Huevos de Pascua de doble chocolate, estos Huevos de Pascua caseros con sorpresa en su interior están hechos con chocolate con leche y chocolate blanco. ¡El regalo de Pascua perfecto!

Huevos de Pascua de doble chocolate

Con la Semana Santa a la vuelta de la esquina, ya es hora de preparar deliciosos postres de chocolate.

Y si tienes niños en casa (grandes o pequeños) ¡estos Huevos de Pascua caseros de doble chocolate con sorpresa en su interior son lo más!

Me encanta hacer bombones caseros, y decidí que los huevos de chocolate estaban en mi lista de cosas que hacer esta temporada de Pascua.

También es importante recordar que el chocolate debe atemperarse para evitar ese color grisáceo apagado y la textura cerosa que puede producirse cuando se separa la grasa del cacao y, lo que es más importante,

le da al chocolate ese crujiente y maravilloso chasquido cuando lo muerdes.

Más recetas con chocolate

Dulce de chocolate a la antigua

Biscotti de chocolate y almendras

Tarta cremosa de chocolate y mantequilla de cacahuete

Cómo atemperar el chocolate

  • Para atemperar el chocolate sólo necesita un bol, una sartén y un termómetro.
  • Puede utilizar un baño maría o colocar un bol sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento (asegúrese de que el bol no toque el agua).
  • Con el chocolate troceado (utilice un chocolate de buena calidad) reserve una cuarta parte de la cantidad de chocolate en un bol aparte para añadirlo más tarde.
  • Utilice una espátula de silicona y un buen termómetro, es todo lo que necesita. Pon el agua en el cazo a hervir a fuego lento.
  • Remover continuamente el chocolate hasta que esté bien fundido.
  • Coloque el termómetro en el chocolate y llévelo a -.
  • 118o F (48C) para el chocolate negro
  • 112oF (45C) para el chocolate con leche
  • Retire el cuenco de chocolate del cazo y limpie con cuidado el vapor del fondo del cuenco.
  • No deje que caiga ni una gota de agua en el chocolate, porque se agarrotará y se estropeará por completo. Así que ten cuidado.
  • A continuación, añadir el chocolate reservado al chocolate derretido esto ayudará a bajar la temperatura del chocolate.
  • Remover hasta obtener una mezcla homogénea. Seguir removiendo hasta que la temperatura del chocolate alcance -.
  • 89-90oF (32C) para el chocolate negro
  • 86-88oF (30C) para chocolate con leche

    Participamos en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa publicitario de afiliación diseñado para proporcionarnos un medio para ganar comisiones mediante enlaces a Amazon.com y sitios afiliados.

Si es necesario, puede colocar el cuenco de chocolate en otro cuenco con agua fría para acelerar el proceso.

Si la temperatura del chocolate es demasiado baja, puede recalentarlo lentamente en una olla con agua hirviendo hasta que alcance la temperatura adecuada.

  • 89-90oF (32C) para el chocolate negro
  • 86-88oF (30C) para chocolate con leche / chocolate blanco

¡Y así es como se hace chocolate atemperado! Ya puedes preparar estos huevos de Pascua de doble chocolate. Y no olvides rellenarlos con algo especial. ¡Que los disfrutes!

Justo lo que necesitas para hacer estos Huevos de Pascua caseros de doble chocolate.

Huevos de Pascua Chocolate Caramelo Silicona Molde – estos funcionan perfectamente, los huevos de chocolate salen a la perfección.

Termómetro para caramelos de lectura instantánea – justo lo que necesitas para leer la temperatura del chocolate.

Caldera doble: ¡mi próxima compra!

Huevos de Pascua caseros de doble chocolate
5 de 5 vota
Huevos de Pascua de chocolate, estos Huevos de Pascua caseros con sorpresa en su interior están hechos con chocolate con leche y chocolate blanco. ¡El regalo de Pascua perfecto!
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Tiempo total
20 min.
Huevos de Pascua caseros de doble chocolate

Ingredientes

  • 7 onzas de chocolate con leche ((de buena calidad))
  • 5 1/2 onzas de chocolate blanco ((de buena calidad))

Instrucciones

  • Puede utilizar un baño maría o colocar un bol sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento (asegúrese de que el bol no toque el agua). Con el chocolate troceado (utilice un chocolate de buena calidad) reserve una cuarta parte de la cantidad de chocolate en un bol aparte para añadirlo más tarde. Utilice una espátula de silicona y un buen termómetro, es todo lo que necesita. Ponga el agua en su cazo a hervir a fuego lento. Remueva continuamente el chocolate hasta que se derrita suavemente.
  • Coloque el termómetro en el chocolate y llévelo a -118°F (48°C) para el chocolate negro.112°F (45°C) para el chocolate con leche. Saque el cuenco de chocolate del cazo y limpie con cuidado el vapor del fondo del cuenco. No deje que caiga ni una gota de agua en el chocolate porque se agarrotará y se estropeará por completo. Así que ten cuidado.
  • A continuación, añada el chocolate reservado al chocolate fundido, esto ayudará a bajar la temperatura del chocolate. Remover hasta que quede suave. Seguir removiendo hasta que la temperatura del chocolate alcance -89-90°F (32°C) para el chocolate negro86-88°F (30°C) para el chocolate con leche.
  • Si lo necesita, puede colocar el bol de chocolate en otro bol con agua fría para acelerar el proceso. Si la temperatura del chocolate es demasiado baja, puede volver a calentarlo lentamente sobre la olla de agua hirviendo hasta que alcance la temperatura adecuada -89-90oF (32C) para el chocolate negro86-88oF (30C) para el chocolate con leche / chocolate blanco
  • Ahora el chocolate está listo para usar, verter el chocolate en los moldes de huevo, remolino o utilizar un pincel de pastelería para cubrir la superficie. Dejar secar y endurecer en un lugar fresco, luego cubrir de la misma manera con el chocolate blanco, dejar reposar hasta que esté completamente seco.
  • Rellena los huevos con las golosinas deseadas, smarties, huevos de papel de aluminio, etc. Ciérralos con un poco de chocolate derretido. Disfrútalos.

Composição

Calorías: 153kcal Carbohidratos: 17g Ardillas: 1g Grasas: 9g Grasas saturadas: 5g Colesterol: 2mg Sodio: 14mg Azúcar: 16g Porción: 1 ración
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

Recetas similares en una selección de vídeos

Como hacer HUEVO DE PASCUA | Simple, fácil y rápido | Cocina Random

HUEVOS DE PASCUA RELLENOS | Huevos de Chocolate - CUKit!

HUEVOS de PASCUA sin molde! [receta fácil explosiva] 100% chocolate sin azúcar

Autor

¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo