Estas deliciosas y saludables galletas de mantequilla de cacahuete se hacen en un bol y con sólo 4 ingredientes. Endulzadas con sirope de arce y ¡hechas sin huevo ni mantequilla! Veganas y sin gluten.

Aunque me encantan mis saludables flores de mantequilla de cacahuete, he estado deseando crear una receta clásica de galletas de mantequilla de cacahuete y ¡aquí están!

¿Y adivina qué? Sólo necesitas CUATRO ingredientes para hacerlos… ¡sin mantequilla, sin huevos y sin harina tradicional! Sé que no parece correcto … pero es es ¡correcto y estas galletas son simplemente deliciosas!

En años anteriores, siempre me ha encantado reunirme con mi familia y amigos para hornear galletas e intercambiarlas. Este año parece diferente, pero sigo decidida a ser creativa y a conectar. Veo días de hornear con Zoom o FaceTime en mi futuro… con jerséis navideños feos, música navideña, todo el tinglado.

Esta receta sería perfecta para hacerla mientras haces Zoom con un ser querido: ¡sólo tienes que reunir los ingredientes, mezclar y hornear!

Como he mencionado anteriormente, sólo necesitas cuatro ingredientes sencillos (cinco si decides añadir la sal). Si eres como yo, ¡probablemente tengas todos los ingredientes para hacer estas galletas en tu cocina ahora mismo!

  • mantequilla de cacahuete natural cremosa – busque una marca con sólo uno o dos ingredientes (cacahuetes y sal).
  • jarabe de arce – asegúrese de conseguir jarabe de arce puro, no el jarabe artificial para panqueques.
  • vanilla extract
  • harina de almendra – busque harina de almendra superfina blanqueada. A mí me gusta la de Bob’s Red Mill.
  • sal marina en escamas – opcional, pero a mí me gusta espolvorearlo por encima para darle más sabor.

Sustituciones y notas

  • Harina de almendra – Recomiendo encarecidamente utilizar harina de almendras para esta receta para obtener el mejor resultado, pero la he probado con harina de avena y las galletas siguen saliendo, pero tienen un sabor un poco más seco porque la harina de avena tiene menos grasa que la harina de almendras.
  • Mantequilla de cacahuete – Supongo que se puede cambiar por cualquier mantequilla de frutos secos o semillas, pero yo sólo he probado la receta con mantequilla de cacahuete natural y mantequilla de almendras, ¡que también está deliciosa!
  • Sirope de arce – Puedes utilizar otro edulcorante líquido como néctar de coco o miel. He probado estos con miel y estaban deliciosos, pero personalmente me gusta más el sabor del jarabe de arce.

Cómo hacer galletas de mantequilla de cacahuete

Como no usamos huevos, mantequilla ni harina tradicional, estas galletas se pueden hacer en un solo bol. ¡Woo-hoo por menos platos! He aquí cómo hacerlas:

  1. Mezclar los ingredientes húmedos – Añadir la mantequilla de cacahuete, el sirope de arce y la vainilla en un bol. Remover hasta que se mezclen.
  2. Añadir los ingredientes secos – Añadir la harina de almendras a los ingredientes húmedos y remover hasta que se incorporen.
  3. Galletas con forma – Utilizar una cuchara mediana para galletas para colocar la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Aplastar cada bola de masa con un tenedor, haciendo un patrón cruzado y espolvorear con sal marina si se utiliza.
  4. Hornear – Hornear a 350ºF durante 12 minutos o hasta que las galletas empiecen a dorarse. Deja enfriar las galletas sobre una rejilla y ¡disfrútalas!
  • Galletas Crescent de harina de almendra
  • Galletas SunButter
  • Galletas de limón y almendra
  • Galletas saludables sin hornear
  • Galletas de avena saludables
  • Galletas de avena y dátiles
  • Galletas de azúcar saludables (galletas recortadas)
  • Galletas de chocolate negro, pistacho y cardamomo
  • Galletas proteicas de mantequilla de cacahuete de 5 ingredientes
  • Galletas de avena con mantequilla de cacahuete
  • Galletas con pepitas de chocolate saludables
  • Galletas de almendra
  • Galletas de limón y ricotta
  • Galletas de chocolate
  • Scotchies de avena
Galletas de mantequilla de cacahuete
4.1 de 169 vota
Estas deliciosas y saludables galletas de mantequilla de cacahuete se hacen en un bol y con sólo 4 ingredientes. Endulzadas con sirope de arce y ¡hechas sin huevo ni mantequilla!
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
12 min.
Tiempo total
Galletas de mantequilla de cacahuete

Ingredientes

  • 1 taza de harina de almendra
  • sal marina en escamas para cubrir (si se desea)
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de mantequilla de cacahuete natural cremosa
  • 1/2 taza de sirope de arce (o miel)

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados F y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Añadir la mantequilla de cacahuete, el sirope de arce y la vainilla en un bol. Una vez mezclados, añade la harina de almendra y remueve hasta que se incorpore.
  • Utilice una cuchara mediana para galletas para colocar la masa en la bandeja para hornear preparada. También puedes utilizar una cuchara y hacer una bola con la masa.
  • Aplastar cada bola de masa con un tenedor, haciendo un patrón entrecruzado y espolvorear un poco de sal marina en escamas por encima de cada galleta, si se utiliza.
  • Hornear durante unos 12 minutos o hasta que las galletas empiecen a dorarse. Retirar del horno, dejar enfriar sobre una rejilla y disfrutar.

Composição

Porción: 1 galleta Calorías: 169kcal Azúcar: 8g Sodio: 41mg Grasas: 12g Grasas saturadas: 1g Carbohidratos: 12g Fibra: 2g Ardillas: 6g
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

Recetas similares en una selección de vídeos

GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE, PLÁTANO Y AVENA | Receta saludable | Mi tarta preferida

Galletas de Crema de Cacahuate con Avena | kiwilimón recetas

Bolitas De Crema De Cacahuate (Receta De Postre Clean)

Autor

¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo