¡Feliz viernes amigos!

Si te pareces a mí, estarás pensando que me alegro de estar aquí. Aquí, como en TGIF.

Parece que todo el mundo habla del calor. Mucho. Mucho. Calor. Y de cómo escapan de él. Es esa época del año, ¿verdad?

El fin de semana pasado nos fuimos a las montañas y a Deer Valley para pasar la noche. Unas vacaciones. Están de moda. Pero cuando llega el momento de salir del estado, quiero ir a cualquier lugar donde The Montage tenga una propiedad.

El montaje nos invitó a asistir a la Clásico gastronómico y vinícola de Park City que se celebra todos los años en Park City. Son 3 días de clases de vino, excursiones, un paseo por Main Street Wine Stroll y un montón de buen vino y comida.

Es mi tipo de trabajo.

La gran final del fin de semana es el Brindis de Park City, que este año se celebra en el precioso Montage Deer Valley un impresionante hotel situado junto al Empire Lodge de Deer Valley, muy por encima incluso de las mayores altitudes del centro de Park City, y con vistas panorámicas durante días.

Como en la mayoría de los festivales enogastronómicos, había una impresionante selección de vinos nacionales e internacionales, cervezas artesanales de primera calidad y bebidas espirituosas (incluida la propia cerveza de Utah). Whisky High West ), proveedores de comida gourmet y música en directo.

¿He mencionado las vistas?

Pero esto es lo que pasa con los festivales gastronómicos y vinícolas. Normalmente, tengo una queja: no hay suficiente comida. En lugar de eso, apenas se reparten raciones escasas y puede que te den un pequeño bocado por persona y carpa mientras algún zoquete te mira con el rabillo del ojo llevando siempre la cuenta. La mitad de las veces es peor que Costco. Esas mini-comidas hacen que tengas que ir a cenar tambaleándote después de todo el maldito asunto.

Oh, pero NO ES EL CASO en The Montage.

Este año había una nueva experiencia gastronómica, diferente a todas las que he vivido en un festival.

No sólo el Clásico gastronómico y vinícola de Park City ofrecen cocina estelar de los chefs del Montaje de Park City -como los tacos de cordero asado y las hamburguesas de panceta sobre brioche-, sino que trajeron a chefs de sus otras propiedades en todo el mundo para que mostraran también su comida.

Las raciones eran más que abundantes y deliciosas.

Este movimiento situó a este festival un paso por encima del resto para crear una experiencia enogastronómica sólo comparable al paisaje.

Podría haberme comido una bandeja entera de estos. Oh, espera. Me los comí. Y nadie me abofeteó las manos. ¡Anotación! Hamachi marinado con vodka de remolacha roja del Chef Patrice Martineau de Montage Beverly Hills .

Un guiño a las montañas de Utah y a su cocina: Almandine de trucha ahumada refrigerada con frisee baby del chef Rob Wilson de Montaje de Laguna Beach . Sabores totalmente en su punto.

No podía dejar de probar el Big Eye Tuna Poke Taco del Chef David Viviano de Montage Kapalua Bay y volvió por al menos tres. Lo mismo hizo todo el mundo. ¡DIVINO!

Este Low Country Shrimp Boil del chef Nathan Beriau de Montage Palmetto Bluff tenía todas las notas correctas.

Y este postre me cautivó totalmente, de uno de Montage Deer Valley El helado de melocotón en escabeche y miel quemada con nitro de frambuesa. Fue fuera de la pared increíble como pétalos congelados de nitrógeno crearon un ambiente ahumado a este bocado muy fresco.

Estábamos hartos y felices con el vino y la bebida. Pero aún quedaba más.

Terminamos el festival, nos refrescamos en nuestra preciosa habitación del Montage y cogimos un autobús a Deer Valley Resort (funciona las 24 horas) para continuar la fiesta con su serie de conciertos al aire libre con The B52’s y la Sinfónica de Utah.

