Estas hamburguesas de pavo con espinacas y queso feta están hechas con carne magra y cargadas de sabor.
Puede que no sepas esto de mí, ¡pero fui pescatariana durante varios años! Cuando empecé a comer carne de nuevo, estas hamburguesas de pavo con espinacas y queso feta fueron una de las primeras «comidas de carne» que hice.
Fueron un éxito instantáneo en nuestra casa, así que sabía que tenía que compartirlos con vosotros también.
Estas hamburguesas de pavo son rápidas y ridículamente fáciles de hacer. Todo lo que tienes que hacer es mezclar los ingredientes, formar las hamburguesas y ponerlas en la parrilla. La cena estará lista en unos minutos.
¿Son más sanas las hamburguesas de pavo que las de ternera?
Ambos tipos de carne son una gran fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Sin embargo, el pavo tiene menos grasas saturadas que la ternera, lo que es muy beneficioso para el corazón.
Si está tratando de perder peso, el pavo molido bajo en grasa o sin grasa es una gran opción porque es bajo en calorías y alto en proteínas. Personalmente, me encanta hacer hamburguesas de pavo porque puedo disfrutar de mi dosis de hamburguesas sin grasas ni calorías añadidas.
Hamburguesa de pavo con espinacas y queso feta Ingredientes
Esto es lo que necesitarás para estas hamburguesas de pavo:
- pavo molido – A mí me gusta usar pavo molido magro, pero puedes usar el tipo que prefieras.
- espinacas tiernas – Picar las espinacas finamente para mezclarlas con la hamburguesa.
- queso feta desmenuzado – busque queso feta finamente desmenuzado para que el queso se distribuya uniformemente por las hamburguesas.
- claras de huevo – esto ayuda a unir las hamburguesas para que no se deshagan en la parrilla.
- perejil fresco – Las secas también funcionan, pero me encanta el sabor que añaden las hierbas frescas.
- dientes de ajo – el perfecto acompañamiento de sabor salado.
- sal marina y pimienta – sazonar al gusto.
Cómo servir las hamburguesas de pavo con espinacas y queso feta
Estas hamburguesas tienen un toque de Sabor mediterráneo que se puede jugar totalmente con los aderezos – ¿quizás unas aceitunas y un poco de hummus? Suena delicioso para mí.
También están deliciosos con ingredientes tradicionales para hamburguesas – lechuga, cebolla en rodajas, ketchup y mostaza.
Sirva esta hamburguesa en un bollo tradicional, utilice hojas de lechuga como bollo o servir sobre verduras para una ensalada de hamburguesa. Hemos hecho las tres cosas infinidad de veces y están igual de deliciosas.
Cómo conservar las hamburguesas de pavo
Estas hamburguesas de pavo se conservan muy bien, por lo que son ideales para preparar comidas. Después de dejar enfriar las hamburguesas, guárdalas en un recipiente hermético hasta cinco días en el frigorífico. Para conservarlas durante más tiempo, ¡también puedes congelarlas!
Con qué acompañar las hamburguesas de pavo:
Patatas fritas
No hay nada mejor que una hamburguesa con patatas fritas. Aquí tienes algunas opciones saludables:
- Patatas fritas al horno con boniato
- Patatas fritas con calabaza
- Patatas fritas con jícama
- Patatas fritas con calabacín
- Patatas fritas con nabo
Ensaladas
Y aquí tienes unas ensaladas estupendas para acompañar estas hamburguesas.
- Ensalada fácil de quinoa
- Ensalada de coliflor al curry
- Ensalada de pasta sana
- Ensalada de pasta al pesto
- Ensalada de espárragos
- Ensalada de cebada
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Ingredientes
- 1 taza de espinacas tiernas picadas
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 1 libra de pavo molido magro
- 3 cucharadas de claras de huevo
- 2 cucharadas de perejil fresco picado ((1 cucharadita de perejil seco))
Instrucciones
- Prepare la parrilla: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la rejilla.
- Mezcle los ingredientes: Mientras se precalienta la parrilla, mezcla el pavo, las espinacas, el queso feta, las claras de huevo, el perejil, el ajo, la sal marina y la pimienta en un bol grande hasta que estén bien combinados.
- Formar hamburguesas: Con las manos, formar 4-5 hamburguesas.
- A la parrilla: Cocinar en la parrilla precalentada hasta que ya no esté rosado en el centro, unos 6-8 minutos por lado. Servir inmediatamente.
