Las galletas de chocolate y nueces son unas galletas rápidas y fáciles de hacer, hechas con chocolate negro, nueces picadas y trocitos de chocolate. Tan ricas que las harás una y otra vez.
Galletas con pepitas de chocolate y nueces
«Estas son unas de las mejores galletas que has hecho» una cita directa de mi marido.
Y sí, le encantan las nueces, ¡en realidad cualquier tipo de fruto seco! Mézclalas con trocitos de chocolate en una galleta blanda y le encantarán.
La verdad es que le costó bastante compartirlo. Siempre que horneo me gusta compartir, ya sea con amigos o con la familia. Siempre sé cuando algo está demasiado bueno para compartirlo, cuando el italiano dice «¡no, esto se queda donde está!
Diferentes tipos de galletas y texturas
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Me encanta hacer galletas, algunas llevan más tiempo. A veces hay que refrigerar la masa, a veces hay que hacer recortes,
y a veces, como en el caso de estas galletas de chocolate y nueces, lo único que hay que hacer es mezclarlas y dejarlas caer a cucharadas sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Todas estas formas diferentes de hacer galletas producen galletas deliciosas, pero a veces uno quiere una galleta ¡y la quiere ya!
Así que estas Chocolate Chip Drop Cookies son perfectas, sobre todo si les añades nueces. ¡Que aproveche!
Ingredientes
- 1 onza de chocolate negro ((fundido y enfriado))
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- pizca de sal
- 1/2 taza de nueces picadas gruesas
- 1/4 taza de mantequilla ((ablandada))
- 1 huevo
- 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 taza de trocitos de chocolate
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350F (180C), forrar una bandeja grande para galletas con papel pergamino.
- En un bol mediano, bata la harina, la levadura en polvo y la sal.
- En un bol grande, bata a velocidad media la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y cremosa durante unos 5 minutos. A continuación, añada el huevo, la vainilla y el chocolate derretido y frío, y bata para mezclar.
- Añadir los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezclar con una cuchara de madera o espátula, luego incorporar las nueces y los trocitos de chocolate.
- Dejar caer por cucharadas en la bandeja de galletas preparada y hornear aproximadamente 10 minutos. Dejar enfriar completamente antes de servir. Disfrútelas.
