Prepara estos huevos rellenos de hummus con dos sencillos ingredientes: hummus y huevos duros. Perfectos para fiestas o aperitivos.
¡¡¡¡No me puedo creer que ya estemos en abril!!!! Creo que digo esto cada vez que llega un nuevo mes, pero en serio, abril se me ha colado. Aunque tengo que decir que estoy emocionada por la primavera y las vacaciones que vienen con ella.
Dentro de un par de semanas empezará la Pascua judía y, a continuación, ¡la Semana Santa! De pequeña me encantaba teñir y decorar los huevos de Pascua. ¿Alguien se acuerda de esos envoltorios decorativos que se podían poner en los huevos? ¿Siguen existiendo? Ahora tengo curiosidad y tendré que buscarlas en Target. En cualquier caso, mi madre siempre me dejaba hacer locuras con la decoración y luego, inevitablemente, tenía que pensar qué hacer con todos esos huevos duros. Estoy segura de que muchos de vosotros tendréis el mismo problema este año.
Puedes comer los huevos para desayunar o como tentempié, pero a veces eso puede cansar. Si quieres darle un toque más picante, pero sin dejar de comer huevos sanos, te recomiendo mi ensalada de huevo con aguacate al curry O ¿por qué no pruebas los huevos endiablados con hummus?
Estos pequeños son geniales porque puedes comerlos como tentempié, usarlos como aperitivo para la cena o incluso llevarlos a una comida.
Yo llamo a la versión que comparto hoy huevos rellenos de hummus de 2 ingredientes, ya que simplemente se utilizan huevos duros y hummus para crear un delicioso huevo relleno. Por supuesto que sugiero añadir un poco de sal y pimienta, así como una pizca de pimentón para cubrir, pero no son imprescindibles.
Huevos endiablados sin complicaciones. Son rápidos, fáciles y saben realmente bien.
La mejor parte es que el hummus Sabra (¡mi favorito!) tiene una tonelada de diferentes sabores de hummus para que pueda crear fácilmente una variedad de diferentes huevos endiablados. Yo usé el hummus de pimiento rojo asado, pero apuesto a que el delicioso limón sería bueno y si te gustan las cosas picantes, creo que el supremamente picante sería delicioso también.
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¿Cuál es tu forma favorita de utilizar los huevos duros?
Este post traído a usted por Sabra Dipping Co, LLC.. Todas las opiniones son 100% mías.
