Esta receta de avena hecha en la olla instantánea es tan fácil de preparar que se ha convertido en mi método favorito tanto para la avena cortada como para los copos de avena.

Esta receta ha sido elaborada por Blue Diamond Almond Breeze

La mejor receta de avena en olla instantánea

Hoy comparto cómo hacer avena en la olla instantánea con avena cortada con acero y avena arrollada, además de 10 combinaciones de sabores, desde frutas o col rizada, hasta chispas de chocolate y mantequillas de frutos secos, para hacer que esta avena sea totalmente tuya.

Mi familia tiene una larga tradición de desayunar avena. De niña, ni siquiera sabía que se podía hacer avena en la cocina, porque mi madre siempre compraba los paquetes de avena instantánea quick oats, poniéndolos fácilmente al alcance de nuestro brazo en la escuela primaria para que mi hermana pequeña y yo pudiéramos hervir el agua para el paquete de avena y los ingredientes misteriosos para hacer nuestro propio desayuno antes de ir a la escuela.

Mi madre era así de lista. Aprendimos a valernos por nosotros mismos y ella se ganó un poco más de tiempo de mamá por las mañanas con su café y el Programa Today .

A medida que fui avanzando en la vida, me fui bajando del tren de los desayunos de avena y me decanté por los huevos revueltos, el requesón y las tostadas, o mi desayuno favorito de microondas a base de claras de huevo y espinacas tostadas.

Pero el año pasado, cuando mi hermana me sirvió su receta de avena cortada al acero en Instant Pot junto con su famoso café con leche, volví a dosificar mis propios copos de avena matutinos.

Esta receta de avena en Instant Pot ha sido perfeccionada por mi hermana. Si hay algo que Holly hace y siempre hace bien, es asegurarse de que mide, de que toma notas y de que lo hace perfecto. Es una científica, y por eso es tan buena cocinera. Porque claro, cocinar puede ser un arte, pero todo empieza con la ciencia.

Pero, ¿es la avena Instant Pot realmente más fácil de hacer? Sí.

La Olla Instantánea sigue disfrutando de su carrera como el electrodoméstico de moda de la temporada o dos, pero aquí hay una razón más para validar que vale la pena el espacio en el armario: Me gusta hacer la avena en la olla instantánea en lugar de sobre la estufa o en el microondas, porque no hay que vigilar para asegurarse de que no burbujee y cause un desastre como el mío en el microondas el 50% de las veces, o revolver para evitar que se pegue al fondo de la cacerola.

En lugar de eso, sólo tienes que programarlo y marcharte hasta que suene el temporizador. Y aún mejor, es impresionante para hacer un gran lote maestro para mantener en la nevera y calentar en cualquier momento con sus fixins favoritos.

La cocción tradicional de la avena cortada con acero puede llevar de 30 a 40 minutos. Pero si los echas en la olla instantánea, el tiempo de cocción se reduce a 3 o 4 minutos, con un tiempo de reposo de unos 10 minutos en el que los granos siguen ablandándose. Asegúrese de dejar tiempo para que la olla a presión se caliente, unos 7-10 minutos más.

¡Acepto eso por 500 dólares, Alex!

¿Qué contiene esta avena instantánea?

Esta receta de avena para olla instantánea se puede hacer con avena cortada al acero o con avena pasada de moda, así que siéntete libre de usar la que tengas a mano. Además de la avena, esto es lo que necesitarás para hacer unos copos de avena perfectamente cremosos:

  • Agua
  • Leche de almendras con vainilla Almond Breeze
  • Canela en rama
  • Sal Kosher

Una de las cosas que debes saber sobre cómo hacer avena en la Olla Instantánea es que la avena sale mejor cuando usas leche de almendras en lugar de leche láctea en tu receta porque la leche de almendras no se quema.

Para esta receta maestra he utilizado la leche de almendras Almond Breeze Vainilla, pero puedes utilizar cualquiera de los sabores, desde la Original sin azúcar hasta la Original Almond Coconut Blend, que funcionan igual de bien. Almond Breeze está disponible tanto en envases de cartón para refrigerador como en envases de cartón fácilmente almacenables, para que siempre sea fácil tenerla a mano.

He compartido algunos de mis ingredientes favoritos para los copos de avena más abajo, así que sigue leyendo para descubrir todas las formas de darle un toque especial a tu tazón de avena matutino.

Avena cortada al acero y avena arrollada: ¿Cuál es la diferencia?

La avena cortada al acero y la avena arrollada antigua son el mismo cereal integral de avena y tienen los mismos valores nutricionales, sólo que se procesan de forma diferente. Ambas lo son:

  • Alto contenido en fibra soluble para mantenerle saciado y en movimiento
  • Naturalmente sin gluten (pero puede producirse cierta contaminación cruzada durante el procesado, así que busque un producto certificado sin gluten si lo necesita)
  • Denso en nutrientes y uno de los 10 mejores superalimentos
  • Alto contenido en betaglucano para reducir el colesterol (¡mi amiga Stephanie es la prueba de que funciona!)

He aquí las diferencias:

Copos de avena (también llamados copos de avena tradicionales) son granos de avena que se cuecen al vapor, se enrollan en tortitas y se tuestan, creando una superficie más plana para que se cocinen más rápido.

Avena cortada al acero (a veces llamada avena irlandesa) están menos procesados por las cuchillas de acero, lo que los hace más troceados y tardan 3-4 veces más en cocerse que la avena antigua.

A menos que los hagas en la olla a presión. Entonces sólo hay 1 minuto de diferencia en el tiempo de cocción.

Cómo cocinar copos de avena en la olla instantánea

Te digo que esta avena Instant Pot es facilísima de hacer. Sólo tienes que añadir todos los ingredientes de la avena en la olla instantánea, a continuación, pulse el ajuste manual y establecer el tiempo de cocción durante 3 minutos a fuego alto.

Una vez finalizado el tiempo de cocción, dejar reposar los copos de avena en la olla para que suelten naturalmente el vapor a presión durante 20 minutos.

Dale la vuelta a la válvula de descarga para que salga el vapor restante y, a continuación, sirve tus copos de avena caseros y ¡disfrútalos!

La proporción perfecta de avena y agua

Las proporciones de líquido y avena son importantes en función del tipo de avena que se utilice.

  • Para la avena cortada: utilice una proporción de 3 a 1, es decir, 3 tazas de líquido por 1 taza de avena (la avena menos procesada necesita más líquido para ablandar el grano)
  • Para los copos de avena: utilice una proporción de 2 a 1, es decir, 2 tazas de líquido por 1 taza de avena (la superficie más plana necesita menos líquido para ablandar el grano)

Creo que estas proporciones están en el dinero…. SIN EMBARGO… dependiendo de lo cremosa o no que te guste la avena, sigue el ejemplo de mi hermana la científica y prueba la receta por ti mismo, toma nota, y añade más líquido la próxima vez que la hagas para obtener bocados aún más cremosos.

Mis ingredientes y combinaciones de sabores favoritos para la avena

Hay más formas de darle vida a la avena que pastillas tiene Carter (uno de los dichos favoritos de mi madre que no tenía ni idea de dónde venía hasta ahora). Y la avena integral ya no es sólo para el desayuno. Úsala como alternativa integral al arroz, la pasta, la quinoa o el farro en comidas o cenas saladas con un forraje de nevera y luego #putaneggonit. O conviértelo en la base de un tentempié o postre saludable coronado con golosinas dulces.

Este es el momento de usar la cabeza, escuchar tus antojos y jugar con la comida. Utiliza indistintamente avena cortada al acero o copos de avena y añade más leche de almendras de los sabores que más te gusten. Nunca se sabe qué cosas maravillosas pueden ocurrir.

Harina de avena con plátano y azúcar moreno: Cubre un bol de copos de avena con rodajas de plátano, almendras y una cucharada de azúcar moreno, con un chorrito de sirope de arce y un chorrito extra de leche de almendras de vainilla. A mí me gusta espolvorearlo todo con especias para pastel de calabaza, pero puedes usar canela o nuez moscada en su lugar.

Manzanas, nueces, arándanos y canela: Manzanas troceadas y arándanos picantes son el ying y el yang de esta combinación para el desayuno. Yo suelo rociarlo con miel.

Avena de pastel de calabaza: Mezcla 1-2 cucharadas de puré de calabaza, 1/2 cucharadita de especias para tartas de calabaza y un chorrito de vainilla en los copos de avena y cúbrelos con almendras picadas.

Tazón de avena con frutas tropicales: Elige cualquier surtido de tu fruta tropical favorita, incluyendo kiwi, piña, mango, plátano o mandarinas y siempre dulces copos de coco con una dosis extra de Almond Breeze Almond Coconut Original.

Avena con Mantequilla de Nueces y Miel: Añade una cucharada de cremosa mantequilla de frutos secos a los copos de avena calientes y rocíalos con miel y frutos secos picados.

Tazón de avena con tarta de queso y fresas: Añade una cucharada de queso crema o ricotta a tu cuenco, luego añade una cucharada de mermelada de fresa y espolvorea con galletas graham trituradas para darle un toque crujiente.

Berry Berry Chocolate Chip y Sundae de Avena: Cubre los copos de avena con un puñado de tus frutas del bosque favoritas, almendras y trocitos de chocolate para disfrutar de un dulce capricho a cualquier hora del día. Añade leche de almendras de cualquier sabor para hacerla aún más cremosa.

