Esta receta fácil de Dole Whip casero es mi sabrosa versión de la famosa piña helada de los parques Disney. Este refrescante postre es perfecto para preparar en un día caluroso y sabe igual que unas vacaciones tropicales.
Aunque nunca hayas visitado Disney, seguro que has oído hablar de su famoso Dole whip de piña. Este postre helado es uno de mis dulces favoritos del Reino Mágico. Creo que es algo que todo el mundo debería probar al menos una vez en la vida, así que decidí recrearlo en casa como parte de mi serie de recetas con mis dulces favoritos de Disney.
Esta delicia es increíblemente fácil de hacer. Todo lo que necesitas es piña fresca y zumo de piña fresco. Mézclalo con un poco de azúcar, helado de vainilla y un toque de extracto de vainilla para obtener una delicia veraniega perfecta que puedes disfrutar junto a la piscina en un día caluroso. Haz un lote grande y congélalo para disfrutar de un verano lleno de diversión refrescante con piña en sólo 10 minutos.
Por qué le encantará esta receta
- Puedes preparar este postre emblemático de Disney en casa.
- Utiliza ingredientes sencillos que se pueden encontrar en cualquier sitio.
- Haga una tanda grande y congélela para más tarde.
- Personalícelo mezclando sus frutas favoritas.
- Sírvalo en un cucurucho, solo o con un poco de zumo de piña fresco para hacer un batido flotante.
Ingredientes necesarios
- Piña en trozos congelada – Esto ayuda a añadir un fresco sabor a piña al helado.
- Helado de vainilla – Confiere a este batido de frutas su textura cremosa y su dulce sabor a vainilla.
- Zumo de piña – Realza el sabor de la piña y le da a este helado de piña una consistencia suave.
- Azúcar en polvo – Ayuda a equilibrar el dulzor natural de la piña. También ayuda a espesar la consistencia.
- Vanilla Extract – Aporta un ligero sabor a vainilla.
Cómo hacer Dole Whip casero
Primer paso. Mezcla. Añadir todos los ingredientes a una batidora de alta velocidad y batir hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Puede que tenga que pulsar un par de veces para romper la piña antes de mezclar completamente.
Paso 2. Montar y servir. Si desea servirlo inmediatamente, viértalo en un cucurucho o cuenco. Si se va a servir más tarde, póngalo en un recipiente y congélelo durante 3 horas. Añadir a una manga pastelera con una boquilla de estrella grande (a mí me gusta usar la boquilla Milton 1M) y colocar en un cono o bol de helado para crear el icónico remolino.
Recetas
- Si utiliza piña congelada y la mezcla con helado cremoso, puede que tenga que añadirla primero a la batidora y triturarla en trozos más pequeños antes de añadir el resto de los ingredientes. Esto ayudará a que la batidora no derrita el helado tanto como sea posible.
- Si la consistencia es demasiado fina para servirla después de batirla, métala en el congelador durante 3-4 horas para que se enfríe y cuaje antes de servirla.
- Si sólo tiene piña fresca a mano, congélela antes de usarla, ya que la piña fresca no creará la misma consistencia.
- Esta receta funciona mejor con helado de vainilla integral.
- Puede omitir el azúcar, aunque el azúcar ayuda a conseguir una consistencia congelada más espesa.
Variaciones
- Cambie el sabor de la fruta añadiendo su fruta congelada favorita junto con la piña, como bayas o mango, siempre que sea igual a 3 tazas.
- Conviértalo en una bebida con alcohol mezclándolo con un chorro de vodka o ron blanco para preparar un cóctel junto a la piscina.
- Prepare Dole whip sin lácteos utilizando un helado de vainilla sin lácteos hecho con leche de coco, leche de almendras o leche de soja.
- Sustituya el extracto de vainilla por sus extractos cítricos favoritos, como limón, lima o naranja, para obtener una delicia cítrica de piña.
- Sirva el remolino con zumo de piña fresco para crear un flotador de batido de piña casero.
Preguntas frecuentes
Actualmente, el Dole Whip de los parques Disney está hecho con piña, una crema no láctea, azúcar, sabor y colorante. Mi versión de esta receta es más tradicional, con auténtico helado de vainilla y sin aromas ni colorantes artificiales.
Aunque hoy en día se puede encontrar este refrescante manjar en casi cualquier lugar de los parques Disney, puedes estar seguro de conseguirlo en la Isla Aloha de Magic Kingdom.
De momento, no se puede, ¡pero es súper fácil de hacer siguiendo esta receta!
A partir de ahora, es un alimento básico en los parques Disney, pero también se puede conseguir en los muelles Disney.
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Ingredientes
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 3 tazas de trozos de piña congelada
- 1 taza de helado de vainilla
- 3/4 de taza de zumo de piña
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
Instrucciones
- Añadir todos los ingredientes a una batidora grande y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
- Servir con una cuchara o congelar durante 3 horas y colocar en cuencos con una boquilla de estrella cerrada grande para conseguir un bonito remolino.
