Estos Butterfingers más sanos se elaboran con sólo seis ingredientes sencillos. Son crujientes, con mantequilla de cacahuete y saben como los de verdad.

Decir que me emociona compartir esta receta sería quedarme corta. Isaac le encanta Butterfingers así que no sé por qué he tardado tanto en hacer una versión mejorada. Originalmente hice barritas Butterfinger de tamaño normal, pero estaban súper ricas así que decidí hacer mini Butterfingers en su lugar.

No sé a vosotros, pero a mí me encantan los bocados pequeños.

Estas delicias mejoradas se hacen con sólo seis ingredientes. La receta requiere un poco de paciencia, ya que algunas partes tienen que reposar en el congelador, pero te prometo que la espera merece la pena. Además, no hay nada mejor que unos Butterfingers caseros.

Ingredientes de los Butterfingers más saludables

  • copos de maíz ecológicos – Hay algunas opciones de copos de maíz ecológicos en el mercado. Busque Barbara’s, Arrowhead Mills o Nature’s Path.
  • mantequilla de cacahuete goteante – asegúrese de usar mantequilla de maní natural goteante / líquida. Yo usé Crazy Richard’s.
  • jarabe de arce – Sólo he probado esta receta con sirope de arce, pero supongo que también funcionará con miel.
  • melaza – ¡esto es opcional, pero lo recomiendo si lo tiene a mano porque ayuda a darle a esta receta ese conocido sabor a Butterfinger!
  • pepitas de chocolate – Me encantan las pepitas de chocolate Lily’s para una opción baja en azúcar y las pepitas de chocolate Enjoy Life para una opción sin lácteos ni soja.
  • aceite de coco – esto se utiliza para ayudar a hacer el chocolate derretido más delgado, lo que hace que sea más fácil para sumergir los Butterfingers. Puedes omitirlo, pero es probable que el chocolate derretido sea bastante espeso. Te recomiendo que utilices aceite de coco refinado si no quieres que tenga sabor a coco.

Cómo hacer Butterfingers caseros

Copos de maíz triturados – Coloque los copos de maíz en una bolsa de plástico pequeña del tamaño de un almuerzo y aplástelos en trozos pequeños. Yo utilicé el fondo de un tarro de cristal para machacar los copos.

Calentar la mantequilla de cacahuete – Calienta la mantequilla de cacahuete, el sirope de arce y la melaza (si la usas) a fuego medio-bajo. Remover hasta que la mezcla esté homogénea; no calentar demasiado o se quemará la mantequilla de cacahuete. Una vez combinados los ingredientes, retirar del fuego e incorporar los copos de maíz triturados.

Hacer bocados – Vierta los copos de maíz recubiertos en una cubitera de silicona, llenando cada cavidad hasta la mitad. Meter la cubitera en el congelador para que se endurezcan. A mí me llevó unas 2 horas. Si no tiene una cubitera de silicona, puede extender la mezcla uniformemente sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Déjala en el congelador y córtala en cuadraditos.

Derretir chocolate – Una vez que los bocaditos se hayan endurecido, coloca el chocolate y el aceite de coco en un bol apto para microondas y derrítelos en el microondas en incrementos de 15 segundos, removiendo entre cada uno. El chocolate no debería tardar más de 1-2 minutos en derretirse.

Caramelos de abrigo – Saque los bocaditos congelados de la cubitera y colóquelos en el chocolate derretido. Utiliza una cuchara para cubrirlos por completo. Deja escurrir el exceso de chocolate y coloca los caramelos cubiertos de chocolate en una fuente forrada con papel pergamino. Repita la operación hasta que todas las piezas estén cubiertas. Si alguno de los bocados se ablanda durante el proceso, vuelva a meterlo en el congelador.

Congelar – Vuelve a meter la bandeja de bocaditos en el congelador para que el chocolate se endurezca. Una vez que el chocolate se haya endurecido, ¡es hora de disfrutar!

Cómo conservar los saludables Butterfinger Bites

Recomiendo guardar estos bocaditos en un recipiente hermético en el congelador. Deberían durar 1-2 meses… ¡pero apuesto a que se acabarán en una semana! ¡Ja! Recomiendo disfrutarlos directamente del congelador para que estén crujientes.

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Galletas de mantequilla más sanas
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Estos Butterfingers más sanos se elaboran con sólo seis ingredientes sencillos. Son crujientes, con mantequilla de cacahuete y saben como los de verdad.
Tiempo de preparación
120 min.
Tiempo de cocción
5 min.
Tiempo total
Galletas de mantequilla más sanas

Ingredientes

  • 1/3 taza de sirope de arce
  • 1 cucharadita de melaza (opcional)
  • 1/2 taza de pepitas de chocolate
  • 3/4 de taza de mantequilla de cacahuete goteada
  • 1 1/2 tazas de copos de maíz ecológicos
  • 1 cucharadita de aceite de coco

Instrucciones

  • Triturar los copos de maíz: Coloca los copos de maíz en una bolsa de plástico pequeña del tamaño de un almuerzo y aplástalos en trozos pequeños.
  • Calentar la mantequilla de cacahuete: Añadir la mantequilla de cacahuete, el sirope de arce y la melaza (si se utiliza) a un cazo pequeño a fuego medio-bajo. Calentar removiendo hasta que la mezcla esté homogénea. No sobrecaliente o correrá el riesgo de quemar la mantequilla de cacahuete.
  • Cuando esté bien mezclado, retírelo del fuego e incorpore los copos de maíz triturados.
  • Vierta los copos de maíz recubiertos en una cubitera de silicona, llenando cada cavidad hasta la mitad aproximadamente.
  • Coloque la bandeja de cubitos de hielo en el congelador para que los bocados se endurezcan durante al menos 2 horas.
  • Derretir el chocolate: Una vez que los bocados se hayan endurecido, coloca el chocolate y el aceite de coco en un bol apto para microondas y derrítelos en el microondas en incrementos de 15 segundos, removiendo entre cada uno. El chocolate no debería tardar más de 1-2 minutos en derretirse.
  • Sacar los bocaditos de la bandeja y colocarlos en una fuente forrada con papel pergamino. Sumerja/reboce cada uno en el chocolate derretido, de uno en uno. Utiliza una cuchara para cubrirlos por completo. Vuelva a colocar los caramelos cubiertos de chocolate en la bandeja forrada con papel pergamino. Repita la operación hasta que todos los caramelos estén cubiertos.
  • Congela: Volver a meter los bocados en el congelador para que el chocolate se endurezca y ¡a disfrutar!
  • Conservación: Los bocaditos se conservan mejor en el congelador en un recipiente hermético. Deberían durar 1-2 meses. Disfrútelos directamente del congelador.

Composição

Porción: 1 mordisco Calorías: 122kcal Azúcar: 9g Sodio: 44mg Grasas: 7g Grasas saturadas: 2g Carbohidratos: 14g Fibra: 1g Ardillas: 3g
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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