Esta avena horneada con la bandera americana está inspirada en mi postre favorito del 4 de julio, la tarta de banderas. Es el desayuno patriótico perfecto, merienda o postre saludable.

Estos sabrosos copos de avena al horno rojos, blancos y azules están inspirados en uno de los platos favoritos de mi infancia: ¡el pastel de banderas! ¿Sabes la que se hace con pastel de ángel, nata montada y bayas? Mi madre solía hacerla cada 4 de julio y yo estaba obsesionada.

Ya había hecho antes mi propia tarta de bandera saludable, utilizando la mezcla para tartas Simple Mills, pero este año decidí convertir mi receta fácil de avena horneada en una tarta de bandera y me salió muy bien.

Tomando como inspiración mis copos de avena horneados con fresas, simplemente añadí algunos arándanos a la mezcla y omití las pepitas de chocolate negro. Esta harina de avena al horno es un poco más fina que mis otras harinas de avena al horno porque se hornea en un molde más grande. Sinceramente, es más parecida a mis barritas de avena con bayas, ¡que también son súper sabrosas y festivas!

Esto es lo que necesitas:

  • antiguo de moda laminado avena – mi marca favorita es Bob’s Red Mill gluten-free old fashioned rolled oats.
  • sirope de arce puro – en mi opinión, el sirope de arce puro es el edulcorante natural perfecto para los copos de avena horneados.
  • levadura en polvo – ayuda a que suba la avena horneada.
  • canela – para darle un toque picante.
  • sal marina – para unir todos los sabores.
  • leche de almendras – A mí me gusta usar leche de almendras sin azúcar, pero cualquier leche sin lácteos sirve.
  • linaza – En lugar de huevo, utilizamos linaza para unir el plato.
  • aceite de coco – asegúrate de que estás usando aceite de coco virgen extra. He comprado varias marcas diferentes de aceite de coco antes, pero el aceite de coco virgen extra orgánico Nutiva es mi favorito.
  • vanilla extract – un maravilloso potenciador del sabor.
  • plátanos – mezclarás 1 plátano machacado y luego usarás 1 plátano en rodajas para hacer las rayas en la parte superior si usas la opción de avena desnuda para decorar.
  • fresas frescas – tanto para mezclar con la masa como para cubrir los copos de avena horneados.
  • arándanos frescos – tanto para mezclar con la masa como para cubrir los copos de avena horneados.
  • pepitas de chocolate blanco – Yo utilicé chips de chocolate blanco Lily’s porque son bajos en azúcar, ¡pero aun así están deliciosos! Otra opción para esta sección del diseño de la bandera es un glaseado de vainilla (me gusta la marca Simple Mill’s) ¡o incluso nata montada!
  • spray de cocina – para que la avena no se pegue a la bandeja.

Éste es el proceso

Cómo hacer un diseño de bandera

Una vez que la avena horneada se haya enfriado, es hora de decorarla con un bonito diseño de bandera. Lo mejor es que hay un par de opciones para decorar. La opción uno es genial si quieres mantener las cosas simples, pero me gusta la opción dos porque cada porción recibe un poco de la cobertura batida y el contraste del blanco realmente hace que las bayas de la parte superior. La opción dos también es más parecida a la tarta de bandera tradicional y realmente hace que parezca un postre, ya que la avena horneada casi sabe a galleta blanda. No es un postre que llevaría a una fiesta, pero sin duda es algo que comería de postre en casa. Mi hijo de 19 meses se lo zampó.

Opción 1: Copos de avena horneados con trocitos de chocolate blanco derretido – así es como decoré los copos de avena horneados que veis en las fotos. Para las estrellas, basta con derretir las pepitas de chocolate blanco Lily’s y extender el chocolate en forma rectangular en la esquina superior izquierda. Coloca los arándanos en el chocolate blanco antes de que se endurezca, formando filas de arándanos tocándose. Puedes hacer 5 filas, 10 columnas para 50 arándanos en total o menos si queda mejor. Para hacer las rayas, usa rodajas de plátano y fresas para hacer filas y espárcelas horizontalmente por la avena horneada. También puedes utilizar glaseado en lugar de las pepitas de chocolate blanco. Para el glaseado puedes usar la receta de glaseado de queso crema de mi tarta de cumpleaños de avena horneada o comprarlo en la tienda. Yo soy muy fan del glaseado de vainilla de Simple Mills.

Opción 2: cobertura batida o glaseado de vainilla – para esta opción simplemente extiende una capa de cobertura batida (yo usé So Delicious Cocowhip) o glaseado de vainilla (soy una gran fan del glaseado de vainilla de Simple Mills) sobre toda la avena horneada. Luego haz filas de arándanos tocando en la esquina izquierda para que actúen como las estrellas. Puedes hacer 5 filas, 10 columnas para 50 arándanos en total o menos si queda mejor. Para las rayas, simplemente haz 3 filas de fresas en rodajas horizontalmente a través de la avena horneada.

¿Cuánto duran los copos de avena en el frigorífico?

Los copos de avena horneados duran entre 4 y 6 días en la nevera. Si no voy a servirla a un grupo de personas para el brunch, me encanta hacer una tanda el domingo y tener desayunos equilibrados el resto de la semana. Es una receta estupenda para preparar la comida.

Más recetas festivas:

  • Tarta saludable de yogur griego y bayas
  • Corteza de yogur helado con bayas
  • Ensalada de bayas de verano con nueces
  • Tarta helada de 3 ingredientes
  • Paletas de plátano cubiertas de chocolate
  • Sorbete de fresa y leche de coco
  • Creamy Avocado Lime Tart
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