Los frijoles negros mexicanos son un acompañamiento clásico que se prepara con unos cuantos condimentos sencillos. Esta receta utiliza frijoles enlatados y unos pocos ingredientes de su despensa. ¡Una deliciosa guarnición en menos de 25 minutos!
Una buena guarnición puede hacer que una comida sea perfecta. Y las guarniciones fáciles son aún mejores. Nos encanta hacer estos frijoles negros con ingredientes que se encuentran en su despensa. Esta receta es un favorito de la familia que hemos estado haciendo durante años. Toda la receta se prepara en menos de 25 minutos y se puede preparar con antelación.
Esta es la mejor receta de judías negras en lata. Unos pocos ingredientes sencillos añaden tanto sabor a una lata básica de alubias. Es un plato auténtico que puedes preparar en casa. Sírvelos con tus tacos favoritos, pollo y mucho más.
¿Cómo se hacen los frijoles negros mexicanos desde cero?
Esta receta se prepara con unos pocos ingredientes de la despensa. Los frijoles se cocinan a fuego lento con otros sabrosos ingredientes como comino y chile en polvo. El proceso permite que los sabores se combinen en una deliciosa guarnición.
Saltear las cebollas y el aceite en una sartén hasta que las cebollas estén translúcidas. Añada el ajo y la pasta de tomate y cocine durante 30 segundos. Añada las judías a la sartén y aplaste la mitad de las judías con una cuchara de madera. Añada el caldo vegetal, el chile en polvo, el comino y el orégano. Cocer a fuego lento hasta que se absorba el líquido, entre 1o y 15 minutos. Sazone con sal y pimienta.
¿Con qué se pueden comer las judías negras?
Nos encanta servir alubias negras con algunos de nuestros platos favoritos. Esta receta es fácil y llena de sabor auténtico. Haz una tanda para servir con tu plato principal favorito. Son una gran guarnición para otras recetas mexicanas y el acompañamiento perfecto para los tacos. Sirva los frijoles con cualquiera de sus comidas favoritas.
- Pollo con salsa al horno
- Tacos de ternera Barbacoa
- Arroz integral instantáneo
- Enchiladas de pavo
- Chilaquiles a la sartén
- Pollo con coco y lima
- Tacos de pollo en olla de cocción lenta
- Mazorca de maíz mexicana
- Churros caseros (¡de postre!)
- Fajitas de setas
Consejos de almacenamiento
Incluso puedes preparar esta receta con antelación y guardarla en el frigorífico hasta 3 días. Saben aún mejor como sobras porque los sabores tienen aún más tiempo para combinarse.
También se pueden congelar. Pon las alubias cocidas y frías en una bolsa o recipiente apto para el congelador. Guárdelas en el congelador hasta seis meses. Descongelar, recalentar y disfrutar.
Esta receta es una gran elección para todos. Está hecha con ingredientes de origen vegetal y es una deliciosa guarnición que, además, es buena para la salud. Aunque creemos que esta receta es perfecta tal y como es, siéntase libre de ajustar los condimentos para adaptarse a su gusto. Incluso puedes añadir un pimiento picado si te gustan picantes.
Complete su comida con esta sencilla guarnición. Disfrute de una deliciosa receta clásica de alubias repleta de sabor. Nos encantan y esperamos que a ti también. Pruébelas y díganos qué le parecen.
Ingredientes
- 1 cucharada de pasta de tomate
- ½ taza de caldo de verduras
- ¼ cucharadita de chile en polvo
- ¼ taza de cebolla picada
- lima para zumo
- 15 onzas de frijoles negros ( escurridos y enjuagados (1 lata))
- ½ cucharadita de orégano
- ¾ cucharadita de comino
- 2 cucharaditas de aceite de canola ((se puede utilizar aceite vegetal o de oliva))
- 1 diente de ajo (picado)
- cebolletas o cilantro
Instrucciones
- Calentar el aceite en una sartén mediana a fuego medio hasta que esté brillante. Añada las cebollas y cocínelas hasta que estén transparentes. Incorpore el ajo y la pasta de tomate y cocine hasta que desprendan aroma, unos 30 segundos.
- Añadir las judías a la sartén. Con una espátula de madera, aplaste aproximadamente la mitad de las alubias. Añada el caldo de verduras, el chile en polvo, el comino y el orégano. Cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que se haya absorbido la mayor parte del caldo, entre 10 y 15 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Si lo desea, exprima zumo de lima fresco por encima y espolvoree con cebolleta o cilantro.
