Galletas de arce con glaseado de mantequilla marrón . ¡Estas galletas ultra suaves estilo panadería están hechas con jarabe de arce real y cubierto con un remolino de glaseado de mantequilla marrón!

Hola a todos. ¡¿A quién le gustan las galletas?! Estas galletas súper suaves están hechas con auténtico sirope de arce, azúcar moreno y nata agria. Lo que significa que son ultra húmedas y cargadas de un dulce y sutil sabor a arce. Para completar estas galletas y llevarlos ligeramente por encima es una nuez, glaseado de mantequilla marrón cremosa.

El arce es posiblemente uno de mis sabores favoritos. Y es perfecto para el otoño. Añadir sirope de arce a las galletas les da ese sabor a sirope dulce y les añade un extra de humedad. Si quieres que el sabor a arce sea aún más intenso, añade 1/2 cucharadita de extracto de arce a la masa de galletas y estarás en el paraíso del arce. El extracto no es necesario, pero se obtiene un sutil sabor a arce sólo con el sirope.

Estas galletas se basan en una receta que encontré hace años en un antiguo libro de cocina de Betty Crocker. Son clásicas, sabrosas y siempre son un gran éxito. ¡Por no hablar de cuando se unta que glaseado de mantequilla marrón en la parte superior!

El uso de mantequilla marrón en el glaseado añade ese delicioso sabor a nuez que se obtiene cuando se cocina la mantequilla en una sartén. Si nunca la has hecho, ¡es muy fácil! Sólo tienes que añadir la mantequilla a un cazo y remover mientras se calienta a fuego medio. La mantequilla empezará a dorarse literalmente y verás trocitos marrones en el fondo de la sartén. Y estará hecho cuando el olor haga que se te haga la boca agua. No es broma.

Mézclalo con el glaseado, úntalo sobre las galletas y estarás en el paraíso del arce y la mantequilla marrón.

Galletas de arce con glaseado de mantequilla marrón
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Estas galletas ultra suaves estilo panadería están hechas con auténtico sirope de arce y cubiertas con un remolino de glaseado de MANTECA MARRONESA.
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
12 min.
Tiempo total
22 min.
Galletas de arce con glaseado de mantequilla marrón

Ingredientes

  • ½ taza de nata agria
  • 2 tsp vanilla extract
  • 2½ tazas de harina común
  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • ¼ taza de nata espesa
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • 1½ taza de azúcar moreno claro (compacto)
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de sirope de arce
  • ½ taza de mantequilla sin sal (ablandada)
  • 2 huevos grandes

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350°F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona para hornear. Ponga a un lado.
  • En un bol grande, añadir la mantequilla y batir hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añada el azúcar moreno claro y mezcle hasta que quede combinado y esponjoso.
  • Añadir los huevos de uno en uno, mezclando entre medias. Añadir la nata agria y el sirope de arce y mezclar bien.
  • En un bol mediano, mezclar la harina, la sal y el bicarbonato. Remover con un tenedor. A continuación, vierta lentamente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos, mezclando lentamente hasta que estén bien combinados.
  • Con una cuchara o pala para galletas, vierta unas 2 cucharadas de la masa de galletas en la bandeja para hornear.
  • Hornear durante unos 12 minutos hasta que las galletas se doren por los bordes. Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja durante unos 3-4 minutos, luego retirar para seguir enfriando sobre una rejilla. Repita este proceso hasta que haya horneado toda la masa de galletas. Esto hará alrededor de 3 docenas de galletas.
  • Una vez frías las galletas, prepara el glaseado.

Composição

Calorías: 216kcal Azúcar: 28g Sodio: 104mg Grasas: 8g Grasas saturadas: 5g Carbohidratos: 36g Fibra: 1g Ardillas: 2g Colesterol: 30mg Porción: 1 ración
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