Las galletas Stamped Shortbread son unas deliciosas galletas de mantequilla que se deshacen en la boca y son el regalo perfecto para San Valentín. Estampadas con tu mensaje favorito. A los niños les encantará ayudarte a preparar estas galletas.
No hay nada mejor que una galleta Shortbread, y no sólo en Navidad.
Galletas de mantequilla estampadas
Siempre me han gustado las galletas decoradas, aunque probablemente sea una de las peores decoradoras. Así que cuando veo algo que es fácil y hace que las cosas (comida) bonita voy a agarrarlo.
Al igual que Galletas Spritz, ¿¡qué bonitos son!? Cuando estuve en Toronto justo después de Navidad y vi estos sellos de galletas para San Valentín, no pude resistirme.
También compré un par de sellos navideños que estaban de oferta. Las galletas estampadas son mis nuevas galletas favoritas.
Consejos útiles para hacer galletas estampadas.
- Es necesario utilizar una masa que no se extienda.
- Asegúrese de enfriar la masa al menos 30 minutos.
- Mantén el sello muy ligeramente enharinado para que no se pegue a la galleta.
- Extienda la masa lo menos posible.
- Si la masa empieza a calentarse, vuelve a meterla en la nevera para que se enfríe.
Creo que serían las galletas perfectas para hacer con tus hijos o nietos. Tan rápido y fácil y les encantaría decidir qué sello utilizar.
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Lo que necesitas para hacer Galletas estampadas Shortbread.
Hojas para galletas Estas son las bandejas para galletas perfectas y de los tamaños perfectos, geniales cuando tienes un lote grande o incluso un lote más pequeño de galletas.
Sellos para galletas La verdad es que acabo de encargar estos sellos y estoy deseando recibirlos. ¡Así podré utilizarlos para cualquier estación del año!
Batidora de mano A veces todo lo que necesitas es una batidora de mano para hacer el trabajo, ¡y ésta lo hace muy bien!
Así que si esta es tu primera vez estampando galletas o eres un experto espero que disfrutes de estas Galletas Estampadas Shortbread. Que las disfrutes.
Ingredientes
- 1/4 de taza de maicena
- 1 3/4 tazas de harina común
- 1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1/2 taza de azúcar en polvo
Instrucciones
- Tamizar la harina y la maicena en un bol mediano.
- En un bol grande, batir la mantequilla y el azúcar, añadir la mezcla de harina tamizada poco a poco, mezclar con un tenedor, cuando la mezcla empiece a unirse, pasar a una superficie plana y amasar hasta obtener una masa suave.
- Envolver la masa en plástico y refrigerar durante 30 minutos.
- Sacar la masa del frigorífico y extenderla sobre una superficie plana ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada, espolvorear ligeramente con harina el sello para galletas y presionar firmemente sobre la masa, con un cortapastas redondo (lo más parecido al tamaño del sello) cortar la galleta. Colóquelas en una o dos bandejas forradas con papel de hornear y continúe hasta que todas estén cortadas. Mientras el horno se precalienta, refrigere las galletas durante unos 15 minutos.
- Precalentar el horno a 350F (180C).
- Hornear durante unos 15-20 minutos. Dejar enfriar completamente antes de servir.
