Si buscas una receta de galletas rápida y fácil, estas galletas de mantequilla de cacahuete de 3 ingredientes son el dulce perfecto en cualquier época del año. Son naturalmente sin harina y sin gluten. Solo requieren tres ingredientes y 10 minutos de preparación.
¡Estas galletas son una de las mejores recetas de galletas con muchos comentarios de 5 estrellas! Sólo tres ingredientes se combinan para crear sabrosas galletas sin harina. Hornea un lote para un intercambio de galletas o en cualquier momento del año para compartir con amigos y familiares.
Sólo 3 ingredientes
Estas galletas están hechas con unos pocos alimentos básicos de la despensa. ¡Todos los ingredientes son sin gluten y deliciosos!
- Cremosa mantequilla de cacahuete – Utilizar mantequilla de cacahuete cremosa crea la mejor consistencia. No utilice mantequilla de cacahuete natural con aceite por encima, ya que las galletas se extenderán y podrían romperse. La mantequilla de cacahuete cremosa normal, como Jiff Natural o Jiff normal, es la mejor. Algunas otras marcas de mantequilla de cacahuete natural sin el aceite en la parte superior, como MaraNatha cremosa funciona bien también.
- Azúcar granulado – El azúcar añade el dulce sabor caramelizado a las galletas.
- Huevo – Utilice huevos frescos y ecológicos, siempre que sea posible. Esto ayuda a garantizar la mejor consistencia y sabor.
Cómo hacer galletas de mantequilla de cacahuete
Primero, mezcla los tres ingredientes en un bol grande. Nos encanta este económico juego de cuencos de cristal. Remueve los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Forme bolas de 2,5 cm con las manos y colóquelas en una bandeja para hornear. La masa puede estar un poco pegajosa y no pasa nada. Dale forma de bolita. Se alisarán al hornearlas.
A continuación, aplane ligeramente las galletas con la base de un vaso. Presione suavemente la parte superior de las galletas.
Utilizar un tenedor para presionar un patrón entrecruzado en cada galleta. A continuación, hornéelas en una bandeja para galletas y deje que se hagan por completo. Se endurecerán más a medida que se enfríen.
Estos son nuestros moldes favoritos.
Consejos de expertos
- Esta receta rinde crujiente galletas. Puede ajustar el tiempo de cocción para hacerlas más blandas o masticables.
- Para hacerlos suave , reduzca ligeramente el tiempo de cocción a unos 9 a 12 minutos. También puede hacerlas más gruesas y blandas no presionando tanto con el vaso antes de hornearlas.
- Para hacer chevre galletas, presione más el vaso para hacerlas más finas. Una galleta más fina creará una galleta más masticable.
- Reduce el azúcar: Si desea reducir la cantidad de azúcar, utilice en su lugar 1 taza de mantequilla de cacahuete y 3/4 de taza de azúcar.
- No uses mantequilla de cacahuete crujiente. Cambia la consistencia de las galletas.
Preguntas frecuentes
Presionar con un tenedor ayuda a crear el mejor grosor para que las galletas se cocinen uniformemente. Un tenedor es un utensilio de cocina básico que todo el mundo tiene en su cocina, así que facilita el proceso.
Hay varias razones por las que tus galletas se deshacen. Una proporción incorrecta de ingredientes, como muy poca azúcar o mantequilla de cacahuete, hará que se deshagan. El tipo incorrecto de mantequilla de cacahuete puede hacer que se deshagan. O el uso de huevos viejos puede hacer que las galletas se desmoronen.
Estas galletas durarán hasta 5 días en una bolsa o recipiente hermético. Puedes congelarlas hasta 3 meses.
No te saltes el paso de aplanar. Utilice el fondo del vaso y el tenedor para aplanar. Si se salta este paso, es posible que las galletas no se aplanen.
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¿A qué esperas? Haz una tanda de estas galletas para compartir con tus amigos, vecinos y compañeros de trabajo. Una vez que las hagas una vez, querrás hacerlas una y otra vez.
Ingredientes
- 3/4 de taza + 1 cucharada de mantequilla de cacahuete cremosa
- 1 huevo grande
- 1 taza de azúcar granulado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Mezcle los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Forme bolas de 2,5 cm con las manos y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel.
- Aplastar un poco las galletas con el fondo de un vaso y, a continuación, presionar en forma de cruz en cada una con el dorso de un tenedor.
- Hornear 12 minutos, sacar del horno y dejar enfriar 2-3 minutos. Páselo a una rejilla para enfriar. Guarde las sobras en un recipiente hermético.
