A medida que el año viejo deja paso a la llegada del nuevo, si es usted como yo, se preguntará: ¿cómo diablos voy a superar el anterior?

Tenemos nuestros momentos, recuerdos y logros favoritos del año. ¿Cómo podemos superarlos?

Del mismo modo, en la cocina tenemos sabores, bocados y antojos favoritos a los que recurrimos una y otra vez. Por qué íbamos a querer algo más?

Porque todos queremos más. Queremos explorar, experimentar y saborear cada nuevo comienzo. Pero sin dejar de saborear lo viejo. Es el equilibrio y la belleza de la vida.

Así que, en cuanto a ti 2015, nos encantó compartir nuestra mesa contigo, pero ¿2016? Estamos impacientes por conocerte y llevarte a cenar, y también a beber vino y cortejarte.

«En los últimos 6 meses he estado probando diferentes cereales para añadir a nuestras comidas habituales. El bulgur fue un gran éxito para mí, mi marido e incluso mis hijos. El farro fue el siguiente y también gustó mucho. Quinoa, yo no era un fan de hasta que hice esta ensalada. Wow todos los sabores y texturas y es super saludable también. He hecho esta ensalada dos veces en 5 días. A mi marido también le encanta. Estoy muy contenta de haber encontrado esta receta. Gracias». ~ Anna K.

«¡He probado esta receta esta noche y estaba fantástica! Mi hijo dijo: «¡Besa al chef!». Gracias Heidi por la receta». ~ Tracy S.

«Acabo de hacer la masa esta noche, pero en un molde desmontable porque no tengo molde para tartas. Espero que salga genial para el Día del Padre de mañana. El postre favorito de mi padre es la tarta de chocolate alemana, así que ya veremos si le da el visto bueno».

«¡El plato salió tan bien! Era la primera vez que hacía una salsa de tomate desde cero. Infusionar el aceite de oliva con las hierbas desde el principio fue genial. Gracias por la receta. Definitivamente, me la quedo». ~ Ana

¡¡¡»AWESOME RECIPE!!! Me divertí un poco con la decoración del producto final. Al hacer la salsa añadí un poco más de naranja, un poco más de ajo en polvo y quité los pimientos rojos. Salió impresionante. Gracias!» ~ Gabriella

«¡Tan delicioso! Me salté el «baño de col», seguí la receta del aliño, pero sólo añadí el apio y las sales kosher y pimienta al gusto. Un sabor absolutamente increíble. He estado buscando el aliño «perfecto» para la ensalada de col y éste es, como su nombre indica, el mejor. Gracias Heidi». ~ Cate

«Esta salsa tiene una pinta deliciosa. Soy una fanática del queso – cada vez que 4 tipos de queso están en un dip, es una victoria para mí.» ~ Jenny

«Hice este pollo anoche para mi primera cena. No tengo mucha experiencia cocinando pero hice dos para mis invitados y les encantó. Gracias por publicar esta fabulosa receta, creo que mis amigos tienen un poco más de fe en mi capacidad para cocinar después de esto.» ~ Alyssa

«Esta es la segunda noche que hago este pollo en 2 semanas. ¡Es FENOMENAL! Mi marido incluso intentó que lo hiciera a gran escala para una fiesta este fin de semana pasado. Incluso es uno de los raros platos de pollo que todavía sabe increíble recalentado. Gracias por compartir una receta tan increíble. Si tuviera instagram o twitter os enseñaría la foto». ~ Tracy

«Acabo de hacer esto para mi familia y a todos nos ha encantado. Todo el mundo volvió por segundos y no puedo esperar a tener las sobras para el almuerzo de mañana. Gran cena de verano- Definitivamente voy a hacer de nuevo «. ~ Lisa V.

Y las recetas más populares de los archivos que siguen gustando hoy en día

Claro, siempre estoy creando nuevos contenidos para compartir, pero al igual que vuestros libros de cocina favoritos, hay algunas recetas que os encanta ver una y otra vez.

Estas son las recetas de los últimos años de las que nunca te cansas. Y como ya llevan un tiempo, siguen siendo las recetas más vistas aquí en el blog.

«Nunca había hecho ensalada de patatas hasta ayer, cuando mi familia y yo teníamos antojo y encontré esta receta. Es algo que siempre me ha dado miedo hacer, pensando que cocinaría demasiado o poco las patatas, etc… pero seguí esta receta al pie de la letra (con mayonesa y no con miracle whip, que probaré la próxima vez) ¡y salió increíble! ¡Estoy segura de que estará aún mejor hoy con la comida/cena! ¡A toda mi familia le encantó! Gracias por compartir!» ~ Kristin

«Hicimos esto el viernes pasado y fue ¡¡¡ASOMBROSO!!! Super fácil y teníamos la mayoría de los ingredientes a mano (sólo tenía que conseguir la leche de coco y pasta de curry) y sólo «tiró» en la olla de cocción lenta y boom, unas horas más tarde estábamos listos. Hice un poco de arroz jazmín para llenarnos y fue perfecto. Lo doblé y ahora tenemos un montón en el congelador para disfrutar una y otra vez. ¡Gracias por la receta!

PD – Rara vez comento en blogs de comida, así que ya sabes que me ha gustado!!!» ~ Jeannie S.

«¡Hice estas hamburguesas este fin de semana pasado y estaban fantásticas! A mi familia le encantaron. Al principio estaba un poco preocupada por la mantequilla y por asarlas en el horno, pero se me pasó muy rápido. ¡¡¡Que sabor!!! ¡Definitivamente los volveré a hacer! Gracias!» ~ Tami

«Estaban buenísimos, usé salchicha italiana molida en vez de ternera. También con el tamaño de la porción del relleno que la receta pide que fue suficiente para rellenar al menos 8 pimientos grandes … que estaba bien por mí … Esto sería un gran relleno para muchas cosas … chuletas de cerdo, conchas, raviolis, empanadas la lista continúa ….thanx, el ‘cocinero carpintero’ » ~ Jim

«¡Ese es quizás el bloody mary más cargado que he visto nunca! Me encanta la idea de una barra de bloody mary con todas las guarniciones imaginables. ¡Y ese vodka con pepinillos! OH HOMBRE. No hay nada mejor que un brebaje picante, ácido y salado como ese». ~ Eileen

«Hola, Heidi, ¡gracias por las estupendas recetas! Hice esto esta noche, y era tan simple, pero tan delicioso!» ~ Nicki

«Las recetas de Gina son maravillosas y esta sopa no es una excepción. Nos encantan los sabores del suroeste como este. Pinned to make this week…it’s been so cold and this soup will make a perfect dinner.» ~ Caroline

«WOW. Me considero un cocinero con bastante talento y sé cómo hacer un buen filete al horno. Pero cuando hice el suyo para la cena de anoche con la mantequilla de porcini, recibí las mejores críticas de mi prometida. ¡Estaba realmente delicioso! Gran trabajo!» ~ Kayti

«Lo he hecho hoy. Está buenísimo. Nunca había usado tomatillos antes, pero he estado queriendo hacerlo. Lo hice con lomo de cerdo usando algunos chiles Hatch que tenía en el congelador, pero añadí 1/2 cucharada de chile en polvo. Después de la cocción lo puse en mi Kitchen Aid para desmenuzar la carne para tacos. ¡Wow! Ahora quiero cultivar tomatillos. Gracias!» ~ Leslie

Autor

¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo