Helado de café y chocolate, un delicioso helado cremoso sin batido, perfecto para los amantes del café y el chocolate. Un postre de verano rápido y fácil.
Esta podría ser una de mis semanas blogueras favoritas. Me he reunido con otros 18 blogueros gastronómicos y todos compartimos una deliciosa receta de helado. Amigos míos, ¡esta es la Semana del Helado!
Gracias a Amanda de A Cookie Named Desire que está organizando la Semana del Helado y gracias Amanda, por invitarme a participar.
Decidí hacer un helado que tuviera mis dos combinaciones favoritas, chocolate y café. Le dije al italiano que tendría que esperar al viernes para presentar su favorito.
Espero que no esté pensando en más helado. «¿Aún no está harta?» «¿De verdad puede alguien hartarse de demasiado Helado»? pregunto yo. No, no lo creo.
Este helado de café y chocolate es otra receta sin batidora. Rápida y fácil y realmente muy buena.
Yo he utilizado café expreso, pero cualquier café fuerte funciona bien. Asegúrese de utilizar un chocolate negro de buena calidad. Por supuesto, utilicé nata entera porque no consigo nata para montar en Italia.
Y, por supuesto, una lata de leche condensada. Así que si te gusta el café y el chocolate, creo que éste será el postre perfecto para el verano. ¡Que aproveche!
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Ingredientes
- 1 taza + 3 1/2 cucharadas de nata/crema batida (300 ml)
- 1/4 taza de café fuerte (59 ml)
- 1/3 taza 2,1 onzas, chocolate negro derretido - un chocolate de buena calidad (60 gramos)
- 3/4 de taza de leche condensada azucarada (175 ml)
Instrucciones
- Coloque un bol de cristal y los batidores en el congelador durante aproximadamente 20 minutos.
- Derretir el chocolate en un plato sobre una olla de agua hirviendo, asegurándose de que el agua no toque el fondo del plato. Remover hasta que quede suave y dejar enfriar un poco. Reservar.
- Montar la nata a punto de nieve (con cuidado de no hacer mantequilla).
- En un bol pequeño, bata el café y la leche condensada.
- Añada un poco de nata montada a la mezcla de café para facilitar la mezcla y, a continuación, incorpore el resto de la mezcla de nata montada a la mezcla de café y leche condensada.
- Verter en un molde de 8x4 pulgadas (20x10 centímetros). Verter el chocolate derretido enfriado por encima y con la punta de un cuchillo mezclar el chocolate con la mezcla de crema.
- Cubra el molde con plástico o colóquelo en una bolsa ziplock grande y congélelo durante al menos 3-5 horas o incluso toda la noche. ¡Que aproveche!
