Así de fácil Focaccia dulce se hace en una sartén al fuego. Relleno de su chocolate favorito y o crema de avellanas para untar. Postre o merienda, es perfecto.
Focaccia dulce
En Italia pronto descubrí que cada comida era importante y había que disfrutarla al máximo. Y eso, por supuesto, incluía la merienda.
Especialmente para los niños. Ya consistiera en una rebanada de Crostata casera o un trozo de Pizza Bianca ¡!
Hace un par de semanas después de tener una conversación con mis hijos sobre el qué más que la comida.
Nos acordamos de esta increíblemente deliciosa Focaccia dulce rellena de chocolate y Nutella que les preparaba.
Y mejor aún, se hizo en la parte superior de la estufa. No hay necesidad de calentar el horno sólo tiene que encender la estufa, por lo tanto, sí perfecto en el verano también.
Esta Focaccia es lo que los italianos llaman «Golasa», que significa buena y rica, ¡una experiencia culinaria increíblemente buena!
Hacía tiempo que no lo hacía, de hecho los niños eran muy pequeños, pero os aseguro que les ha encantado tanto (quizás más) como entonces. Y sí, ¡el italiano también!
Puede que pienses que va a ser muy dulce y que un trocito es todo lo que necesitas, pero créeme que es una de esas recetas dulces italianas que, de hecho, están perfectamente equilibradas. Ni demasiado dulce ni demasiado salada.
La mejor manera de comer esta Focaccia es caliente y asegúrese de espolvorearla con azúcar en polvo, realmente la hace perfecta.
¿De qué está hecha la focaccia?
Cuando pensamos en la focaccia, pensamos en un pan de levadura salado hecho con harina y aceite de oliva. Pero esta Focaccia dulce lleva un poco de azúcar y levadura en lugar de levadura.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer Focaccia?
Esta Focaccia Rápida y Fácil tarda unos 30 minutos en hacerse, la masa se hace en unos 10 minutos (hay un pequeño tiempo de reposo), luego se hornea en una sartén tapada durante aproximadamente 5-8 minutos por cada lado.
Los mejores rellenos para una focaccia dulce
- A mí me gusta rellenar los míos con una capa de crema de avellanas y chocolate con leche rallado, pero también se puede utilizar sólo chocolate, ya sea negro, con leche o blanco. Sólo asegúrese de utilizar un chocolate de buena calidad. También se pueden utilizar trocitos de chocolate.
- O incluso rellenar con una combinación de nueces picadas y chocolate.
- ¿Qué tal una capa de tu mermelada favorita?
- Manzanas finamente picadas mezcladas con canela, azúcar moreno y un poco de mantequilla derretida también suena bastante bien.
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Sea como sea que decidas rellenar tu Focaccia Dulce en Sartén, espero que la disfrutes. Y no dejes de contarme qué tal te ha salido. Buen provecho.
Ingredientes
- 2 tazas de harina común ((260 gramos))
- 3 1/2 onzas de chocolate (negro, con leche o blanco o combinado) picado ((100 gramos))
- 2 cucharadas de azúcar en polvo / azúcar glas ((más o menos))
- 1/2 taza de agua
- 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 taza de Nutella (o crema de avellanas favorita) ((148 gramos))
- 1 cucharada de aceite vegetal ((yo uso aceite de maíz))
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1/4 taza de azúcar granulado ((50 gramos))
- 1 cucharada de mantequilla (repartida)
Instrucciones
PARA LA MASA
- En un bol grande, batir la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Haga un hueco en el centro y añada la vainilla, el agua y el aceite. Mezclar con un tenedor hasta obtener una masa homogénea.
- Pasar la masa a una superficie plana y amasar unas cuantas veces hasta formar una bola de masa lisa. Tápela (con un bol o una toalla limpia) y déjela reposar 15 minutos.
- Cortar la masa por la mitad y formar 2 círculos de 20 cm, uno de ellos untado con la Nutella y espolvoreado con el chocolate picado (o las virutas). Humedezca el borde con un poco de agua y, a continuación, coloque el 2º círculo encima y séllelo con un tenedor o un tenedor de madera.
- Calentar la mitad de la mantequilla en una sartén de 23-25 cm, colocar la focaccia en la sartén, tapar y cocer durante 7-10 minutos* a fuego medio-bajo. Retirar la focaccia a un plato limpio, derretir el resto de la mantequilla y añadir suavemente el lado crudo de la focaccia, tapar de nuevo y cocinar durante 7-10 minutos. Pasar a un plato, dejar enfriar, espolvorear con azúcar glas y servir. ¡Que aproveche!