El tiempo era perfecto, la banda aún sonaba bastante bien (¿sabías que Kate Piersen tiene 68 años?) y yo hice mi parte de Rock Lobster en el Love Shack. «I need a refueling, I need your kiss, Come on now and plant it on my lips. ¡BÉSAME!»

Y esto Cesta de picnic Deer Valley ? No creo que necesite pronunciar otra palabra. Vale, lo haré. ¡Excelente!

Gracias a Montage, Park City Food and Wine Classic y Deer Valley Resort por acogernos. Con estancias como esta, puede que no vuelva a salir de mi estado.

Pero basta de hablar de mí, ¡vamos con los favoritos del viernes de esta semana! ¡Holllllla!

Guau. Este pan los engañará a todos haciéndoles creer que realmente trabajaste para su cena.

Pastel de calabacín. MÁS pepitas de chocolate. Sí, es real.

Para cuando se te acaben las hierbas . ¡Inteligente!

Esta mermelada. Estoy abajo.

Este ensalada veraniega de melocotón se ve celestial.

Hace CALOR – no puedo esperar a refrescarme con algunos de este limonada.

Cecina de berenjena ? ¡Tienes mi atención!

¡Aguanta el teléfono! Ina Garten hace nuevos programas ? Podría verla montar claras de huevo y escucharla hablar poéticamente de Jeffrey todo el día. ¿A que es fácil?

A mi amiga Tessa y a mí nos encantaban los rosados en el festival del vino. Este Vino de Joe rosado es de producción limitada y, de hecho, se fabricó sólo para nosotros en Utah porque lo pedimos mucho. ¿Quién lo iba a decir?

Tessa me enseñó esto Lorenza rosado es el único vino que produce este equipo de madre e hija y era tan delicioso como sugiere su etiqueta. Está en mi futura cesta de la compra de vino.

y si necesitas más…

En mejor vinos de verano menos de 15 dólares. Rosado todos los días.

El mundo la comida más cara cuesta 2 millones de dólares y viene con palillos de diamantes, un paseo de 45 minutos en helicóptero, un crucero y un paseo en un Rolls-Royce. Ya sabes, sólo una modesta cena fuera…

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Esta limpieza de 3 días . Parece bastante fácil.

¡Oh señor, esto me hizo reír y es DEMASIADO CIERTO! ¿Por qué hoy en día todos tienen el mismo aspecto?

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Fans de Fixer Upper, ¿es esto realmente lo que estás pensando? HA.

pero en realidad…

Me encantaría alojarse en uno de estos . ¡Qué sueño! Siempre me he creído un Robinson de la familia suiza.

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y…

Obviamente voy a necesitar uno de estos 10 peinados fáciles para la playa .

Quiero decir, ¿realmente necesitamos un tutorial sobre cómo hacerlo . Eso parece.

y a whit…

Mi sobrina tenía esta navaja en su ducha, y como olvidé el mío cuando la visité me convertí rápidamente en su fan. Es que bruto para compartir maquinillas de afeitar ?

Me encanta estos patadas ¡! Totalmente sexy.

Esta es una post reflexivo y conmovedor sobre lo que está pasando en St. Paul en este momento.

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Pins que me han gustado esta semana

Cada semana añado a mis tableros un montón de cosas deliciosas. He aquí una muestra de lo que me ha parecido tentador para la cena de esta semana.

Gambas hawaianas al ajillo y mantequilla

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Pollo asado al curry y yogur

Como ella misma dice: «Si no tienes garam masala, ¡hazte con él! Añade una calidez y bondad tan agradables a tus currys y salteados que te encantará añadirlo a tu especiero.» ¡HECHO!

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Pasta vegetariana con fajitas en una sartén

Aunque esta receta es maravillosamente vegetariana, puedes añadir pollo, cerdo o ternera si lo deseas.

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¿Puede dedicarme un minuto más de su tiempo?

Que paséis un buen fin de semana, amigos. Nos vemos a continuación en la otra cara de la moneda.

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¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo