Halibut relleno al horno fácil y rápido, un delicioso plato de pescado al horno, con el relleno perfecto. La comida perfecta para la semana.
¿Qué cocinar, qué cocinar? Esa parece ser una pregunta que me hago muy a menudo estos días. Ha llegado el verano y por eso mi familia cada vez pide menos pasta.
Así que ahora estoy pensando en hacer pasta como mucho dos veces a la semana. Tengo que admitir que cuando se sirve pasta, me hace la vida mucho más fácil: con un poco de ensalada, un sabroso plato de carne o pescado o incluso un poco de jamón crudo, todo el mundo está contento. ¿Pero sin pasta?
Ahí es donde resulta útil este Halibut relleno al horno fácil y rápido.
Cuando serví este delicioso plato de fletán al horno para comer la semana pasada, la primera respuesta de mi marido fue: «Es la receta de tu madre, ¿verdad? «Umm, sí que lo es» y ¿por qué pensaría eso? Porque me dijo que le recordaba a Canadá.
Sabía exactamente a qué se refería, ¡es el relleno de pan! Cuidado pavo, el fletán al horno se rellena de pan igual de bien.
A decir verdad, no está exactamente embutido en el fletán, (se asienta sobre una combinación deliciosamente cremosa de mayonesa, fletán y especias), y esto también lo hace un poco crujiente. Me encanta.
Utilicé fletán fresco. Estoy seguro de que también funcionaría con congelado, pero yo lo descongelaría primero y lo secaría con una toalla de papel, sólo para asegurarme de que hay la menor humedad posible.
El Halibut Relleno al Horno Fácil y Rápido es el tipo de plato perfecto para una cena familiar o lo suficientemente elegante como para que vengan invitados. ¡Buon Appetito!
Ingredientes
- una pizca de pimiento picante si lo desea
- 2-3 rebanadas de pan cortadas en dados
- 1-2 tallos de apio picados
- 2 cucharaditas de mayonesa (25 gramos)
- 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire (2 1/2 gramos)
- 2 cucharadas de perejil italiano fresco picado (2 1/2 gramos)
- 4 filetes de fletán frescos o congelados
- 2 cucharadas de mantequilla (30 gramos)
- 1 cebolla pequeña cortada en dados
Instrucciones
- Precalentar el horno a 340° (170 celsius), engrasar ligeramente una fuente de horno mediana o grande.
- En una sartén mediana a fuego lento, añadir la mantequilla y derretirla.
- Añadir el apio, la cebolla y el perejil picados, cocinar a fuego lento a medio hasta que estén transparentes, retirar del fuego y mezclar con el pan rallado.
- En un bol pequeño, añadir un filete de fletán finamente picado, la salsa Worcestershire, la mayonesa y las hojuelas de pimiento picante si se utilizan, con un tenedor mezclar casi hasta formar una pasta.
- Colocar los filetes restantes en la fuente de horno y sazonar con un poco de sal y pimienta, extender la pasta y cubrir con el relleno de pan cada filete.
- Hornear durante unos 20-25 minutos hasta que el pescado esté hecho. ¡Que aproveche!
