¡Esta granola sin cereales está hecha sin azúcar! Está cargada de coco, una variedad de frutos secos, aceite de coco y canela. Paleo, sin gluten, baja en carbohidratos y azúcar.
Hoy en día, cuanto más sencilla, mejor. Esta granola está hecha con sólo cinco ingredientes y se prepara en un santiamén. Aunque no lleva azúcar, ¡está riquísima!
Sólo 5 ingredientes
- copos de coco sin azúcar
- nueces crudas: Utilicé una mezcla de anacardos, almendras, nueces y semillas de calabaza.
- semillas de chía
- canela
- aceite de coco o mantequilla, derretidos
Cómo hacer granola sin cereales
No hay nada más fácil que esto… mezcla todos los ingredientes en un cuenco y extiéndelos sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Asegúrese de que la mezcla se distribuye uniformemente en la bandeja para hornear. Hornea hasta que se dore y ¡a disfrutar! Una vez que se hayan enfriado, guárdalos en un recipiente hermético. A mí me gusta guardarlo en el frigorífico o en el congelador para que quede más crujiente.
Sin azúcar añadido
Esta receta está inspirada en la receta de granola sin azúcar de Sarah Wilson de He dejado el azúcar . Ella sugiere usar sirope de malta de arroz, pero yo hice el mío sin el sirope y resultó delicioso. Entiendo perfectamente por qué es una receta tan popular. Satisface perfectamente mi antojo de granola dulce y crujiente, pero sin cereales ni azúcares añadidos. Está repleta de grasas saludables procedentes del coco, las nueces y las semillas de chía, por lo que llena bastante. Me encanta con yogur griego.
¿Te gusta la granola? Pruebe estos:
- Granola de coco y almendras
- Granola de cáñamo
- Granola de chocolate
- Granola de calabaza
- Granola de trigo sarraceno
- Galletas de granola
Ingredientes
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 3 tazas de copos de coco sin azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
- 2 tazas de frutos secos crudos
- 5 cucharadas de aceite de coco o mantequilla (derretida)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 250°F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Combine todos los ingredientes en un bol, mézclelos bien y extiéndalos uniformemente sobre la lámina.
- Hornear 30-40 minutos hasta que estén doradas, girándolas a mitad de cocción.
- Sacar del horno y dejar enfriar, luego comer mientras aún esté crujiente.
