Para muchos, esta semana no puede acabar pronto.

La atención se ha centrado sin duda en el fiasco meteorológico que ha arrasado hogares y recuerdos a lo largo de la Costa Este superior. Con tanta gente que tendrá que salir de la destrucción causada por Sandy durante algún tiempo, es difícil para los que estamos lejos de la primera línea saber exactamente cómo ayudar. Pero hay una manera de ayudar, simplemente entrando en Internet y donaciones a las labores de socorro . Y no te olvides de los animales, ellos también lo necesitan.

La semana que viene, a estas horas, habremos elegido al hombre que ocupará el puesto de Presidente. Cumpla con su deber, votar es un privilegio que millones de personas desearían tener y que podría repercutir en el gasto destinado a paliar futuros desastres.

Mientras tanto, aquí van algunos de mis favoritos de la semana. He añadido algunas risas más de lo habitual, sólo porque muchos de nosotros las necesitamos, comenzando con un guiño para complementar mi receta de Boniatos al arce con chipotle .

1. Este vídeo me ha hecho entrar en calor para cocinar en Acción de Gracias, ¡dame marrón shuuugaaa! (via @foodiewithfam )

3. Utilizo Google Chrome como navegador web principal y me encanta la función de aplicaciones que ofrece. Este es mi absolutamente aplicación favorita instalado directamente en la barra de mi navegador para poder ver rápida y fácilmente a todos mis blogueros gastronómicos favoritos a todo color.

4. Setas. Pasta. Deseando esto ahora.

5. Para todos mis compañeros Obsesionados por la paternidad, esto ¡es para TI! (vía @bethanynauert )

6. Dorar la carne no tiene por qué ser TAN serio, es más divertido con un poco de alivio cómico. (vía @dineanddish)

7. Oh hombre, ¿cuándo puedo mudarse ?

10. Tweet de la semana: «Solo digo pero si tengo que rellenar el código captcha 4 veces, probablemente no vas a recibir un comentario mío». (vía @mtnmamacooks. ) Yo tampoco, sólo digo.

Brindo por noviembre y por un mes de deliciosos manjares. Buen fin de semana.

Boniatos al arce con chipotle
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Boniatos al arce con chipotle

Ingredientes

  • 1 chile chipotle en lata más 1 cucharadita de salsa de adobo
  • 2 cucharaditas de sal
  • pimienta
  • 4 a 4 ½ libras de boniatos
  • 1 taza de nata montada
  • ralladura de una naranja
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de sirope de arce (repartidas)

Instrucciones

  • Pelar los boniatos, cortarlos en cuartos y ponerlos en una cacerola grande, cubrirlos con agua y llevarlos a ebullición. Cocer durante 10 minutos o hasta que las batatas estén tiernas y cocidas.
  • Mientras tanto, en una cacerola pequeña, llevar a ebullición la nata, la mantequilla y el chipotle más la salsa de adobo. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
  • Escurrir las patatas y mezclarlas con una batidora de mano durante 1 minuto. Añadir la mezcla de nata, 2 cucharadas de sirope de arce, sal y pimienta y la ralladura de naranja. Mezclar hasta que esté bien combinado y cremoso. Añadir más sirope si es necesario.
  • Servir con el resto del sirope si se desea.
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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