Hamburguesas en costra de parmesano con cebollas y tomates a la parrilla, una deliciosa hamburguesa cubierta de queso parmesano recién rallado y cocinada a la perfección. Cúbrala con estas increíbles verduras a la parrilla y se convertirá en una de las mejores hamburguesas de verano. ¡Pruébala!
Como nos dirigimos a uno de los fines de semana más ocupados del año, el Día de Canadá y el 4 de julio decidí por qué no compartir una de las hamburguesas más sabrosas que he hecho nunca. Las hamburguesas son los mejores alimentos de verano.
No somos una familia de comida rápida, así que no hace falta decir que cuando nos apetece una hamburguesa, la hacemos en casa. No puedo decir que me moleste, porque a decir verdad prefiero una hamburguesa grande, jugosa y carnosa que una que parezca que alguien se ha sentado encima.
He hecho unas cuantas hamburguesas en mi tiempo, desde una hamburguesa de salmón a una hamburguesa de atún y una hamburguesa vegetariana a una hamburguesa rellena italiana pero ahora …..
Les presento mis Hamburguesas con Costra de Parmesano, Cebolla y Tomate a la Parrilla. A veces lo que más me gusta de una hamburguesa realmente buena son las cosas que puedes ponerle encima. Me refiero a unas rodajas de tomate o cebolla fresca y unas hojas de lechuga.
Así que pensé por qué no hacer lo siguiente mejor y asar esas rodajas. Si usted nunca ha asado una cebolla o un tomate antes, usted debe confiar en mí es increíble.
Hamburguesas con costra de parmesano, cebolla y tomate a la parrilla
A diferencia del calabacín o la berenjena a la parrilla, yo rocío un poco de aceite de oliva y espolvoreo un poco de albahaca y orégano sobre la cebolla y el tomate mientras están en la parrilla. Les doy la vuelta y los rocío y espolvoreo un poco más.
Mientras asas las rodajas de cebolla y tomate, prepara las hamburguesas con costra de parmesano. Y si realmente quieres una hamburguesa aún mejor, ¿por qué no tostar también los panes de hamburguesa en la parrilla?
Combínalo todo y disfruta de un maravilloso fin de semana festivo. Y si usted está buscando un postre estas tartas de frutas patrióticas sería perfecto. ¡Buen provecho, Buon Appetito!
Ingredientes
- 8 cucharadas de queso parmesano recién rallado divididas (40 gramos)
- 1 huevo
- albahaca
- 1 cebolla en rodajas
- sal y pimienta al gusto
- 1 libra de carne picada magra (500 gramos)
- orégano
- 3-4 ramitas de perejil italiano recién picado
- sal
- 1 tomate grande maduro en rodajas
Instrucciones
BURGERS
- En un bol mediano, mezclar la carne picada, el huevo, 3 cucharadas de queso parmesano (15 gramos), perejil picado, sal y pimienta, y formar 4 hamburguesas.
- En un plato pequeño, añadir 5 cucharadas de queso parmesano (25 gramos) y cubrir las hamburguesas de una en una.
- En una sartén mediana, añadir 1 cucharada de aceite de oliva, calentar y luego añadir las hamburguesas y cocinar hasta que no estén rosadas y doradas.
VERDURAS A LA PARRILLA
- En una sartén de interior o en una barbacoa, coloque las rodajas de tomate y cebolla, rocíe las rodajas de tomate con aceite de oliva y espolvoréelas con sal, orégano y albahaca; haga lo mismo con las cebollas, pero sin albahaca. Déles la vuelta y repita la operación. Áselas hasta que estén hechas. (las rodajas de cebolla tardarán más que los tomates en cocinarse). Si lo desea, coloque los panes de hamburguesa abiertos en la parrilla para tostarlos.
- En cada panecillo coloca una hamburguesa de ternera, una rodaja de tomate, cebolla, un poco de lechuga y mayonesa o incluso una loncha extra de queso parmesano si lo deseas. ¡Que aproveche!
