Hazlo fácil Hachís de boniato para crear la guarnición perfecta para el desayuno o la cena. Esta receta de sartén se prepara en dos sencillos pasos y en menos de 30 minutos.
Los boniatos son siempre una buena guarnición porque se cocinan fácilmente en la cocina o en el horno. Se pueden disfrutar con cualquier comida. Este hash fácil de boniato es una de mis recetas favoritas de boniato porque se prepara fácilmente y está lleno de nutrientes y sabor.
Los boniatos crujientes y tiernos se combinan con otros ingredientes sustanciosos para crear un plato sabroso que gusta a todo el mundo. También tienes la opción de añadir un huevo para hacer de este desayuno dulce una receta más completa.
Esta receta es ideal para todos. Es naturalmente Whole30 , Paleo , Sin gluten , Vegetarian y Vegano . Está hecho con verduras sanas y especias. Prepáralo con antelación para una receta fácil de preparar.
Por qué le encantará esta receta
- Todo se cocina en una sartén.
- Está repleto de verduras y sabor.
- Puedes disfrutar de este picadillo en cualquier comida.
- Esta receta es ideal para preparar la comida o hacerla con antelación.
Notas sobre los ingredientes
- Boniato – Son la base de este plato. Se puede utilizar cualquier tipo de boniato.
- Pimientos – Puede utilizar pimientos de cualquier color. El pimiento rojo también sabe muy bien en este plato.
- Jalapeño – Se añade para darle un toque picante. Puede omitirlo si desea que el plato tenga menos picante o sabor. No dude en añadir más si desea que el plato sea más picante.
- Cebolla – Se prefiere la cebolla roja para obtener el mejor sabor, pero se puede utilizar cualquier tipo de cebolla.
- Aceite de oliva – Se puede sustituir por aceite de aguacate.
- Salvia – Lo mejor es la salvia fresca, pero puede sustituirla por 1 cucharadita de salvia seca.
- Ajo – Utilice ajo fresco para obtener el mejor sabor.
Herramientas necesarias
Lo mejor es una sartén de hierro fundido, pero sirve cualquier sartén grande.
Cómo hacer puré de boniato
- Cocer el boniato. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir el boniato troceado, tapar y cocinar durante 10 minutos. Tapar la sartén ayuda a que los boniatos se cocinen uniformemente.
- Revuelve. Asegúrate de remover los boniatos de vez en cuando mientras se cocinan.
- Añadir las demás verduras incluyendo la cebolla y los pimientos.
- Añada el resto de los ingredientes – ajo, salvia, sal y pimienta. Cocer de 5 a 7 minutos, hasta que las verduras estén tiernas, removiendo de vez en cuando para que se cocinen uniformemente. Cuanto menos se remueva, más crujientes quedarán las verduras.
AÑADIR UN HUEVO (OPCIONAL): Puede añadir un huevo a este plato para un desayuno más sustancioso. Para añadir un huevo, haz huecos en el picadillo con una cuchara o espátula. Pon un huevo en cada hueco, tapa y cocina hasta que los huevos estén hechos a tu gusto.
Sustituciones y adiciones
- Añadir bacon o salchichas. Puedes cocinar el bacon o las salchichas en la sartén primero y luego retirarlas de la sartén. Vuelve a añadir el bacon o las salchichas a la sartén cuando todas las verduras estén bien hechas.
- Utiliza otras verduras. La col rizada, las zanahorias y la col son buenas opciones. Asegúrate de picar las verduras en trozos pequeños para que queden uniformes.
- Añade más sabor. Añade una pizca de comino o pimentón para darle más sabor.
- Guarnición. Añada hierbas frescas como perejil o cebollas verdes para adornar.
Preguntas frecuentes
Los boniatos son versátiles y combinan con una gran variedad de comidas. Se pueden servir en el desayuno con huevos y beicon o como guarnición en la comida o la cena. Combínalos con otras verduras frescas, como pimientos y cebollas, para conseguir una guarnición fácil de servir con cualquier comida.
Sí, se puede comer la piel de los boniatos. Puedes pelar los boniatos o dejarles la piel para esta receta.
Sí, puedes guardar el picadillo (sin huevos) en un recipiente apto para congelador hasta 3 meses. Descongelar en el frigorífico durante la noche y recalentar antes de servir.
Sugerencias para servir
El hash hash de boniato sabe muy bien solo o servido como guarnición. A continuación te damos algunas opciones para servirlo como guarnición para el desayuno o la cena.
- Frittata de jamón y espinacas
- Quiche de espinacas y queso feta
- Solomillo de pavo fácil
- Hamburguesa sin pan
- Ensalada de sandía
¿Has probado esta saludable y deliciosa receta de boniato? ¡Deja una valoración de la receta y una reseña a continuación!
Ingredientes
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 cebolla roja pequeña (cortada en dados)
- Sal Kosher (al gusto)
- Pimienta negra (al gusto)
- 1 cucharada de salvia fresca (picada)
- 2 pimientos medianos (cortados en dados)
- 1 chile jalapeño (cortado en dados)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco (para adornar)
- 1 boniato grande (pelado y cortado en dados)
Instrucciones
- En una sartén grande a fuego medio-alto, calentar el aceite de oliva. Añade el boniato cortado en dados, tapa y cocina durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que empiece a ablandarse.
- Añadir los pimientos, el jalapeño y las cebollas a la sartén. Incorpora el ajo y la salvia, salpimienta y cocina de 5 a 7 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que las verduras estén tiernas.
