El tiempo está refrescando (esperemos que siga así), los niños han vuelto al colegio (gracias ¡Dios! ), y los carnavales y ferias estatales han estado en pleno apogeo, donde la comida loca es la principal atracción.
¿En qué otro lugar se pueden comer esos muslos de pavo medievales gigantes que sacan al cavernícola que llevamos dentro, una guarnición de galletas Oreo fritas y una manzana con caramelo (porque, ¿equilibrio?)?
A algunos de nosotros nos encanta la feria sólo por la comida, sobre todo la que se derrite en la boca y está frita. ¡Dame todos los pasteles de embudo!
Ése es mi favorito, el pastel embudo, aunque nosotros lo llamábamos orejas de elefante, que es bonito y también inquietante si los elefantes son tu animal favorito. Empapado, no espolvoreado, con una generosa nube blanca de azúcar en polvo, el brebaje pastoso con los bordes crujientes hacia arriba nunca dejaba de poner una sonrisa en mi cara, o saciar mi malvado gusto por lo dulce.
Una Feria del Gusto para todos
La pasada temporada de cosecha seguimos a una de nuestras blogueras gastronómicas favoritas, Deb, de Taste and Tell, por la Feria Estatal de Utah, donde ella y su familia jugaron con patitos de goma, se les pegó algodón de azúcar en el pelo y disfrutaron de buena comida de feria a la antigua usanza.
Más recetas de comida justa para todos
Con el aire cada vez más fresco, me muero por sacar mi enorme jersey color calabaza del «Sr. Rogers» y sentarme a comer algo reconfortante, exactamente lo que es la comida de feria.
Si este año te has perdido tu comida favorita de la feria o simplemente no te apetecía enfrentarte a las multitudes, hemos puesto remedio a la situación con un puñado de comidas de feria favoritas de blogueros gastronómicos para preparar en casa.
Funnel Cake Cupcakes de Confessions of a Cookbook Queen
Chocolate Dipped Salted Nut Rolls de A Farm Girl’s Dabbles
Panko Fried Pickle Chips de Spoon Fork Bacon
Manzanas rojas de caramelo de Butter Yum
Masa de galletas con pepitas de chocolate fritas de Sugar Hero
Easy Kettle Corn de Two Peas and Their Pod
Bacon Cheddar Jalapeño Corn Dogs de The Candid Appetite
Manzanas con caramelo de nuez y canela al bourbon dulces y saladas + rocío de chocolate de Half Baked Harvest
Funnel Cake Burger de Culinary Bro-Down
Helado frito Cheaters de Cooking Classy
Bolas de pizza fritas de Kirbie’s Cravings
Bocadillos de croissant de plátano frito con mantequilla marrón y Nutella de Heather Christo
Perritos calientes envueltos en bacon de A Cozy Kitchen
Aros de cebolla rebozados con cerveza y alioli de pimentón ahumado de Knead For Food
Red Velvet Funnel Cakes de A Subtle Revelry
Jalapeño Poppers con bacon de The Egg Farm
Mexican Grilled Corn on the Cob (Elote) from Confessions of a Foodie Bride
Peanut Butter & Jelly Pie Sticks de Spoon Fork Bacon
California Avocado Walking Tacos de Dine & Dish
Hamburguesa Ramen de Not Quite Nigella
Churros de Pound Cake con helado de chocolate y malta de Always With Butter
¿Cuál es su ganador de la Cinta Azul?
¿Cuál es su comida de feria favorita? ¿Se nos ha escapado alguna receta? Háznoslo saber en los comentarios.
Gracias a la colaboradora Hayley Putnam de Tip Toes in the Kitchen. Sigue sus gustos gastronómicos y otras fantasías en Pinterest e Instagram.