Avena Rocky Road: Cubrir con almendras picadas, chispas de chocolate, mini malvaviscos y una llovizna de caramelo caliente.

Avena salada de col rizada y champiñones con beicon y huevo: Todos los grupos de alimentos están representados en este plato de avena que convierte el desayuno en algo sabroso o sirve avena para una cena o almuerzo fácil. Me gusta más con la avena cortada y siempre #putaneggonit.

Así se hace: Saltear 1 1/2 tazas de col rizada picada con 2 champiñones laminados y 1/2 diente de ajo prensado en una sartén a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva hasta que la col rizada empiece a marchitarse y los champiñones se ablanden. Añade 1-2 cucharaditas de salsa de soja, tamari o aminoácidos líquidos (mi favorita) y una pizca de pimiento rojo con 1/2 taza de beicon cocido picado (unas 2 tiras) y caliéntalo.

Kimchi y huevos con mermelada: Añada hojas de kimchi picadas, algas ralladas y semillas de sésamo a un bol de copos de avena con huevos confitados al estilo ramen y rocíelos con un poco de aceite de sésamo y salsa de soja o aminos líquidos para obtener una comida de copos de avena bomba de sabor.

¿Puedo duplicar esta receta de avena?

Sí, ¡muy fácil! Si duplicas los ingredientes, no necesitas ajustar el tiempo de cocción en absoluto. Sólo tienes que seguir las instrucciones tal y como están escritas.

¿Cuánto tiempo se mantiene fresca la avena?

La avena puede refrigerarse hasta 5 días. También puedes congelar la avena en porciones individuales y recalentarla en el microondas.

Cómo recalentar los copos de avena

Puedes recalentar los copos de avena en el microondas o en el fuego. Añade un chorrito de leche para soltar los copos de avena y remátalos al gusto.

Consejos para preparar la mejor avena

Tanto si preparas la avena con avena cortada como con avena tradicional, los ingredientes adicionales y el método son los mismos, sólo difieren las proporciones. Aunque esta receta de avena requiere sólo 3 minutos de cocción y no necesita ningún tipo de cuidado mientras se cocina en la olla instantánea, asegúrese de tener en cuenta el tiempo que tarda la olla en presurizarse y luego la liberación natural para un tiempo total de cocción de unos 35 minutos.

Si lo deseas, puedes añadir más especias (nuez moscada, jengibre, etc.) a la receta básica de avena. Yo prefiero que mis copos de avena sean naturales para poder adaptarlos cada día a mi estado de ánimo, pero tú decides.

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    Receta de avena en olla instantánea para avena cortada o copos de avena
    4.68 de 161 vota
    Tanto si preparas copos de avena cortados con acero como copos de avena tradicionales, los ingredientes adicionales y el método son los mismos, sólo difieren las proporciones. Aunque esta receta tarda solo 3 minutos en cocinarse y no requiere ningún cuidado mientras se cocina en la olla instantánea, asegúrese de tener en cuenta el tiempo que tarda la olla en presurizarse y luego liberarse de forma natural para un tiempo total de cocción de unos 35 minutos.
    Tiempo de preparación
    2 min.
    Tiempo de cocción
    3 min.
    Tiempo total
    25 min.
    Receta de avena en olla instantánea para avena cortada o copos de avena

    Ingredientes

    • Para la avena arrollada a la antigua
    • 1 taza de leche de almendras Almond Breeze Vainilla
    • 1 rama de canela
    • Para la avena cortada
    • 1 taza de copos de avena
    • 2 tazas de agua
    • 1 taza de agua
    • 1 pizca generosa de sal kosher
    • 1 taza de avena cortada

    Instrucciones

    • Añada la avena de su elección y las proporciones de líquido que correspondan a la olla de su Instant Pot u olla a presión eléctrica con la rama de canela y la sal kosher.
    • Pulsa el ajuste manual y programa el tiempo de cocción para 3 minutos a fuego alto. Una vez finalizado el tiempo de cocción, deja reposar la avena en la olla para que libere de forma natural el vapor a presión durante 20 minutos. Gire la válvula de liberación con el extremo de una cuchara de madera para liberar el vapor residual y siempre mire hacia otro lado cuando abra la tapa.
    • Añade los ingredientes que prefieras y leche de almendras al gusto. La avena se puede refrigerar durante 3-5 días.

    Composição

    Calorías: 506kcal Carbohidratos: 84g Ardillas: 20g Grasas: 11g Grasas saturadas: 1g Sodio: 347mg Fibra: 16g Azúcar: 1g Porción: 1 ración
    biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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