Aperitivos de hojaldre con champiñones, una comida rápida y fácil que se acabará en minutos. El aperitivo perfecto para cenas familiares o reuniones.

El otro día decidí hacer una de nuestras lasañas favoritas, Lasaña de Salsa Blanca, si no la has probado, créeme que debes darle una probada.

Es rica y deliciosa y está llena de lo mejor de todo. Desde salchichas italianas, guisantes y champiñones hasta una rápida y sencilla salsa blanca casera.

Y así es como se me ocurrieron estos sencillos aperitivos. Me sobró un poco de salsa blanca, no se necesita mucha, más o menos media taza. Puedes añadir un poco más de leche, harina y mantequilla cuando hagas la salsa blanca para asegurarte de que te sobra algo.

¡O siempre puedes hacer una cantidad más pequeña sólo para probarlas! Una taza de leche, una cucharada de harina y mantequilla con una pizca de sal probablemente servirían. En una olla pequeña, derrita la mantequilla, añada la harina y la sal y, a continuación, añada lentamente la leche, a fuego medio/bajo, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese. Dejar enfriar.

Tenía un rollo de hojaldre en la nevera, así que lo extendí y con mi cortador de galletas redondo de dos pulgadas y media corté unas 10 rondas.

Cubrí cada redondo con una cucharadita o dos de salsa blanca y unas cuantas láminas de champiñones, que ya estaba usando en la lasaña, así que corté unos cuantos más y los salteé en un poco de aceite de oliva con algunas especias.

Y, por supuesto, cubierto con una generosa pizca de queso parmesano fresco, o su queso preferido. ¡Se hornean en unos 20 minutos y puedo decir que se acabaron en menos!

Ingredientes

  • Masa de hojaldre descongelada: puedes comprarla en la tienda o aprender a hacer hojaldre. Es más fácil de lo que crees.
  • Aceite de oliva
  • Champiñones laminados
  • Sal
  • Orégano seco
  • Perejil italiano fresco picado
  • Salsa blanca sobrante – puede ser casera o comprada en la tienda
  • Queso parmesano

Pasos de la receta

Precalentar el horno a 180°C (350°F) y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

Poner el aceite, las setas, la sal, el orégano y el perejil en una sartén pequeña. Saltéelos a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que las setas estén ligeramente doradas y tiernas.

Extender las láminas de hojaldre y cortar círculos con un cortapastas redondo. Colócalos en la bandeja de horno forrada.

Cubra cada redondo con un poco de salsa blanca, un poco de la mezcla de champiñones y espolvoree el queso por encima.

Hornear los hojaldres de champiñones durante unos 20 minutos y, a continuación, servirlos recién sacados del horno.

Creo que estos Aperitivos de Hojaldre con Champiñones serían una gran adición a cualquier cena o reunión en la que desee servir un Antipasto, ¡algo que todos disfrutarán! Estos serán definitivamente en mi mesa de vacaciones de este año. ¡Buon Appetito!

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Aperitivos de hojaldre con setas
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Los Aperitivos de Hojaldre con Setas, una deliciosa, rápida y fácil comida vegetariana para picar, son el complemento perfecto para cualquier cena o reunión.
Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Tiempo total
40 min.
Aperitivos de hojaldre con setas

Ingredientes

  • ¼ cucharadita de orégano
  • ½ taza de salsa blanca (casera o comprada)*.
  • 1 rollo de hojaldre
  • ⅓ taza de queso parmesano rallado o queso de su elección
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharada de perejil italiano fresco picado
  • pizca de sal
  • 5 champiñones grandes (laminados)

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350° (180° centígrados). Forra una bandeja para galletas o 2 con papel pergamino.
  • En una sartén pequeña, añadir el aceite de oliva, los champiñones laminados, la sal, el orégano y el perejil, cocinar a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que los champiñones se hayan dorado ligeramente y estén tiernos. Retirar del fuego.
  • Extender el hojaldre (si está congelado, descongelar por completo) y cortar círculos con un cortapastas redondo (6,5 cm). Cubrir cada círculo con una o dos cucharaditas de salsa blanca, untar con el dorso de la cuchara, colocar encima 2 ó 3 rodajas de champiñones y espolvorear con queso parmesano rallado o el queso que se prefiera. Hornear durante 20 minutos aproximadamente. Servir caliente. ¡Que aproveche!

Composição

Calorías: 51kcal Carbohidratos: 1g Ardillas: 2g Grasas: 4g Grasas saturadas: 2g Colesterol: 10mg Sodio: 138mg Fibra: 1g Azúcar: 1g Grasas insaturadas: 3g Porción: 1 ración
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