Gin Rickey

Si buscas una bebida deliciosamente ligera y refrescante, ¡te ENCANTARÁ este Gin Rickey! ¡Hecho con sólo 3 ingredientes simples y sin azúcar añadido, es un cóctel de ginebra clásico que seguramente será un favorito!

De vez en cuando conozco una nueva bebida y me pregunto cómo he podido vivir toda mi vida sin ella. Me pasó con el Moscow Mule y el Vodka Press… y ahora me pasa exactamente lo mismo con este Gin Rickey.

¿Quién iba a decir que 3 simples ingredientes podrían ser TAN deliciosos juntos… y que una bebida sin azúcar podría ser tan increíblemente refrescante?

Sinceramente… me encantan las bebidas sin azúcar y suelo pedir vodka seltz cuando salgo. Pero hay algo en la adición de jugo de limón fresco que realmente lleva esta bebida al siguiente nivel.

Es el cóctel perfecto para los viernes en casa, las noches de chicas o los fines de semana junto a la piscina. Sencillo, delicioso y refrescante… ¡como debe ser un buen cóctel!

Origen del Gin Rickey

La Gin Rickey debe su nombre a Joe Rickey, un lobista demócrata que vivió en Washington D.C. a finales del siglo XIX. Rickey prefería las bebidas sin azúcar y le gustaba combinar bourbon y agua carbonatada. Con el tiempo, el bourbon se sustituyó por ginebra en esta receta.

Ingredientes

Ginebra – Yo utilicé 2 onzas de ginebra Tanqueray. Como la ginebra es uno de los 3 ingredientes de esta receta, es mejor elegir una marca de alta calidad.

Zumo de lima – He utilizado el zumo de 1/2 lima, que es aproximadamente 1/2 onza. El zumo de lima fresco es mejor para esta receta.

Seltzer – Para el agua de Seltz, puedes usar soda sin sabor o tu sabor favorito de agua con gas. Yo usé agua con gas de pomelo para darle un toque cítrico extra.

Ruedas de cal – Reserva la otra mitad de la lima para la guarnición.