Judías verdes en la freidora

¡Las MEJORES judías verdes para freír al aire! Estas judías verdes frescas se rebozan en crujiente pan rallado italiano y se fríen a la perfección. Son un aperitivo o tentempié rápido y fácil y están especialmente deliciosas con su salsa favorita.

Cuando se trata de verduras, todo depende de la preparación. Fritas al aire, al vapor, asadas, salteadas… hay muchas maneras de prepararlas, ¡y todas tienen un sabor completamente diferente! Así que si alguien me dice alguna vez que NO le gustan las verduras… yo diría que simplemente no ha encontrado la forma correcta de cocinarlas.

Si me hubieras preguntado hace un par de años cuál es nuestra manera «correcta», probablemente te habría dicho asado. A mis hijos les encanta el brócoli asado con parmesano, los espárragos asados con ajo y las coles de Bruselas asadas con bacon y arce. De hecho, ¡me costaría mucho encontrar una verdura asada que no les guste!

Pero desde que tenemos nuestra freidora de aire, debo decir: Las verduras fritas están de moda. No solo porque quedan muy crujientes y deliciosas… ¡sino porque son TAN rápidas y fáciles de hacer sin horno!

Y estas judías verdes de Air Fryer son 100% nuestras nuevas favoritas. Son tiernas por dentro, crujientes por fuera y especialmente deliciosas mojadas en nuestra salsa casera favorita Cane’s Sauce. Son la manera perfecta de aprovechar las judías verdes de la huerta y son un aperitivo o tentempié completamente adictivo, delicioso y SALUDABLE.

Lo que necesitas para esta receta

Judías verdes – Para esta receta se necesita medio kilo de judías verdes frescas, que se venden por kilos o en bolsas preenvasadas en el supermercado. Yo suelo comprarlas por kilos, pero elige las que parezcan más frescas.

Harina – La harina se utiliza como capa base para estas judías verdes y es lo que hace que el huevo se «pegue» a ellas. Yo he utilizado harina común, pero puedes sustituirla por la que prefieras.

Huevos – Los huevos batidos son el segundo ingrediente que se utiliza para rebozar las judías verdes y son los que, en última instancia, hacen que el pan rallado se pegue. Necesitarás 3-4 huevos grandes para toda la libra de judías verdes.

Pan rallado – El pan rallado sazonado crea la capa crujiente que es TAN adictiva en esta receta. Yo he utilizado pan rallado italiano, pero también puedes utilizar pan rallado normal y añadirle tus propios condimentos.

Condimentos – Por último, un toque de sal y pimienta ayuda a resaltar todos los demás sabores.

Cómo hacer judías verdes en la freidora de aire

Preparar las judías verdes . Prepare las judías verdes lavándolas, quitándoles los extremos y dejándolas secar completamente. A continuación, extiéndalas en una bandeja de horno grande y rocíelas uniformemente con una ligera capa de aceite en aerosol.

Rebozarlos en pan rallado . Llene 3 cuencos poco profundos con la harina, los huevos y el pan rallado sazonado con sal y pimienta. Sumerja cada judía verde en la harina para cubrirlas, luego en los huevos batidos y, por último, en el pan rallado sazonado.

Freír y disfrutar . Coloque las judías verdes empanadas en una sola capa en la cesta de la freidora. Fríalas a 375° F durante 5-7 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Cada freidora cocina de forma diferente, así que asegúrate de comprobar después de 5 minutos para ver cómo van.

Servir con salsa . Sírvalos inmediatamente con su salsa favorita.

¿Se pueden utilizar judías verdes congeladas o en conserva?

La respuesta es SÍ. Aunque siempre prefiero empezar con verduras frescas, la realidad es que a veces las verduras enlatadas o congeladas son más baratas, más fáciles de encontrar o simplemente lo que tienes a mano. Si vas a utilizar judías congeladas, te recomiendo que las utilices enteras o cortadas, pero cualquiera de las dos sirve. Puedes seguir las instrucciones tal cual. Si va a utilizar judías enlatadas, también le recomiendo las judías enteras siempre que sea posible. Asegúrate de enjuagarlas y secarlas completamente antes de empezar.