Galette de fresas cubiertas de chocolate es un postre dulce y sencillo de preparar. Estas tartaletas con forma de corazón son perfectas para San Valentín.
¿Alguna vez has pensado en cómo sería tu vida antes de casarte o tener hijos? ¿Interminables apretones de manos, largos paseos, grandes charlas y un apoyo inquebrantable……? Pasar tiempo en familia, bailar, cantar, pintar, reír y acurrucarse en la cama…..? ¿Una casa llena de «ruido alegre»? (¿Existe algo así?)
No diría que soy una romántica empedernida, pero desde luego tengo algunas ideas románticas. Y de vez en cuando, coinciden con mi realidad. Esos son los buenos momentos. ¿El resto de los momentos? Son un caos. ¡Ja! Y aunque he hecho un trabajo decente dejando ir la mayoría de mis ideas románticas, debo admitir que todavía hay algunas a las que me aferro. Como los días tranquilos en casa. O las noches de verano atrapando luciérnagas a la luz de la luna. O noches de juegos en familia que no terminen en lágrimas y alboroto. ¿Demasiado para preguntar a ….?
Galette de fresas cubiertas de chocolate
Otra de las cosas a las que me aferro es a la idea de que Jorden y yo cocinemos juntos, después de que los niños estén en la cama, con un poco de vino y un poco de música, y un montón de comida deliciosa. En los 10 años que llevamos casados NUNCA ha ocurrido ….., pero este San Valentín estoy decidida a cambiar eso. Estoy pensando en vieiras y patas de cangrejo y risotto al vino blanco …..quizás una fondue de queso si puedo conseguirlo…..y, por supuesto, estas galettes de fresas cubiertas de chocolate de postre. A mí me parece el día de San Valentín ideal. O tal vez sólo otra de mis ideas románticas. Ya lo descubriremos.
¿Qué planes tienes para San Valentín? ¿Y tienes algún «must makes» para nuestra cena romántica en casa? No puedo esperar a escuchar tus ideas.
Ingredientes
- 4 onzas de chocolate con leche o semidulce
- 1 corteza de tarta refrigerada
- 1/4 c. de azúcar granulado
- 2 cucharadas de harina
- azúcar en polvo
- 1 1/2 c. de fresas en rodajas
Instrucciones
- Desenrolle la masa de tarta y córtela en cuartos. Cortar cada cuarto en forma de corazón.
- Mezclar las fresas, el azúcar y la harina en un bol mediano.
- Rellene el centro de cada corteza de tarta con la mezcla de fresas.
- Doblar los bordes hacia arriba, asegurándose de mantener la forma de corazón.
- Colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornear a 450 grados durante 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
- Derretir el chocolate en un cuenco poco profundo; bañar las galettes en chocolate y volver a colocarlas en papel de pergamino para que se sequen.
- Espolvorear con azúcar glas antes de servir.
