Este granizado de melocotón congelado es una deliciosa mezcla de cítricos, té de melocotón, aguardiente de melocotón y brandy… ¡rematada con su refresco espumoso favorito! Perfecto para fiestas, ocasiones especiales o días perezosos de verano. ¡La bebida perfecta para el verano!
Llevo tres años y medio en esto de los blogs ….. y todavía tengo un momento de pánico cada vez que alguien me dice que ha probado una de mis recetas. ¿Por qué? Ni idea. Al fin y al cabo, no es que ponga cualquier cosa en mi blog. Tiene que ser digno de un blog (es decir, delicioso), algo que serviría con gusto a familiares y amigos, algo que quiero hacer y comer (o beber) una y otra y otra vez, algo que «merezca la pena» en todos los sentidos.
Así que cuando nos presentamos en Michigan hace poco para una reunión familiar con la familia de Jorden, y nuestra encantadora anfitriona me dijo que tenía una jarra de mi sangría de melocotón y melba enfriándose en la nevera, se me aceleró el corazón. Y cuando me dijo que planeaba hacer mis Bollos Matutinos de Mantequilla de Galletas para desayunar mientras estábamos allí, ¡todo lo que podía hacer era esperar y rezar para que estuvieran tan buenos como los recordaba!
Bueno, esa noche disfrutamos de la sangría …. y, gracias a Dios, ¡estaba deliciosa! El acompañamiento perfecto para el buen tiempo, la buena conversación y el tiempo tan esperado con la familia que no vemos lo suficiente. Y cuando me desperté a la mañana siguiente con el olor a café, supe que era sólo cuestión de tiempo que los bollos de la mañana hicieran su aparición. Y cuando lo hicieron, respiré hondo, mordí y respiré aliviada. También deliciosos. Y «mereció la pena».
Hablando de «merecer la pena», tengo que admitir que siempre hay una parte de mí que se pregunta si nuestros viajes a Michigan merecen la pena. O en realidad, los viajes en general. Porque viajar con niños es estresante. Entre hacer la maleta y limpiar y preparar y conducir y dormir fuera de casa …. es una especie de receta para el desastre. Por no hablar de las secuelas.
Pero cada año, en Michigan, recuerdo por qué lo hacemos. Porque es bueno para los niños. Y para nosotros. Es tiempo que pasamos con la familia …. ¡y eso SIEMPRE merece la pena! Y la próxima vez que esa parte de la familia venga por aquí, que esperamos que sea pronto, sé que exactamente lo que voy a servir: Granizado de melocotón. Está basado en mi Holiday Brandy Slush, pero este está lleno de delicioso sabor a melocotón y aderezado con brandy y aguardiente de melocotón. ¡Así que es PERFECTO para el verano! Y seguro que se convertirá en uno de tus favoritos.
¿Lo que más me gusta de este granizado de melocotón? Lo preparas con antelación y está listo para servir a una multitud. Lo que lo hace ideal para fiestas o reuniones familiares. De hecho, planeo tener una tanda en mi congelador durante todo el verano….porque nunca se está demasiado preparado….y nunca se tiene demasiado granizado. Sabes que tengo razón.
Ingredientes
- 4 bolsitas de té de melocotón
- 12 oz. de zumo de naranja concentrado congelado
- 12 oz. de limonada concentrada congelada
- 1 c. de azúcar
- 1/2 c. de brandy
- 2 c. Aguardiente de melocotón
- 9 c. de agua
Instrucciones
- Hervir 7 c. de agua y 1 c. de azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Reservar.
- Remojar 4 bolsitas de té en 2 tazas de agua hirviendo. Dejar enfriar.
- Mezclar agua azucarada, té, zumo de naranja concentrado, limonada concentrada, aguardiente de melocotón y brandy.
- Congelar 48 horas.
- Para servir, vierta el granizado en un vaso (de 2/3 a ¾ de su capacidad) y añada soda o Sprite.
