Estas fáciles y deliciosas galletas de naranja son mantecosas y ligeramente crujientes. El tentempié perfecto para cualquier momento. Hechas con ralladura de naranja fresca y zumo. Su nueva receta de galletas favorita.
Galletas fáciles de naranja
Me encantan las galletas, pero ¿a quién no? Son rápidas y fáciles de hacer y, la mayoría de las veces, los niños también pueden ayudar. Sobre todo ahora que probablemente se estén aburriendo y sí, ¡también los papás y las mamás!
Así que por qué no pasar un poco de tiempo y hacer estas deliciosas galletas de naranja, la receta hace 20 por lo que no es una cantidad exagerada. Cómete unas cuantas y disfruta.
Cómo hacer galletas de naranja
En el bol de la batidora, bata el azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla cremosa.
A continuación, incorporar el huevo y la yema, añadir el zumo y la ralladura y batir.
Añadir la mitad de la harina y la sal, mezclar y, a continuación, añadir la harina restante y mezclar con una cuchara de madera o una espátula.
Pasar la mezcla a una superficie plana ligeramente enharinada y amasar rápidamente hasta formar una masa compacta. Forme una bola, envuélvala en film transparente y refrigérela durante una hora.
Estirar la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada y cortar en las formas deseadas. Colocar en una bandeja preparada, espolvorear las galletas con azúcar moreno y hornear. Dejar enfriar antes de servir.
¿Puedo utilizar un robot de cocina o una batidora para toda la receta?
Si se dispone de una batidora de pie, la receta puede completarse con la espátula plana, batiendo hasta que la masa esté casi homogénea y pasándola a una superficie plana ligeramente enharinada. El robot de cocina se utilizaría igual. Es posible que necesite una o dos cucharadas de harina más.
¿Cuándo están hechas las galletas?
Las galletas deben hornearse durante unos 8-10 minutos o hasta que los bordes empiecen a oscurecerse. Por supuesto el tiempo también depende del horno. Algunos son más algunos son menos en el tiempo de cocción.
Cómo guardarlas
Las galletas deben guardarse en un recipiente hermético y mantenerse a temperatura ambiente. Se conservan hasta tres días. En el frigorífico, en un recipiente hermético, se conservan hasta una semana.
Cómo congelarlos
Las galletas deben guardarse en una bolsa o recipiente hermético para el congelador. Se conservarán hasta tres meses.
¿Cuánto tiempo se puede refrigerar la masa de galletas?
La masa de galletas sin hornear debe envolverse en plástico y guardarse en una bolsa hermética. Se conservará entre 7 y 10 días en el frigorífico. También se puede congelar en una bolsa o recipiente apto para el congelador hasta 9 meses. Para descongelar la masa, colóquela en el frigorífico durante unas horas y deje que se descongele poco a poco.
Así que si estás buscando un tipo diferente de galletas para probar, ¿por qué no pruebas estas deliciosas galletas fáciles de naranja y me cuentas qué tal te han ido? Que las disfrutes y cuídate.
Ingredientes
- 1 yema de huevo grande
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de zumo de naranja
- ralladura de 1/2 naranja
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de azúcar moreno (también se puede utilizar azúcar de caña)
- 1/2 taza + 1 1/2 cucharadas de mantequilla (ablandada) ((125 gramos))
- 1 3/4 tazas de harina común (tamizada) dividida ((235 gramos))
- 1/2 taza de azúcar moreno (ligeramente espesado) ((100 gramos))
Instrucciones
- Batir el azúcar y la mantequilla a velocidad media/baja hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir la mitad de la harina y la sal y mezclar, a continuación, añadir la harina restante y mezclar con una cuchara de madera o una espátula (o si se utiliza una batidora de pie y una espátula plana o un robot de cocina, continuar mezclando con esto, pero sólo hasta que esté combinado).
- Pasar la mezcla a una superficie plana ligeramente enharinada y amasar rápidamente hasta formar una masa compacta. Forme una bola, envuélvala en film transparente y refrigérela durante una hora.
- Estirar la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada y cortar en las formas deseadas. Colocar en una bandeja para galletas preparada, espolvorear las galletas con el azúcar moreno, mientras se precalienta el horno refrigerar las galletas, luego hornear 8-10 minutos o hasta que el borde comience a dorarse. Dejar enfriar en la bandeja de galletas y luego pasar a una rejilla para enfriar completamente, disfrutar.
- Precalentar el horno a 350F (180C). Forra 1-2 bandejas para galletas con papel pergamino.
