Estos Hamburguesas de pavo con queso cheddar y manzana se asan a la perfección y se cubren con queso Cheddar envejecido Kerrygold, manzanas Gala en rodajas, nueces picadas, espinacas frescas y una saludable dosis de mantequilla de manzana. Son la mezcla perfecta de salado y dulce e ideales para asar a principios de otoño.
¿Alguna vez le has hecho a alguien un regalo que te ha gustado tanto que casi te lo quieres quedar para ti? Bueno, creo que eso me pasó hace poco…..pero no con algo que yo hubiera esperado. No, fue con la nueva parrilla Weber de Jorden. La que le regalé para el Día del Padre. ¡Me encanta! (Probablemente demasiado……)
Bueno, definitivamente un poco demasiado. A Jorden no le gusta nada que lo use con tanta libertad. Y hasta cierto punto, puedo entenderlo. Es su nuevo juguete, después de todo…. y nunca es buena idea interponerse entre un hombre y su parrilla….
Pero cuando se me ocurrió la idea de estas hamburguesas de pavo con queso cheddar y manzana, supe que no podía esperar. El queso, las manzanas, las nueces, la mantequilla de manzana. Tenía que hacerlo, ¡YA MISMO! Y una vez que las probé, supe que todo estaría perdonado.
Aunque, debo decir…… cuando miré las secuelas de asar estos chicos malos, tuve una punzada de culpa. Queso derretido por todas partes. Supongo que eso es lo que consigo por cargarlos y hacerlos tan increíbles. Y mejor que creas que no me arrepiento.
Ingredientes
- 1/4 de taza de copos de avena
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 3/4 de taza de mantequilla de manzana
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 libra de pavo molido
- 8 oz. de queso Cheddar Añejo Kerrygold
- 1/2 manzana mediana (en rodajas finas)
- 4 pretzel rolls
Instrucciones
- Para hacer las hamburguesas, mezcla bien el pavo molido, los copos de avena, el huevo, la sal y la pimienta en un bol mediano. Formar 4 hamburguesas planas del mismo tamaño.
- Áselas a fuego medio, dándoles la vuelta a mitad de camino, hasta que se doren por fuera y estén bien hechas. (*Cubra cada una con 2 onzas de queso inmediatamente después de darles la vuelta).
- Montar las hamburguesas dentro de los panecillos de pretzel cubriendo cada una con 2 cucharadas de nueces picadas, 3 rodajas de manzana, 1/4 de taza de hojas de espinacas y 3 cucharadas de mantequilla de manzana.
