Deliciosas hamburguesas de atún Best Ever. Una receta de atún en lata rápida y fácil, nadie echará de menos la carne. Estas Hamburguesas de Atún son una nueva Receta para Cenar que le encantará a toda su familia.
Empecé a hacer estas empanadillas de atún cuando los niños eran pequeños y todavía las hago. Son rápidas y fáciles de preparar, perfectas para el almuerzo o la cena. Son ideales cuando se busca algo sin carne para comer.
Sólo hay 5 ingredientes en estas empanadas de atún –
- Atún – Me gusta usar atún enlatado en agua, aunque el aceite también está bien.
- Cracker Crumbs en lugar de pan rallado, es algo que mi mamá usaba muy a menudo especialmente en su Delicioso Pastel de Carne.
- 1 huevo – para ayudar a unir todo.
- 1-2 tallos de apio – Me encanta el sabor y lo crujiente del apio, pero siempre se puede sustituir por pimientos verdes, cebollas, zanahorias o incluso cebollino.
- Mayonesa – también se utiliza para ligar todos los ingredientes, yo elegí mayonesa light pero la normal también vale.
Cómo hacer hamburguesas de atún:
En un bol mediano, añada el atún y desmenúcelo con un tenedor; a continuación, añada las migas de galleta, el huevo, el apio picado y la mayonesa. Rocíe un poco de aceite de oliva en la sartén y cocine durante 3-4 minutos por cada lado hasta que las hamburguesas estén doradas. Sírvalas con una sencilla salsa de mayonesa y eneldo.
¿Se pueden hornear las empanadillas de atún en lugar de freírlas?
Sí se pueden hornear, forre una bandeja para hornear galletas con papel pergamino, coloque las hamburguesas en la bandeja para hornear preparada. Hornear en un horno precalentado 375F / 190 C y hornear hasta que las hamburguesas estén doradas unos 10 minutos por cada lado.
Cómo hacer salsa Mayonesa de Eneldo:
En un bol pequeño, mezcle la mayonesa, el zumo de limón y el eneldo. Bata los ingredientes. Perfecto con hamburguesas de pescado. Refrigere la salsa sobrante.
¿Se pueden congelar?
Puedes congelar las empanadillas de atún crudas o cocidas. Para congelarlas crudas, asegúrese de congelarlas en un recipiente hermético para congelador sobre capas de papel pergamino. No es necesario descongelarlas, simplemente cocínelas congeladas. Aunque pueden necesitar algo más de tiempo de cocción.
Si decide congelarlos cocidos, asegúrese de enfriarlos completamente antes de guardarlos de nuevo en un recipiente hermético sobre capas de papel pergamino. Dejar descongelar durante la noche en la nevera y calentar en el horno.
Con qué acompañar las hamburguesas de atún:
Son absolutamente deliciosos entre dos rebanadas de pan de centeno o cualquiera de sus panes favoritos. O si decides ir realmente ligero, una ensalada mixta al lado sería la combinación perfecta.
A veces le añado unas verduras salteadas o unas patatas italianas al romero al horno.
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Así que si estás buscando algo más ligero, espero que pruebes estas empanadillas de atún y me digas lo que piensas. ¡Buon Appetito!
Ingredientes
- 1/2 taza de mayonesa light o normal (más si es necesario) ((125 gramos))
- 1/2-1 cucharadita de eneldo seco (o 1-2 cucharaditas de fresco picado)
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1-2 tallos de apio finamente picados
- 2 latas de atún (en agua)bien escurridas (2 latas de 6 onzas) ((250 gramos una vez escurridas))
- 1 1/2 tazas de migas de galleta (yo uso galletas saladas y las trituro con la batidora) ((105 gramos))
- 1/2 taza de mayonesa light o normal ((125 gramos))
- 1 huevo ligeramente batido
Instrucciones
HAMBURGUESAS DE ATÚN
- En un bol mediano, añada el atún y desmenúcelo bien con un tenedor, añada las migas de galleta, el huevo, el apio y la mayonesa. Mézclelo todo bien.
- Formar hamburguesas (yo hice 5 hamburguesas), colocarlas en una sartén ligeramente engrasada y cocinar a fuego medio-bajo, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas o al punto deseado. Sírvalas inmediatamente. Cubra cada una con salsa de mayonesa y eneldo si lo desea. ¡Que aproveche!
DILL MAYO SAUCE
- En un bol pequeño, bata la mayonesa, el zumo de limón y el eneldo.
