelo del fuego y déjelo enfriar antes de utilizarlo en cualquier receta. Guárdelo en un recipiente hermético en el frigorífico durante 5-7 días.

¿Para qué se puede utilizar la leche de coco condensada azucarada?

Puedes utilizar leche de coco condensada azucarada en lugar de leche condensada azucarada en una gran variedad de recetas de postres, desde dulce de azúcar hasta macarrones, pasando por mis saludables barritas mágicas de galleta. Tengo planeadas un par de recetas con leche de coco condensada, ¡así que mantén los ojos bien abiertos!

¿Te gusta esta receta? Aquí hay más dulces para probar:

  • Galletas de avena con mantequilla de cacahuete
  • Bocaditos de plátano con chocolate y mantequilla de cacahuete
  • Galletas monstruo sin gluten
  • Barro de proteínas
  • Brownies de judías negras sin harina
Leche de coco condensada azucarada
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Esta leche de coco condensada azucarada es una alternativa vegana y sin lácteos a la leche condensada azucarada normal. ¡Sólo necesitas dos ingredientes!
Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
45 min.
Tiempo total
45 min.
Leche de coco condensada azucarada

Ingredientes

  • 1 lata de 13,5 onzas de leche de coco
  • 1/4 taza de azúcar de caña o azúcar de coco

Instrucciones

  • En un cazo a fuego medio, añadir la leche de coco y el azúcar. Llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar cocer rápidamente durante unos 45 minutos, removiendo con frecuencia.
  • Sigue cociendo a fuego lento hasta que la mezcla de leche de coco se reduzca aproximadamente a la mitad y esté bastante espesa: deberías acabar con unos 3/4 de taza de líquido. A veces puede parecer que la mezcla va a desbordarse. Si esto ocurre, retira la cacerola del fuego hasta que la mezcla baje y reduce el fuego antes de volver a poner la cacerola en el fuego.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar antes de utilizarla en una receta o guardarla para más tarde. Para conservarla, guarde la leche condensada azucarada en un recipiente hermético en el frigorífico durante 5-7 días.

Composição

Porción: 2 cucharadas Calorías: 140kcal Azúcar: 9g Sodio: 10mg Grasas: 11g Grasas saturadas: 11g Carbohidratos: 9g Ardillas: 1g
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo