Estos Galletas De Avena son suaves, masticables y deliciosos. Simplemente, son sanas y nada complicadas. ¡Le garantizo que se enamorará de ellos!

Una pila de Galletas De Avena

Sin duda alguna LAS MEJORES Galletas De Avena que he tenido. Crujientes en los bordes, masticables en el centro. No hay nada mejor que comer galletas calientes, recién sacadas del horno. ¿Verdad?

Al lado de Flan y Arroz con leche Las galletas son una de mis debilidades. Hay que reconocer que prefiero las galletas blandas, pegajosas o con algo de relleno, en lugar de las crujientes. La única excepción son las galletas de avena, que me gustan blandas o crujientes.

Galleas De Avena en una tabla de cortar de mármol con 3 bonitas flores rosas

Ingredientes

  • 1/2 taza de 4 onzas de mantequilla ablandada
  • 2/3 de taza de azúcar moreno claro
  • 1 huevo grande
  • 1/2 tsp vanilla extract
  • 3/4 de taza de harina común
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 de cucharadita de sal kosher
  • 1 1/2 tazas de copos de avena
  • 3/4 de taza de pasas
  • 1/4 de taza de nueces picadas
Ingredientes de las galletas en un mostrador de mármol: harina de avena, pasas, harina, azúcar y canela

Cómo hacer galletas de avena

Hacer Galletas De Avena en casa es súper fácil siguiendo unos pocos pasos. Todo se prepara en unos 20 minutos más el tiempo de enfriamiento.

  • Empezaremos por batir la mantequilla, el azúcar moreno, el huevo y la vainilla hasta que quede suave con una batidora eléctrica.
  • En un bol aparte, batiremos la harina, el bicarbonato, la canela y la sal. Luego lo añadiremos a la mezcla de mantequilla y azúcar y seguiremos mezclando con la batidora eléctrica.
  • La masa de galletas será densa y no líquida como se ilustra a continuación.
  • Con una espátula, incorporar la avena, las pasas y las nueces y mezclar bien.
  • Enfriar la masa cubierto en la nevera durante al menos dos horas antes de hornear. Este proceso es importante para que la masa de galletas no se extienda demasiado al hornear. De lo contrario, ¡las galletas quedarán finas y duras!
  • Poner una cucharada y media de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Separe la masa unos 5 cm.
  • Hornear durante unos 10-12 minutos (empezar a comprobarlo a los 10 minutos ya que todos los hornos son diferentes). Las galletas están hechas cuando los bordes están dorados pero el centro se ve un poco crudo.
Bolas de masa de galletas crudas en una bandeja de horno
  • Para guardar estas Galletas De Avena colóquelas en un recipiente hermético o en una bolsa ziplock con un pequeño trozo de pan. El pan absorberá la humedad y mantendrá las galletas frescas por más tiempo. Guárdelas hasta 5 días.
  • La masa de galletas se puede congelar hasta 3 meses. Haz bolas antes de congelarlas para facilitar la descongelación.
  • Haz estas variaciones: utiliza arándanos en lugar de pasas. Añade chips de chocolate blanco o con leche, omite las nueces, etc. Las posibilidades son infinitas.
  • ¿No tienes azúcar moreno a mano? Sólo tienes que mezclar 1/2 cucharada con 1/2 taza de azúcar granulada para hacer 1/2 taza de azúcar moreno.
  • Para obtener los mejores resultados, utilice avena integral de toda la vida en lugar de avena cortada al acero o avena rápida.
Una pila de Galletas De Avena.

Más galletas para disfrutar:

  • Chips de chocolate
  • Alfajores
  • Galletitas De Nuez
  • Marranitos
Una pila de galletas de avena.

Galletas De Avena

Porciones 24 galletas

Mira González

5 de 6 vota
Tiempo de preparación 10 mins
Tiempo de cocción 10 mins
IMPRESO RECETA DE PINES DEJA UNA OPINIÓN
Estas deliciosas galletas de avena son suaves, masticables e increíblemente fáciles de hacer, ¡incluso para un panadero principiante!

24 galletas

Ingredientes

  • 1/2 taza 4 onzas de mantequilla, ablandada
  • 2/3 taza azúcar moreno claro
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cucharadita vanilla extract
  • 3/4 taza harina de uso general
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita canela molida
  • 1/4 cucharadita sal kosher
  • 1 1/2 tazas avena laminada
  • 3/4 taza pasas de uva
  • 1/4 taza nueces picado

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados
  • En un cuenco grande, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno, el huevo y la vainilla hasta que quede suave con una batidora eléctrica.
  • En otro bol pequeño, bata la harina, el bicarbonato, la canela y la sal.
  • Añade la mezcla seca a la mezcla de mantequilla y azúcar y con la batidora eléctrica crea un poco más hasta que se mezcle bien.
  • Con una espátula, incorporar la avena, las pasas y las nueces y mezclar bien.
  • Enfríe la masa cubierta en la nevera durante unas dos horas antes de hornearla.
  • Poner 2 cucharadas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Separe la masa unos 5 cm.
  • Hornear durante unos 10-12 minutos (empezar a comprobarlo a los 10 minutos ya que todos los hornos son diferentes). Las galletas están hechas cuando los bordes están dorados pero el centro se ve un poco crudo.
  • Sacarlas del horno y mantenerlas en la bandeja durante unos 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para enfriarlas.
  • Para guardarlas, colóquelas en un recipiente hermético o en una bolsa ziplock con un pequeño trozo de pan. El pan absorberá la humedad y mantendrá las galletas frescas durante más tiempo. Guárdelas hasta 5 días.

NUTRICIÓN

Servir: 1 galleta | Calorías: 143 kcal | Carbohidratos: 22 g | Proteínas: 2 g | Grasa: 6 g | Grasas saturadas: 3 g | El colesterol: 18 mg | El sodio: 54 mg | Fibra: 1 g | Sugar: 13 g

Autor

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