Con el día del pavo a la vuelta de la esquina, todo el mundo está buscando guarniciones para acompañar al ave blanca.

La tradicional cazuela de judías verdes ocupa un lugar muy especial en mi corazón y nunca puedo rechazar unas judías verdes cremosas y cubiertas de cebolla. Por supuesto, tengo que añadir champiñones, pero esa es otra receta.

Mi receta para Judías verdes con panceta y avellanas es uno de esos platos que son tan fáciles de hacer pero que parecen de lujo, como si PERTENECIERAN en el menú de la cena de Acción de Gracias frotando las alas con el ave dorada y tocando los bordes con puré y salsa. Nunca entendí todo el edicto de la iglesia y el estado de segregar los alimentos unos de otros en el plato de la cena. Ya no estamos en tercero de primaria. Me gusta empezar con los gustos individuales, por supuesto, pero al final de la comida cada plato está felizmente representado con un poco de pavo, un toque de puré y salsa, un poco de arándano y un frijol o dos y no se olvide el relleno, artísticamente apilados en mi suave, mantequilla Parker House rollo para el completo, un bocado, t-día de degustación.

Aunque toda esta charla sobre el pavo es divertida, todos sabemos que no es más que el calentamiento previo a la Superbowl de las fiestas: la Navidad. Smudge incluso se ha tomado la molestia de decirme que cree que la Navidad es probablemente la fiesta más popular. Me pregunto cómo lo ha averiguado. Obviamente, no por los anuncios que promocionan las ventas navideñas antes de Halloween ni por el hecho de que tengamos un árbol de Navidad en el salón desde mediados de octubre. Es una chica lista, plantando semillas para su lista de fiestas por si acaso alguien está escuchando u observando o puede suponer que no es para tanto.

De hipsters a Hannukah, en este número los blogueros gastronómicos comparten…

Sus secretos para decorar galletas…

Deliciosos postres…
E incluso un podcast especial de dos de nuestros homefries navideños favoritos.

Pero hasta entonces, mis favoritos del viernes…

1. Ni siquiera el tumulto del huracán Sandy y 11 días sin electricidad pueden doblegar a un buen bloguero gastronómico. Vea lo que Shelly puede preparar con un generador, buenos vecinos y conexiones a internet estafadas.

2. Y más blogueros gastronómicos están ayudando de la mejor manera que saben: a través de la comida, por supuesto. Barb y Jenn han tomado la iniciativa de transformar la desesperación en esperanza. Apóyeles echando un vistazo a los participantes de Food Bloggers Support for Sandy y siguiendo el hashtag #FBS4Sandy en Twitter y donando a los esfuerzos nacionales de ayuda.

3. Estoy codiciando esto Calendario con imágenes de Instagram de una de mis Instagrammers favoritas, Alice, que donará el 25% de los beneficios a la ayuda para los damnificados por el huracán. Si no te inspiran sus fotos, no sé si podemos ser amigos.

5. Esta semana nuevo blog gastronómico favorito . Podría quedarme mirándolo todo el día.

6. Entre bastidores de Número del 25 aniversario de Cooking Light .

8. Siempre ha sido el estilo de mi pastel de cumpleaños así que estoy totalmente de excavación siguiente Lora y Anuradha s #bundamonth baking challenge.

9. ¿Tendremos por fin tableros privados de Pinterest ?

10. Y mi Tweet favorito de la semana: «Ponte primero tu propia mascarilla. Seguridad en el avión = mantra de vida». vía @andkathleen

Además, estoy en este pequeño concurso de Pinterest, así que si aún no lo has hecho, pégame esta cancioncilla ¿quieres? Te lo agradezco.

Judías verdes con panceta y avellanas
5 de 3 vota
Judías verdes con panceta y avellanas

Ingredientes

  • 2 cucharadas de chalotas (cortadas en aros finos)
  • 2 dientes de ajo (picados)
  • ¼ taza de vino Marsala o caldo de pollo
  • ¼ taza de avellanas tostadas
  • ½ libra de tocino (cortado en dados)
  • 1 libra de judías verdes frescas (recortadas)
  • ½ cucharadita de pimienta recién molida
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de mantequilla (divididas)

Instrucciones

  • Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la panceta y cocinar, removiendo de vez en cuando, durante 4-5 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retirar de la sartén y escurrir en una toalla de papel.
  • Añadir 2 cucharadas de mantequilla a la misma sartén. Cuando se derrita la mantequilla, añada el ajo y cocine durante 1 minuto, removiendo con frecuencia y raspando los restos de panceta del fondo de la sartén. Añada las chalotas y cocine durante 1-2 minutos.
  • Añadir las judías verdes, bajar el fuego a medio, tapar y cocer durante 8-10 minutos, removiendo cada pocos minutos. Añadir el vino Marsala y la cucharada adicional de mantequilla, la panceta cocida y salpimentar y cocinar otros 3 minutos o hasta que las judías estén tiernas pero no blandas. Servir con avellanas tostadas.
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

Recetas similares en una selección de vídeos

Flan de Judías verdes con bacon | Pastel de Judías

5 recetas de JUDIAS VERDES que me han hecho amar esta verdura. Fácil, sencillo y muy DELICIOSO

Perfect Green Palak Puree With The Proses Of Blanching

Autor

¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo