Las gambas al horno nunca han estado tan ricas. Camarones rociados con una sencilla salsa de perejil y aceite de oliva, luego horneados y servidos. Una deliciosa idea para una cena rápida y fácil.
Gambas al horno a la italiana
ESTE MES, PARA MI PEQUEÑA REUNIÓN CON MIS CUATRO AMIGAS BLOGUERAS, ¡DECIDIMOS COMPARTIR UN MENÚ COMPLETO PARA LA CENA DE SAN VALENTÍN!
He decidido compartir algo que me ha encantado comer durante mi estancia en Italia. Y eso es Camarones.
Siempre me llaman la atención por llamarlas simplemente gambas, porque en inglés hay muchos nombres para estos crustáceos.
Pero a los italianos les gusta referirse a ellos como Gamberi, gamberetti o gamberoni, es decir, pequeño, mediano y grande me vale.
Para esta receta utilicé gamberoni. Los mezclé con una sencilla salsa de perejil y aceite de oliva y los horneé durante unos 8-10 minutos.
El plato rápido y fácil perfecto para los amantes del marisco.
¿Cuánto tiempo hay que cocer las gambas?
Asegúrese de cocinar los camarones sólo hasta que estén rosados durante aproximadamente 8-10 minutos.
Cómo saber si las gambas están cocidas
Para saber cuando las gambas están cocidas sigue estos consejos, cuando las gambas están rectas están poco hechas.
Las gambas rizadas en forma de C están perfectamente cocidas y las que se han formado en forma de O están demasiado cocidas y gomosas y no son muy apetitosas.
Diferentes platos para diferentes tamaños de gambas
Aguacate relleno de gambas fácil – gambas pequeñas (gamberetti)
Pasta italiana fácil Camarones – camarones medianos (gamberi)
Brochetas italianas de gambas a la plancha – gambas grandes – (gamberoni)
Pizza italiana fácil de gambas – gambas pequeñas (gamberetti)
No sé tú, pero en Italia no se pueden comprar gambas limpias (gamberoni) listas para cocinar, así que tendrás que limpiarlas tú mismo. Aquí tienes una guía estupenda sobre cómo limpiar gambas.
Así que tanto si celebras San Valentín como si no, creo que estas Gambas al Horno son una idea rápida y fácil para cenar en cualquier momento. ¡Buon Appetito!
EL BLOG HOP DE TASTE CREATIONS TIENE LUGAR EL PRIMER LUNES DE CADA MES. CADA MES, OTROS 4 BLOGUEROS Y YO NOS RETAMOS A HACER ALGO CON UN INGREDIENTE ELEGIDO. ESPERO QUE TAMBIÉN VISITÉIS SUS DELICIOSAS RECETAS. Y ¡QUE TENGÁIS TODOS UNA BUENA SEMANA!
TERRI EN NUESTRA BUENA VIDA – Judías verdes a la almendra
NIKKI EN TIKKIDO – Magdalenas de naranja sanguina
LAUREN AT MOM HOME GUIDE – Ensalada Caprese con Corazones de Mozzarella
EVELYNE AT NEMCSOK FARMS – Ensalada cardiosaludable
Ingredientes
- 1/2 taza de aceite de oliva ((50 gramos))
- 30 gambas grandes ((600 gramos))
- 2 pizcas de sal
- 1-2 pizcas de pimienta
- 3/4 de taza de perejil italiano fresco picado
- 3 cucharadas de zumo de limón ((40 gramos))
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400F (200C).
- Limpiar y desvenar las gambas, reservar.
- En una batidora o robot de cocina, añadir el zumo de limón, el aceite de oliva, el perejil, la sal y la pimienta y batir hasta que los ingredientes estén bien mezclados y el perejil esté finamente picado.
- Coloque los camarones en una sola capa en una bandeja para hornear galletas, rocíe con la salsa y cubra con papel pergamino (evita que los camarones se sequen) y hornee durante aproximadamente 8-10 minutos o los camarones estén cocidos. Sirva inmediatamente.
