Las gambas fritas son un aperitivo delicioso, ¡y esta versión para freír es la MEJOR! Repletas de condimento cajún picante y crujientes migas de pan panko, es todo lo que quieres en tus gambas fritas favoritas… ¡menos el aceite!
No voy a mentir. Desde que tengo mi freidora de aire he estado un poco obsesionada… y si me preguntas, la obsesión está completamente justificada.
No sólo hace que todos tus fritos favoritos queden crujientes y deliciosos sin necesidad de aceite, sino que además es tan rápido y fácil de usar, ¿por qué no ibas a obsesionarte?
Estas Gambas Air Fryer tienen todo el sabor delicioso y crujiente que esperas de tu aperitivo favorito – incluyendo una dosis saludable de condimento Cajun y el crujiente nivel siguiente de pan rallado panko.
Se prepara en unos minutos, sale siempre perfecto y está delicioso bañado en alioli de limón y pimienta de 3 ingredientes.
Ingredientes
Para las gambas –
- 1 libra de gambas crudas, peladas y desvenadas
- 2 huevos
- 2 cucharadas de harina común
- 2 cucharadas de condimento cajún
- 1 taza de pan rallado panko
- 1/2 taza de queso parmesano
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Para el alioli de limón y pimienta
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1/2 cucharadita de pimienta
📋 Instrucciones
- En un bol pequeño y poco profundo, bata los huevos.
- En otro bol pequeño, mezcle la harina y el condimento cajún.
- En un tercer bol pequeño, mezcle el pan rallado, el parmesano, la sal y la pimienta.
- Pasar las gambas por la mezcla de harina, luego por los huevos batidos y, por último, por la mezcla de pan rallado.
- Rocíe la cesta de la freidora de aire con aceite de oliva utilizando un rociador de aceite (**NO utilice aerosol de cocina, ya que puede dañar el interior de la cesta**).
- Ponga las gambas en la cesta de la freidora y fríalas a 390° F durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad. Repita hasta que todos los camarones estén cocidos.
- Servir con alioli de limón y pimienta.
🌱 Variaciones de la receta
- Sustituya el condimento cajún por cualquiera de sus mezclas de condimentos favoritas (por ejemplo, condimento de chile y lima, condimento para tacos, condimento griego, etc.).
- Utilice pan rallado normal o sazonado en lugar de pan rallado panko
- Utilice gambas de cualquier tamaño
- Sumérgete Salsa Po Boy, alioli de ajo o salsa de miel y mostaza
- Cómelo encima de tu ensalada favorita
♨️ Conservación y recalentamiento
Las sobras se pueden guardar en un recipiente tapado en el frigorífico durante 3-4 días. Para recalentar, volver a poner en la freidora de aire y calentar a 350° durante 5 minutos O calentar en el horno a 350° durante 10 minutos o hasta que esté bien caliente.
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