Una receta sencilla para jarabe simple en cualquier sabor: ¡una deliciosa adición a la limonada, el té helado o cualquiera de sus bebidas veraniegas favoritas!
Si te soy sincera, una de mis partes FAVORITAS del verano son las bebidas. Sé que puede parecer una tontería…., ¡pero lo digo en serio! Durante todo el invierno nos alimentamos de café, té, chocolate caliente y (si tenemos suerte) un poco de agua …. y entonces llega el verano, ¡y es como si se abriera un mundo nuevo! Batidos, refrescos con gas, tés helados y limonadas: todo frío, dulce y deliciosamente refrescante. ¿Y lo mejor de todo? Puedes hacerlos del sabor que quieras, naturalmente, añadiendo sirope aromatizado.
Conocí por primera vez el sirope simple aromatizado en un restaurante llamado Houlihan’s que solíamos frecuentar con nuestros buenos amigos Lisa y Nathan (puede que conozcas a Lisa de Wine & Glue…. si no es así, ¡deberías pasarte a visitarla!). En ese momento, teníamos tres hijos entre los dos… y Houlihan’s tenía unos especiales de happy hour increíbles. Rápidamente se convirtió en nuestro lugar FAVORITO …. y a pesar de las malas miradas que a menudo recibíamos de los clientes mayores que intentaban disfrutar de una tranquila cena temprana y no apreciaban a nuestros tres hijos llorando, gritando y tirando cosas (tristemente, sólo una ligera exageración)…. ¡nos convertimos rápidamente en clientes habituales!
Y …., como hacen todos los clientes habituales, pedimos siempre lo mismo. Un par de platos para niños, un puñado de aperitivos para compartir y una deliciosa bebida (¡o tres!) para cada uno. Tenían todos los sabores de sirope simple que te puedas imaginar….y una deliciosa carta de bebidas tan creativa como larga….que hizo muy feliz a esta mamá. Con miradas sucias y todo.
Ingredientes
- 1/2 c. de azúcar (*para un sirope más dulce, añadir hasta 1 c. de azúcar)
- 1 c. de agua
- 1 c. de fruta fresca picada u hojas enteras de hierbas frescas
Instrucciones
- Llevar a ebullición el agua y el azúcar en un cazo pequeño.
- Retirar del fuego y añadir inmediatamente la fruta fresca o las hierbas.
- Remover, tapar y dejar enfriar.
- Guárdelo en un recipiente hermético en el frigorífico. *Si va a guardarlo durante más de unos días, retire la fruta/las hierbas del almíbar.
- Añada un chorrito a la limonada, al té helado o a su bebida veraniega favorita. En la foto: siropes de fresa, albahaca, menta y mango.
