Una galleta simple y fácil con tres ingredientes. Estas galletas de Nutella no están rellenas de Nutella, sino que se hornean directamente en la galleta y luego se cubren con una cucharada colmada.
A los italianos les encantan sus galletas Nutellotti y estoy segura de que a usted también, hechas en un bol y horneadas en minutos, ¡créame que también se acabarán en minutos!
Galletas Nutellotti / Galletas de Nutella
Si recuerdas que llamaba a mi hija pequeña la Reina de la Nutella cuando empecé Un Italiano en mi Cocina, sabrás que desde la primera vez que probó esa Crema de Avellanas para Untar nunca miró atrás.
De hecho, cuando era pequeña, tenía que esconder las cosas porque se las acababa más rápido de lo que yo podía comprarlas.
A medida que crecía y descubría Internet, también descubrió muchas recetas para utilizar con Nutella. ¿Cuántas veces escuché «Ma encontré la receta perfecta, puedes hacerla»?
Galletas de Nutella
Algunas las hice, otras no, pero estas Galletas Nutellotti eran de las que siempre estaban en la lista de pendientes.
Mirando en la alacena me di cuenta de que había un tarro y medio del producto y decidí que por fin haría estas galletas.
A veces soy un poco escéptica con las galletas de 2 o 3 ingredientes. Quién sabe por qué, pero por fin se me está pasando esa duda. Sobre todo después de mis galletas Amaretti y ahora estas Receta de galletas de Nutella.
Si pensaba que los Amaretti eran rápidos de hacer, estos lo son aún más. Mientras la masa se endurece en el frigorífico, el horno se va calentando.
Investigué un poco sobre estas galletas para ver cómo las hacían los demás, la receta que elegí era de Giallio Zafferano . Descubrí que algunos añaden la cucharada de Nutella antes de hornear y otros después.
Decidí hacer las dos, sólo para ver cuál nos gustaba más, así que ¿cuál ganó? Ganaron los dos, depende de tus gustos.
Mi marido prefirió el que se añadió después de hornear porque dijo que parecía más cremoso, y nuestro amigo prefirió el que se añadió antes de hornear porque dijo que la Nutella parecía menos dulce.
Cómo almacenar
Las galletas deben guardarse en un recipiente hermético, se conservarán a temperatura ambiente hasta 4-5 días. También se pueden congelar, probablemente sea mejor cubrirlas con Nutella antes de servir.
A mi hija, ¡le daba igual! Así que si decides hacer esta Receta de Galletas de Nutella, hazme saber cuál prefieres. ¡Buen provecho!
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Ingredientes
- 1/4 de taza + 1 cucharada de Nutella (+ 1/4 de taza para el relleno)
- 3/4 de taza + 1/2 cucharada de harina de trigo tamizada **.
- 1 huevo mediano
Instrucciones
- En un bol mediano, batir durante unos 2 minutos la Nutella y el huevo.
- Añadir la harina tamizada y mezclar con una espátula o cuchara de madera. Formar una bola, envolver en plástico y refrigerar durante 20-30 minutos.
- Precalentar el horno a 350°F (180°C), forrar una bandeja para galletas con papel pergamino.
- Sacar la masa del frigorífico y formar de 10 a 12 bolas, con el dedo o con la parte inferior de una cuchara de madera presionar el centro de cada bola, haciendo un hueco en el centro, profundo pero no demasiado ancho.
- Llenar una manga pastelera con Nutella.
- Dependiendo de cómo le guste la galleta (o haga mitad y mitad y luego decida), rellene las galletas sin hornear (o deje sin rellenar) con Nutella y Hornee durante aproximadamente 10-15 minutos, las galletas estarán un poco blandas pero se endurecerán mientras se enfrían. Dejar enfriar completamente antes de rellenar las galletas sin rellenar con Nutella. Espolvorear con nueces picadas si se desea. ¡Que aproveche!
- **Asegúrese de que la Nutella esté blanda y no demasiado dura.
