Los jalapeños rellenos a la parrilla son el aperitivo o tentempié perfecto para el día del partido. Los jalapeños frescos se rellenan con queso, tocino y unos simples condimentos. Estos jalapeños rellenos son demasiado buenos para resistirse.
Si necesitas otros aperitivos para fiestas, prueba estos Pinwheels de jamón y queso o el Dip de pollo búfalo.
Podríamos picar aperitivos todo el día. Y es aún mejor cuando se hacen a la parrilla porque entonces son perfectos para el día del partido o incluso para acampar. Los jalapeños rellenos a la parrilla son el aperitivo o tentempié perfecto. Puedes hacerlos tan picantes como quieras o poco picantes. Combine unos simples ingredientes para hacer estos pimientos rellenos de queso.
Jalapeños rellenos a la parrilla
Para hacer estos fáciles jalapeños rellenos a la parrilla, coloque el tocino en una bandeja para hornear forrada. En el centro de una hoja de papel de aluminio, añade la cebolla picada, el ajo, el comino y el aceite de oliva. Doble el papel de aluminio alrededor de la mezcla y ciérrelo herméticamente. Coloque la bolsa sellada en una fuente apta para horno y métala en el horno con el beicon. Hornear de 15 a 20 minutos a 400 grados Fahrenheit hasta que el beicon esté dorado y crujiente. Sacar del horno y dejar enfriar.
Picar el bacon y combinarlo con la mezcla de cebolla, queso y zumo de lima. Remover hasta que se mezclen en un bol grande.
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Vierta el relleno en los pimientos y colóquelos con el queso hacia arriba en una bandeja para asar. Ase a la parrilla con la parte superior cerrada durante unos 8 minutos o hasta que las partes inferiores estén carbonizadas y el queso dorado. Servir con cilantro y tomates picados.
¿Son picantes los pimientos jalapeños?
Los pimientos jalapeños son relativamente suaves o moderadamente picantes. A algunas personas les saben muy picantes, pero en general son moderadamente picantes. Si retira toda la pulpa blanca y las semillas, no serán muy picantes. Si prefiere que sean picantes, deje la pulpa blanca y las semillas, ya que de ahí procede la mayor parte del picante.
¿A qué saben los jalapeños?
Los jalapeños saben muy parecido a los serranos, pero no son tan picantes. Los jalapeños asados o a la parrilla son más ricos y ligeramente ahumados. Si se dejan las semillas y la pulpa, serán un poco picantes, pero si se quitan la pulpa blanca y las semillas se elimina la mayor parte del picante.
Preparación de la receta de jalapeños rellenos
Esta receta fácil de pimientos jalapeños rellenos se prepara en sólo 25 minutos. Incluso puedes preparar parte del relleno con antelación. Hornea el tocino y los demás ingredientes. Reserve hasta que esté listo para terminar la receta. Incluso puede guardarlo en un recipiente hermético en el frigorífico hasta que esté listo para combinarlo con el queso y el resto de ingredientes. Preparar con antelación ahorra tiempo a la hora de asar. Puedes preparar estos jalapeños rellenos de queso crema con antelación y luego asarlos mientras acampas.
Los jalapeños rellenos a la parrilla son el aperitivo o tentempié perfecto. Si quieres crear una comida completa con recetas a la parrilla, prueba nuestros espárragos a la parrilla, mazorcas de maíz mexicanas a la parrilla o cola de langosta a la parrilla. También nos encanta este pollo con limón y pimienta a la parrilla y los muslos de pollo con sriracha a la parrilla.
Si pruebas estos jalapeños rellenos a la parrilla o cualquiera de nuestras otras recetas, ¡no olvides volver y dejarnos tu opinión!
Ingredientes
- 2 dientes de ajo (picados)
- 4 onzas de queso crema (ablandado)
- ½ lima para hacer zumo
- 1/4 taza de cebolla blanca picada
- 2-3 lonchas de bacon cortado en el centro
- 2 cucharadas de tomate picado
- 4 onzas de queso de cabra blando
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 14-16 chiles jalapeños (partidos por la mitad a lo largo y sin semillas)
- 1/8 cucharadita de comino
- ¼ taza de queso cheddar extrafino rallado
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque las lonchas de bacon sobre el papel de aluminio.
- En el centro de una segunda hoja de papel de aluminio, añada la cebolla picada, el ajo, el comino y el aceite de oliva. Doble el papel de aluminio alrededor de la mezcla y ciérrelo bien. Coloque la bolsa de papel de aluminio sellada en una fuente apta para horno y métala en el horno con el beicon. Hornear de 15 a 20 minutos, hasta que el beicon esté dorado y crujiente y las cebollas blandas y aromáticas. Retirar del horno. Asegúrese de pasar el bacon a una toalla de papel para dejarlo enfriar. Abra la bolsa de papel de aluminio y deje enfriar. Tenga cuidado con el vapor.
- Una vez frío, picar el beicon y mezclarlo con la cebolla, los quesos y el zumo de lima en un bol mediano. Remover hasta que se mezclen.
- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
- Con una cuchara pequeña, rellena los pimientos y colócalos con el queso hacia arriba en una sartén para asar (yo rocié la sartén con aceite en aerosol).
- Ase a la parrilla con la parte superior cerrada durante unos 8 minutos hasta que los fondos estén carbonizados y el queso dorado. Espolvorear con cilantro y tomate. Sírvelas calientes.
