Camarones salteados a la italiana en una sartén, sólo cinco ingredientes hacen de ésta una receta de camarones rápida y fácil. La idea perfecta para una cena en cualquier momento.
Gambas salteadas a la italiana
Me encanta ir a esos asadores de Canadá y comer esas enormes gambas con salsa de cóctel. O en una reunión, soy el primero en buscar uno de esos anillos de gambas.
A decir verdad, cuando vuelvo a casa sigo pensando así. Pero aquí no hay anillas de gambas con salsa de cóctel, sino gambas.
La primera vez que comí Gambas salteadas fue cuando estaba recién casada, y mi marido y yo fuimos invitados a cenar a casa de nuestros muy buenos amigos.
Sabía que me esperaba algo sabroso, ya que es una cocinera increíble. Y no me defraudó. Naturalmente, estuve en la cocina observando y tomando nota de cada paso.
Cómo hacer gambas salteadas
- En una sartén grande añadir el aceite de oliva, el ajo cocinar durante unos 30 segundos, a continuación, añadir las gambas, espolvorear con sal y perejil picado.
- Cocine durante aproximadamente 5-6 minutos o hasta que los camarones estén rosados y opacos. Remover a menudo. Sirva inmediatamente.
¿Se pueden utilizar gambas congeladas?
Las gambas peladas, congeladas o frescas son perfectas para esta receta de marisco. Si utiliza gambas congeladas, colóquelas en un escurridor y enjuáguelas con agua fría, esto las descongelará lo suficiente para cocinarlas.
A veces incluso utilizo gambas sin pelar, ¡y puedes llamarlo la versión italiana de pelar y comer!
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¿No tiene anilla para gambas? No hay problema. ¿Gambas salteadas? Sí, por favor. ¿Igual de bueno? Tal vez mejor. En serio, este es un plato que tienes que probar. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 1/3 taza de perejil italiano fresco picado
- 1 libra de gambas crudas grandes ((con o sin cáscara y desvenadas))
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- 2-3 pizcas de sal (si es necesario)
- 1 diente de ajo picado
Instrucciones
- En una sartén grande añade el aceite de oliva, el ajo, las gambas y espolvorea con el perejil picado y la sal.
- Cocine durante aproximadamente 5-6 minutos o hasta que los camarones estén rosados y opacos. Remover a menudo. Sirva inmediatamente. ¡Que aproveche!
