Galletas de mantequilla con pepitas de chocolate . ¡La receta de galletas más fácil del mundo! Estas galletas de mantequilla son suaves, mantecosas y están repletas de pepitas de chocolate. Rocíalas con un poco más de chocolate para disfrutar de la mejor galleta. ¡Desaparecerán rápidamente!

Cómo hacer galletas de chocolate:

  1. Para empezar, asegúrate de que utilizas mantequilla a temperatura ambiente, es más fácil de mezclar cuando está blanda y no fría de la nevera. Mezclar con el azúcar, la sal y el extracto de vainilla. Añadir un huevo. A continuación, mezclar con la harina.
  2. La masa parecerá seca y quebradiza. En este punto deberá Mezclar la masa de galletas con las manos. Notará lo blanda que está. Aunque parezca desmenuzable, si la mezcla rápidamente con las manos, la masa se unirá fácilmente.
  3. A continuación, puedes incorporar las pepitas de chocolate a la masa.

Cómo preparar esta masa de galletas shortbread con antelación:

Lo que más me gusta de esta masa, es que se puede prensar fácilmente formando una Enróllelo con papel film y guárdelo en el frigorífico. Esta masa de galletas debe enfriarse. Y como es una galleta de mantequilla, lo mejor es prensarla y hacerla densa. Enrollarla con film transparente es la forma más fácil de conseguirlo. También puedes extender la masa con un rodillo, o presionarla en un molde para tartas y hornearla, o cortarla en forma de barra, para hacer barritas de galleta.

Pero tener un rollo de masa de galletas listo para llevar en la nevera me hace sentir preparada para la vida, y además me permite hornear sólo lo que necesito cuando quiero.

Cómo congelar esta masa de galletas shortbread:

Esta masa de galletas con pepitas de chocolate se puede congelar fácilmente. Simplemente envuelva la masa de galletas herméticamente en papel de plástico. Colóquela en una bolsa de plástico para congelador. A continuación, métala en el congelador. Cuando vaya a utilizarla, sáquela del congelador, déjela reposar a temperatura ambiente durante unos minutos hasta que pueda cortarla y hornéela siguiendo las instrucciones.

Herramientas que he utilizado para esta receta ( enlaces afiliados )

  • Bandeja de horno grande
  • Tapete de silicona
  • Batidora de mano
  • Rejilla de enfriamiento

Otras recetas de galletas para probar:

  • Galletas gruesas con pepitas de chocolate
  • Galletas de mantequilla y nueces
  • Galletas Banana Split
  • Galletas con trocitos de chocolate y toffee de mantequilla marrón y pretzel

¡PÍNCHALOS YA!

Galletas de mantequilla con pepitas de chocolate
5 de 4 vota
Galletas de chocolate. ¡La receta de galletas más fácil del mundo! Estas galletas son suaves, mantecosas y están repletas de pepitas de chocolate. Rocíalas con un poco más de chocolate para disfrutar de la mejor galleta. ¡Desaparecerán rápidamente!
Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
12 min.
Tiempo total
Galletas de mantequilla con pepitas de chocolate

Ingredientes

  • 1 huevo grande
  • ¾ taza de pepitas de chocolate negro (o chocolate de su elección)
  • 1 tsp vanilla extract
  • ¾ taza de azúcar blanco
  • 1½ taza de harina común
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)

Instrucciones

  • En un bol grande, añadir la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y la sal. Bata o mezcle hasta obtener una masa homogénea.
  • Añadir el extracto de vainilla y el huevo. Mezcle bien.
  • Incorporar la harina común. Presionar la masa con las manos. Incorpore las pepitas de chocolate.
  • Coloque un trozo de film transparente sobre la encimera. Coloque la masa de galletas sobre el plástico. Utilizando el papel de plástico, enrolle la masa en forma redonda y alargada. Hazla rodar contra la encimera para que la masa quede compacta y redonda. Asegúrese de que la masa de galletas está completamente envuelta en el envoltorio de plástico y métala en el frigorífico para que se enfríe.
  • Enfriar la masa de galletas durante al menos 2 horas. Precalentar el horno a 350 grados.
  • Saque la masa de galletas del frigorífico y quítele el envoltorio de plástico. Con un cuchillo grande, corta la masa de galletas en rodajas de ½ pulgada.
  • Coloque las rondas de galletas shortbread en una bandeja para hornear grande forrada con un tapete de silicona para hornear o papel pergamino. Presione los bordes de las galletas para alisarlas del corte.
  • Hornear las galletas durante unos 12-14 minutos hasta que estén bien cocidas. Las galletas estarán ligeramente doradas por fuera. No se extenderán mucho ni subirán.
  • Deje que las galletas se enfríen y, a continuación, rocíelas con más chocolate fundido si lo desea.
  • Guardar las galletas a temperatura ambiente en un recipiente hermético.

Composição

Porción: 1 Calorías: 115kcal Sodio: 30mg Grasas: 6g Carbohidratos: 15g Fibra: 1g Ardillas: 1g Colesterol: 18mg
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

Recetas similares en una selección de vídeos

Galletas con Chips de Chocolate | Chocolate Chip Cookies

Cookies con pepitas de chocolate. Receta fácil y rápida. (Con o sin gluten)

LAS MEJORES GALLETAS CON CHOCOLATE AL ESTILO LEVAIN BAKERY 🍪 | QUIERO CUPCAKES

Autor

¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo