Combina unos pocos ingredientes fáciles de encontrar para hacer este delicioso Helado de chocolate y leche de coco ¡! No es necesario hacer helados ni batirlos. Preparación en 5 minutos y congela este postre naturalmente sin lácteos, sin gluten y vegano.
El helado es una deliciosa opción de postre para cualquiera. Este es uno de los mejores helados veganos y se hace con pocos ingredientes. Ni siquiera necesitas una heladora.
Esta receta es naturalmente sin lácteos , vegan y sin gluten . También puede hacer esto ceto utilizando un edulcorante apto para ceto.
¿A qué sabe el helado de leche de coco?
Es rico, cremoso y sabe ligeramente a coco. El helado está hecho con leche de coco, que ayuda a crear la textura cremosa. Sin saborizante adicional, tiene un ligero sabor a coco. Pero, si se le añade cacao, menta, vainilla u otros sabores, el sabor a coco es sutil.
Ingredientes necesarios
- Leche de coco – Utilice leche de coco entera.
- Aceite de coco – Esto ayuda a crear la consistencia suave del helado. Se puede omitir en una pizca, pero se recomienda para esta receta, de lo contrario el helado puede ser demasiado duro.
- Cacao en polvo – Utilice cacao en polvo sin azúcar. Puede utilizar cacao negro, pero ajustará ligeramente el sabor, para que sepa más a chocolate negro que a chocolate con leche.
- Edulcorante – El azúcar glas, el sirope de arce, la miel u otro edulcorante similar funcionan muy bien.
- Vainilla – Utilice siempre extracto de vainilla puro.
- Sal – Sal Kosher para ayudar a equilibrar el sabor y la consistencia.
Pasos para hacer helado casero sin lácteos
Esta receta no puede ser más fácil. Se prepara en sólo 5 minutos.
- Añadir todos los ingredientes a una batidora o robot de cocina. Pulse hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Viértalo en un recipiente apto para el congelador. Puede utilizar un recipiente de plástico con tapa o un molde para pan apto para el congelador. Si utiliza un molde para pan, cúbralo suavemente con papel pergamino o envoltura de plástico antes de congelar.
- Congelar hasta que se solidifique.
Recetas
- Hazlo ceto o bajo en carbohidratos. Si quieres que sea apto para celíacos, sustituye el azúcar glas por alulosa en polvo u otro edulcorante apto para celíacos.
- Utilice una heladora para acelerar el proceso. Si quieres enfriarlo más rápido, puedes batirlo en una heladora. Siga las instrucciones del fabricante para el tiempo de batido.
- Descongelar ligeramente antes de servir. Deje reposar el helado a temperatura ambiente entre 5 y 10 minutos antes de servirlo. De este modo, la mezcla se ablandará y el helado será más fácil de servir.
- Añade los ingredientes. También puedes añadir tus ingredientes favoritos, como nibs de cacao, fruta, salsa de mantequilla de cacahuete o virutas.
- Servir con o sin cucurucho.
Almacenamiento
Guarde este helado en el congelador. Dado que está elaborado con ingredientes naturales y no lleva conservantes ni ingredientes artificiales añadidos, puede endurecerse más con el tiempo. Recomendamos consumir este helado en un plazo de 2 a 4 semanas.
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El helado es el capricho perfecto en cualquier época del año. Coge una o dos bolas y ¡disfrútalas!
Ingredientes
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 2 cucharadas de aceite de coco (derretido y enfriado)
- Una pizca de sal
- 1/4 taza de azúcar glas (sirope de arce o miel)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 lata de leche de coco entera (fría (14 onzas))
Instrucciones
- Añada todos los ingredientes a la batidora. Pulse durante 10 a 15 segundos o hasta que estén completamente combinados.
- Vierta la mezcla en un recipiente apto para el congelador. Congelar durante ocho horas o toda la noche.
- Descongelar de 5 a 10 minutos justo antes de servir. ¡Que aproveche!
