Glaseado de crema de queso y lima es un buttercream ácido y tropical, ¡perfecto para cualquier tarta! Este glaseado de 5 minutos y 5 ingredientes le dará un toque especial a tus postres con un dulce sabor a lima.
Cuando se trata de tartas, lo que más me gusta es el glaseado. A menos que el pastel sea increíblemente húmedo, sabroso y asombroso, lo veo sobre todo como un vehículo para lo bueno (¡el glaseado!) Definitivamente soy la persona que siempre pide el trozo de la esquina, o la flor, o ambos …. y he sido conocida por hacer limpieza de glaseado alrededor de los bordes del cuchillo y el plato. No quiero desperdiciar nada.
Aunque me encanta el glaseado, soy muy exigente con los tipos que «merecen la pena» para mí. (Me gusta la crema de mantequilla pero no la nata montada, la de vainilla pero (normalmente) no la de chocolate, la casera pero no la comprada en la tienda. ¿Y mi glaseado favorito? La crema de queso.
Hay algo en la forma en que el queso crema equilibra el azúcar en polvo que lo hace perfecto. Es rico, suave y nunca demasiado dulce: …. ¡al menos no para mí! He hecho glaseado de queso crema muchas veces, y pensé que para el Día de San Patricio le daría un toque especial. Así que …. ¡añadí un paquete de gelatina de lima!
Lime Cream Cheese Frosting – Una delicia ácida
Honestamente, nunca he utilizado gelatina para otra cosa que no sea gelatina …. así que no estaba muy seguro de cómo iba a salir. Pero me alegra decir que estaba delicioso. Ácida, dulce y con sabor a lima …..con todos los sabores del glaseado de queso crema tradicional… ¡y más! ¡Era bueno por sí solo o con una pizca de coco tostado, y no puedo esperar para mostrar cómo lo usé! Voy a publicar una receta de cupcake AWESOME más tarde esta noche …. como parte de una fiesta especial de cupcakes en la que estoy participando. Espero que vuelvan más tarde para ver la receta y añadir SUS recetas de cupcakes a la fiesta.
Ingredientes
- 1 barrita de mantequilla sin sal
- 3 c. de azúcar en polvo
- 1 paquete de 8 oz. de queso crema
- 2 cucharadas de nata para montar
- 1 paquete de 3 oz. de gelatina de lima
Instrucciones
- Ablandar el queso crema y la mantequilla.
- Mezclar el queso crema, la mantequilla, la gelatina y la nata montada en un bol mediano y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadir el azúcar en polvo y batir 2 minutos.
- *El glaseado se conserva bien en el frigorífico
