Se me ha colado y lo tomaré como una buena señal.

A diferencia de la fecha de uno de mis pesajes para adelgazar o de un temido examen de la universidad, no ha sido una ocasión en la que haya ido marcando los días. Y eso es bueno. Eso significa que disfruto con lo que hago, creando un espacio en la red para mostrar un tema que me encanta, la ALIMENTACIÓN, y celebrando a algunos blogueros de increíble talento que hacen lo mismo. Y tengo que agradecéroslo a vosotros, mis lectores.

Así que enciende las bengalas, he superado el hito y estoy celebrando felizmente mi blogoversario de un año.

El pasado mes de diciembre lancé la revista Foodie Crush y, gracias a muchos de vosotros, voy a publicar otro número en el que seguiré presentando recetas inspiradoras y personalidades del mundo de los blogs gastronómicos. Me complace anunciar que el próximo número de Foodie Crush será el del verano de 2012 estará listo para cocinar en verano este mes de julio.

Al igual que en el número anterior, he creado un espacio dentro de la revista para presentar vuestras propuestas, recetas y fotografías. El tema de este número es frío, helado y perfecto para relajarse este verano: Delicias frías para combatir el calor.

El artÃculo será un resumen de nuestras recetas favoritas de helados enviadas por usted y su imaginación. Tanto si eres un bloguero experimentado como un novato, si tienes una receta estupenda y una foto bonita, queremos ver lo que tienes. Las recetas seleccionadas aparecerán en la historia de Cool Treats.

  1. Envíame por correo electrónico tu receta de helado
  2. Envíame por correo electrónico hasta tres versiones de la fotografía a 300 ppp o con la mayor resolución posible guardada como .jpg. Se prefiere la orientación vertical de la foto. Por favor, envíe sus archivos en formato .ZIP.
  3. Envíame por correo electrónico una foto tuya en el formato de alta resolución que aparece más arriba, una foto que te haga feliz para que las masas amantes de la comida se deleiten con ella (el mismo estilo que utilizarías para tu foto de perfil).

El envío de una receta no garantiza que aparezca en el artículo. Todos los envíos se revisarán y la selección se hará en función de la calidad de la receta, el número de recetas presentadas dentro de las categorías y la calidad de la fotografía. Los envíos se aceptarán únicamente por correo electrónico y deben ser recetas que usted, el remitente, haya creado y/o adaptado con las acreditaciones pertinentes. Las recetas pueden haber sido publicadas anteriormente, pero se prefieren las recetas originales. NO SE ACEPTAN RECETAS O IMÁGENES COPIADAS. Queremos celebrar tu creatividad, ¡asà que vamos a verla!

El plazo de presentación finaliza el 1 de junio de 2012.

Mi idea de un dulce helado es mi nueva versión favorita del helado Peanut Butter Panic de la marca Blue Bunny. Por lo general no soy una gran chica de mantequilla de maní, pero cuando mis sobrinos me dieron a conocer este sabor me abalancé rápidamente en doble puño con dos cucharadas.

Entonces Smudge recibió una máquina para hacer helados por Navidad y esta fue la primera receta que mi marido hizo del libro de recetas de Cuisinart que venía con la heladora. Cielo en una taza. Eso es todo.

Y ahora el sorteo…

ESTE SORTEO ESTÁ CERRADO **** Para celebrar mi blogoversario de un año estoy regalando una grande y una pequeña Cuencos nido Dauville Aqua-Brushed de Harabu House valorado en 50 dólares. Sencillos y con un toque retro, estos cuencos de porcelana blanca hecha a mano con el interior esmaltado en aguamarina encajarán en cualquier cocina y adornarán alegremente cualquier mesa. Y para ayudar a llenarlos el ganador recibirá también un Tarjeta regalo Visa de 100 para gastar como mejor les parezca.

Seleccione una de las siguientes formas de entrar:

a) Deja un comentario en este post compartiendo cuál es tu capricho helado favorito del verano

b) Suscríbete a Foodie Crush por correo electrónico y deja un comentario a continuación

ESTE SORTEO ESTÁ CERRADO **** El sorteo estará abierto hasta el domingo 5 de mayo de 2012 a las 11:59 MST. Proporcione una dirección de correo electrónico válida con su(s) comentario(s). Este sorteo está abierto a residentes en EE.UU. mayores de 18 años. Los ganadores serán seleccionados por sorteo y se les notificará por correo electrónico. El ganador tendrá 48 horas para responderme; de lo contrario, se seleccionará un nuevo ganador.

El sorteo de Harabu House Bowl está patrocinado por Harabu House. No recibà compensación o producto para mi, sólo producto para dar algo especial a mis lectores y todas las opiniones son mÃas. Â

Helado de crema de cacahuete
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Helado de crema de cacahuete

Ingredientes

  • 1 taza de leche entera
  • 2/3 taza de azúcar
  • 1 taza de mantequilla de cacahuete cremosa (no natural, yo usé Jif)
  • 1/4 taza de cobertura de caramelo de mantequilla
  • 2 tazas de nata espesa
  • 1 taza de caramelos de chocolate y mantequilla de cacahuete troceados (unos 15)
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Instrucciones

  • En un bol mediano, mezclar la mantequilla de cacahuete y el azúcar con la batidora de mano a velocidad baja hasta obtener una mezcla homogénea. Añada la leche y mezcle a velocidad baja hasta que el azúcar se disuelva, entre 1 y 2 minutos. Incorporar la nata espesa y la vainilla, tapar y refrigerar de 1 a 2 horas o toda la noche.
  • Congelar la mezcla de leche siguiendo las instrucciones de la batidora (mi batidora pide de 15 a 20 minutos para que espese). Añadir el caramelo picado  y la cobertura de caramelo butterscotch y mezclar durante 1 ó 2 minutos o remover a mano. El helado quedará suave y cremoso. Páselo a un recipiente hermético y congélelo durante 2 horas para obtener una consistencia más firme. Deje descongelar 15 minutos antes de saborear cada delicioso bocado.
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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